Fansels kinne jo fuortendaliks sâlte hering keapje. En jo kinne sels sels salvje. Reizen fan lekker sâlte herders wachtsje foar jo ûnder.
Delicious salzeare herringrezept
Yngrediades:
- wetter - 800 ml;
- sân sikker - 10 g;
- wat sâlte sâlt - 2 pc .;
- tafelensal - 50 g.
Preparatie
Nim it herring, foegje de kears út en set it yn glês. Yn 'e kuol koalje it wetter, sûkerje, sâlje en rûzje. Wy koel de soleel en folje it mei in fisk tank. Lit it foar in oere litte, en dan it kâld skjinje. Sâltige fisk kin fan 2 dagen nei in wike, is der al in kwestje fan smaak. Yn in pear dagen sil de herring swak sâlt wurde, en nei in wike sil it sterker sâlt wêze.
De meast lekker sâltshering
Yngrediades:
- grutte frisele gefruchting - 2 pc .;
- wetter - 1 liter;
- swarte poppenkoers - 10 pcs .;
- sâlt - 80 g;
- sân sikker - 15 g;
- Pfefferige geurige poppen - 10 pcs .;
- Knokjes binne droech - 4 pcs.
Preparatie
Wy ûnteard de fisk, ite it mei kâld wetter te waskjen, de kjeld te ferwiderjen en it yn it sâlt tank. Yn siedende wetter ferwiderje wy sûker, sâlt, spesjalisten, grûn mingje en litte it wer koenen. Wannear't de soleel gekke is, lit it heringje. Wy ferlitte it foar in oere, en dan ferjilde wy it yn 'e kjeld. De dei troch 2 wat sâlte sâlt is klear.
Zeer lekker zelfs hering thuis - recipe
Yngrediades:
- Hering grut fris-gefrôn - 2 pk .;
- snaar - 2 tbsp. spoons;
- gefilterde wetter - 1 liter;
- baai litte - 3 pcs .;
- sâlt - 120 g;
- swarte piperpoas - 1 teelike;
- sân sikker - 70 g;
- Koriander - 1 tbsp. spoon;
- hout dill - 20 g.
Preparatie
Fiskje earst de befeiliging, fuortsmite de kears en spielje yn kuolle wetter. De kadassa mei sâlt te lûken en plak yn in salinecontainer. Wy koalje wetter, sûker, sâlt en spesjat. Rin goed en bring in twadde koartsje. As de soleil gekuide, gie it fisk en lit it foar in pear oeren. Dan skjinje wy yn 'e kjeld fan' e dei foar 2-3.
Hoe lekker en fluch om in sâlte herring te meitsjen?
Yngrediades:
- Hering grutte friselefrost - 1 stik;
- Sûker - 1 teelike;
- sâlt - 30 g.
Preparatie
Hering is ûntbûn en yn in kok pleatst mei kâld wetter foar in oere. Dan ôfkeare wy de sturt, holle, fêst en wosken. Do dan ljocht dûpt mei papierenhandoeken. Ming de sâlt mei sûker en reitsje it goed mei in mingde fan karkass. Drippen it mei itenfilm en lit it foar 3 oeren stean en dan de film opnij iepenje, sâlje sâl en sûker fan it sûkeljen en it dapper mei servetten sakje. Alles, herring is eins klear, no kinne jo it mei oalje ite, mingje mei loftringen en foardat it yn 'e kâld te setten is. Bon appetit!