Mei de populaasje fan fegetarisme binne de mooglikheden foar wat sûnder fleis te koekjen is in soad kear grutter wurden. Tagelyk wurde de measte fan 'e keuken yn it netwurk presinteare maklik te meitsjen mei eigen hannen en hawwe gjin inkelde prysters. It giet oer sokke skûlen dy't wy fierder fertelle.
Potato knipsels sûnder fleis
In snelle snack is handich foar ferfier kin dizze potato-knipsels wêze. Se kinne ek yn in hamburger set wurde of selsstannich yn 'e bedriuw fan servetten fan ketchup of mager meageris dien wurde.
Yngrediades:
- potato-tuberkes - 530 g;
- Grûnslach - 1 tbsp. spoon;
- wetter - 55 ml;
- citrus saft - 5 ml;
- miel - 55 g;
- paprika - 1/2 tsp;
- Bakpulver - 5 g.
Preparatie
Ien fan 'e ierappels koalje, en de twadde smei, sûpe sûrstsap en squeeze alle heulende focht. Kook gekoene ierappels en mingje de puere mei in griene tuber. Bliuw de ierde flakte siedingen mei warm waarm en litte se litte. Nei 5 minuten foegje de gewichtsmolk oan 'e ierappels, smyt de paprika mei in knyn fan sâlt, lykas de miel, ferbûn mei it bakpulver. Formulier fan 'e massa fan' e knip en gean nei roasting.
Sâltsoer sûn sûnder fleis
As jo net witte wat der fan griente is te koken sûnder fleis op 'e earste, dan sil dizze ljochte en nuttige sûpe it perfekte antwurd wêze.
Yngrediades:
- swiete piper - 210 g;
- gekke kippeas - 430 g;
- onion - 55 g;
- karotten - 95 g;
- griente - 230 ml;
- in hânfol griene hynders;
- 1/2 sjonge saft;
- paprika - 1 teaspoon;
- Grûndistel - 1/2 tsp.
Preparatie
Pepper sûnder kearn, en ek dûke sipel en karotten bakken, se mei paprika, sâlt en sir (250 graden) sûkerjen. As it griente sêde wurdt, sille se tegearre mei kippeas en heule gemoeddok. It skûtel tafoegje mei citroen sap en krûden foardat jo tsjinje.
Hoe kinne jo in snoeigewurk oan pasta sûnder fleis kooe?
Yngrediades:
- onion - 135 g;
- knoflook - 4 tosken;
- tomato paste - 35 g;
- droech wyt wyn - 430 ml;
- in hânfol basilyk greens;
- crème - 65 ml;
- tomaten - 930 g;
- Sûker - 5 g.
Preparatie
Spasseruyte stikken fan lûkjes mei lekkende knoflook, en foegje dan oan de fretten tomato paste en fertsjinje alles mei wyt wyn. Wannear in grutte heal fan 'e wyn ôfkomt, sette tomaten en sûker yn. Nei alles, ferlitte alles om heal oere, en op 'e ein fan' e seizoens it snoeie, yn 'e smaak te reitsjen en de krûden taheakje.