As der gjin tiid is foar de hefbasis foar de produkten, brûke jo resepten en meitsje de teat sûnder leven. Mei tank oan kefir sil it safolle mooglik prikkelje, sêfte en lucht útdrukke.
Bezdorozhevoy dough op kefir foar pies
Yngrediades:
- miel sifted - 495 g;
- kefir - 255 ml;
- bûter - 115 g;
- Bakpulver - 10 g;
- rock sâlt - 5 g.
Preparatie
Meitsje in dough foar pies en pies neffens dit resept is hiel ienfâldich. Jo kinne dit dwaan mei jo hannen of brûke in fiedingsprosessor foar dit doel. Yn it earstoan meitsje wy de siedige mâle mei bûter, en it yoghurt mei de sâlt en it bakken puberje en de kristallen oplosse.
No setten wy kefirmixing oan it miel mei bûter en meitsje de definitive kneading fan 'e teat, it berikken fan syn elastyk en net lekkerige tekstuer. Om de eigenskippen te ferbetterjen, is it nedich om de test te litten foar fyftich minuten of ien oere, wêrnei't it mooglik is troch te gean mei it ûntwerp fan dielde patties of ien grutte pie.
Sa'n tee kin makke wurde en raffine oalje (sânflower of oliv), it ferfangen troch kromme. It sil ek tige lekker wêze en appetitearje.
Bezdorozhevoy tee foar pizza op Kefir - resipe
Yngrediades:
- miel sifted - 400-430 g;
- molke - 130 ml;
- Chicken eggs - 2 pc .;
- raffinaal olie of sulverblokje - 15 ml;
- rock sâlt - 5 g.
Preparatie
Om in heastless pizza teig te meitsjen, smeie it miel, mei it sâlt en it mei sâlt sûgje en op in flinke oerflak (tafel) mei in sliepje. Yn it sintrum meitsje in lytse depresje yn 'e foarm fan in krater, wêrby't wy begjinne te gersjen yn in mingfoarm fan sloeche aaien, fiedende bûter en molke en kneadje grûnend en grûn oant de mûle alle foarkar absorbet en feroaret yn in mofdroef. As it nedich is, om in net-lekke tekstuer fan 'e teak te berikken, jouwe wy ek yn it miel. No, lykas by de tarieding fan in pastrytest, moat er tiid jaan foar ferlieding. Wy meitsje de basis fan 'e pizza in bytsje mei in heulte tuchel en lit it foar de tweintich minuten op' e tafel litte, wêrnei't wy it mei in rollende pin op it poerde oerflak rôlje kinne en in snack mei jo favorite filling meitsje .
Butter frije batterij op Kefir foar pie
Yngrediades:
- Miel sifted - 395 g;
- kefir - 345 ml;
- Chicken eggs - 3 stikken;
- granulearre sûker - 110 g;
- raffine sunflower of olive oil - 110 ml;
- Bakpulver - 10 g;
- rock sâlt - 5 g.
Preparatie
Foar de dough ride wy de aaien yn in bakje, ynfine kefir, gie yn granulearre sûker en rockssâl, mjit twa lekken fan tafelmoer en slachtsje de massa mei in mieler om alle kristallen op te heljen. Nim no mear siede moar, mei gemak poeder gemoopt en knet oant de sêftste, net lekkerige en elastyske grûn fan de dau is krige. De tee kin fuortendaliks brûkt wurde troch de ambassadeur fan baly, mar it is it bêste om it wat te jaan om te keapjen op keamertemperatuer.