Tsjintwurdich hawwe wy jo in pear prachtige resepten foar it koetsebefje mei poddestuollen en it geheim fan 'e sêftens fan dit skûtel is yn in kromme saus. Yn kombinaasje mei it fleis, dizze saus sil it sêft en it ûnkrêftige sûkens jaan, wat soms tige heul is fan dit soarte fleis. Mar it beef is ien fan 'e nuttige produkten fan it fied, dy't folle mikroeleminten befetsje. Lit ús al gau begjinne om dit leuke, delikate en sûne skip te meitsjen!
Beef yn krèm saus mei porcini piljes
Yngrediades:
- Rindelpulp - 450 g;
- wyt pilsen - 300 g;
- onion - 2 pcs .;
- bûter - 90 g;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- crème (35%) - 180 ml;
- greens fan dill - 5 g;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Oanbean foar it koetsbeef, snijde yn lingte stikjes yn grutte fan 2 oant 4 sintimeter. Drizzen se mei sâlt en piper, lizze it fleis yn in frettenpanne mei smelder bûter oan en fry, oant de flüssigens evaporearret.
Wyt wylde pilûsen, prate wy yn sâlt wetter foar sa'n 15 minuten. Meitsje se út it wetter ôf, koelje it. Dan snie de poddielen yn 'e heale ringen, sette se yn' e brânpanne oan it fleis. It olie-olie tafoegje oan, allegear oant 't gouden krûden ferskynt. No set de ûneven yn halve ringen. Minimalisearje de gas nei in minimum en fris alles oant de sêftens fan 'e sûker, tink om it te roppen.
Yn elke kapasiteit jouwe wy de smaak ta, tafoegje har tin slikken, frisse greens fan dill, mingde en alles oer it beef mei piljes. Yn 'e leechfeartmodus steve it skûtel foar 13-15 minuten.
Wy advisearje jo om te heale mei alle garnij dy't jo kieze.
Beef is mei swietrokige smaak yn 'e smaak fan smaak
Yngrediades:
- Beef tenderloin - 400 g;
- Piljes (pechjes) - 280 g;
- onion - 80-100 g;
- sûker - 120 ml;
- crème - 120 ml;
- pfeffer, sâlt - om te tastejen;
- oaljefolle - 40 ml;
- Butter - 60 g;
- Soja saus - 3 tsp.
Preparatie
Beef tenderloin, yn waskje wetter, draait mei in servet, snel yn kubes, mar net noflik, want it fleis sil noch stien wurde. Snoeie de snoeide stikjes mei piper, sâlt, wetter mei sojessoos, mingje en jouwe
Brazier, foarkar útgie izer, op in hûs set, mei in stikje bûter. Wy fersprekke se dêrmei yn 4-6 skuorren fan pecherry, podsalivaem en frije se oant folslein taret om in kroast te foarmjen. Foegje de fûleindich kubels ta en fyzje se ek, mei mushrooms mingd. Nei hjir leare, earder spiisde fleis en sliepe de smaak byinoar mei sûker. At minimaler waarmte, mei de lid is sletten, stean foar 20 minuten.
Dit skip sil sêftens en pikselje jaan, nei ien fan jo garnish!