Bream yn 'e oven bakteare is gaadlik foar sawol in feestlik menu en in casual tafel. It skûtel draait frij maklik en tige nuttich. Wy sille jo hjoed fertelle hoe't jo brea yn 'e oven meitsje en allegearre mei jo kulinaryske feardichheden fertsjinje.
It resept foar brea yn 'e oven
Yngrediades:
- bram - 500 g;
- Olive olie - 6 tbsp. spoons;
- frisse rosemary - 4 pcs .;
- knoflook - 2 nekjes;
- sâlt sâlt - te tastean;
- bulb - 1 stuk;
- spices;
- Zitrone - 1 pc.
Preparatie
Wy washje de fisk, skjinje it, droegje it mei in papierhúske en meitsje in knip op 'e rêch, sadat it letter it makliker wêze om de bonke te wiskjen. Yn in bakje mingje de smjunt rosemary, lûd, knoflook en spices. De bream mei dizze marinade lûke, binnen in pear sieraden sirkels setten en 30 minuten marinearje. Nei in heale oere besykje wy it bakblêd mei pergamint, sprekje it mei olive oil en lizze ús fisk, lizzen it mei in marinade en útbreide de tûken fan rosemary. De oven wurdt hjit 220 ° C en bakke brea foar 15 minuten. Wy servearje it skûtel mei swiete griente en kocht rice of potato's.
Bream yn 'e oven mei piljes
Yngrediades:
- citroen - 1 stuk;
- mayonaise - 2 tbsp. spoons;
- Pilsen - 400 g;
- karotten - 1 stik;
- bulb - 2 stikken;
- spices;
- Bream - 1 pc.
Preparatie
Fisk foar 10 minuten sille wy yn it wetter drippe mei wat, om better de skalen te ferwiderjen. Dêrnei ferdwine de abdij út, nimme de ynsiden ôf en sille de brea grûn ôfslaen, finnen en gers fuortsmite. Dan meitsje wy knipen op 'e kant fan' e fisken. Spices wurde mingde, yn in mortar smoard en se mei alle fisken reitsje mei fisk. Wy litte har brij foar in oere, en dizze kear meitsje wy it filling foar de tiid. De bulb wurdt skjinmakke, troch sjirringen fersmuttend en wy passe op it grienteel oant sêft. Karotten wurde skjinmakke, rôve op in grutte rôt en yn in bôge jûn. Wy ferwurkje de poddestuollen, grindje se, ferbreide se nei griente en frysje alles, rimje, oant taret. Solim, piper in soad om te tastejen en te folle mei fisk. Dêrnei wurdt de abdij fêststeld mei toskeppels, en ûnder de gears sette wy citrus skitsjes. Heak de oven nei 180 ° C, lizze de fisk op in heule bakblêd en bake 30 minuten. Dêrnei ferwiksje wy it bream, besykje it mei mayonaise en fierder de hout foar in oar 10 minuten.
Brea bakt mei ierappels
Yngrediades:
- Bream - 1 kg;
- potatoes - 1 kg;
- spices;
- bulb - 2 stikken;
- mayonaise - 100 ml.
Preparatie
Bream waskje, skjin, fuotstikje en de holle ôfslaat. Dêrnei rôlje de fisk yn binnen en bûten mei gewesten en ferlitte om in skoftke te weitsjen, mei smaak mei sieraaks sied. Potato's wurde skjinmakke, skuorre yn skippen, en de űnen binne troch semiringen fersmyt. Fan sûker en mayonaise meitsje wy in saus en jouwe se mei brea oan beide kanten. Wy bakken in bakje mei fekânsje oalje, set de heule sirkels fan 'e sipel en de fisk. Potatoes wurde sâlt foar smaak, mei de rest fan de saus mingd en de brea op alle kanten dekke. Niet dan in wat filtrearre wetter en set it skûtel yn in foarhelle oven. Wy koekje de fisk foar sa'n oere op in moderate fjoer, en dan, as jo wolle, bespuiearje mei risseleaze tsiis en bringe jo oan 'e readiness.
Bream yn 'e oven yn foarkar
Yngrediades:
- bream - 900 g;
- spices;
- citroen - 1 stuk;
- knoflook - 3 klokken;
- thyme - 3 pcs .;
- olie oalje.
Preparatie
Sa skjinje wy de fisk, snel de finnen en droegje it op 'e hûd. Dêrnei reitsje it mei sâlt, piper, nimme de yngewanten en sette ferskate citroenrinnen en reinige knoven fan klok yn 'e buorren. De bûtenkant fan 'e brêge wurdt fied mei olie oalje en de fisk op' e foal ferspriede. Boppe-op sette in pear twigs fan thyme en rosemary en ferpleatse de foel. It oven yn 'e foardielje oant 180 ° C foarkomme en it skûtel foar sa'n 15-20 minuten bakke, oant kocht.