Vinaigrette is in populêr en tige lekker fegetaryarsalat dat sels dien wurde kin oan 'e festive tafel! It is gewoan ienfâldich makke, mar it docht bliken út unrepliklik ljochte, kleurere en geur. Der binne in protte ferskillende opsjes foar har tarieding, mar wy sille hjoed leare hoe't wy "Vinaigrette mei poppen" te meitsjen.
Vinaigrette-resepsje mei sauerkraut en ierappels
Yngrediades:
- potatoes - 200 g;
- beets - 200 g;
- carrots - 200 g;
- griene toanielpeallen - 400 g;
- sauerkraut - 200 g;
- bulb - 1 stuk;
- grienteel of mayonaise - 2 tbsp. spoons;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
No dan fertel jo hoe't jo in finaigrette koekje mei ierdewurk. Karotten, ierappels en beetroepen wurde grûnwei wosken, set yn in pot fan wetter en kocht yn in unifoarm oant folslein klear op hege waarmte mei it lid is sletten. Dan draaie de flüssigens, nimme it griente goed oan, ferheegje se op in plaat en litte klear. Dêrnei reinigje se har fan 'e skelp en snel itselde lytse kubes.
Yn 'e hjerst binne finen skodde en kombineare mei gekke leguminten. Mei sûchdieren fan beperkte fûgels, fermeitsje de flüssigens en mingje de peas mei de rest fan de yngrediïnten. Foegje de goede sauerkraut yn 't salat, salatje oer nei smaak, seizoen mei grienteel en goed mingje.
Recipe foar vinaigrette mei griene ierjes
Yngrediades:
- potatoes - 3 pc .;
- karotten - 2 stikken;
- beet - 1 pc .;
- bulb - 1 stuk;
- konserve griene ierappels - 200 g;
- herring - 100 g;
- gemalen komkommers - 3 stikken;
- griene sipels - 30 g;
- sâlt - te tastean;
- mayonaise - foar tankberens;
- greens fan dill.
Preparatie
Sa, op it earste, myn grûn, alle griente: ierappels, woartels en beets. Dochje yn in pot fan wetter, set hier leger en kôge se yn in unifoarm oant klear. Dêrnei wurde de ierappels en de rôver wurde gien en snie yn kubes. Koarntsjes binne skjinmakke en smakke strassen. Sâlte komkommers wurde smoard, en de dill greens wurde wosken, skod en hout.
Yn in keuken mingje alle yngrediïnten, ferspriede de griene erwten en addt it skûtel nei smaak. Hering is ôfmakke fan 'e bonken en fynt gewoan yn kubes. Ferfange de fisk yn 'e salade en mingje. Dat is alles, de finaigrette mei herring en ierappels is klear! Fill it nei smaak mei bûter of mayonaise en reitsje. Wy tsjinje op in tafel as in aparte skip, of as in sydtocht nei fleisgerjochten.