In dikke en rike soap gûlaach is in útfining fan Hongaarske hoeders, dy't in protte dielen fan 'e wrâld stadichoan leafde en earbied hat. It skûtel is universele en kin servearre wurde as in herte lokkich of diner foar in kwaliteit honger tefredenheid.
Hoe kinne sûpe gulas koekje?
Soup goulash - in reseezje dat yn 'e tiid in massa fan ferskillende farianten krige hat dy't erkend binne troch effektyf koekpereksjes. Nettsjinsteande de ferskaat fan technologyen binne de algemiene begjinsels fan it meitsjen fan in skûtel noch te krijen.
- Om de resepsje te fieren kies in kep, kepper of keuker mei in dikke boaiem.
- Yn in heul oalje, fleis en űnen binne snoeide.
- Foegje it griente, wetter, stean oant de yngrediïten binne klear.
- Konstante komponinten binne ierdappels en in ymposante diel fan ierdbeppe.
- Piquânsje wurdt jûn oan de wyn mei kimen of sira.
Klassike Hongaarske goulash soup
Tradysjoneel is in klassike Hongaarske soap gûlaach makke fan it fleef is taret, frisearjende slitsjes op 'e smakke sâlte smaltse. De fraach fan tafoegingen fan tomaten of woartels oant hjoed de dei bringt in soad kontroversjes: guon koppen sizze dat dizze grienten ien fan 'e wichtichste yngrediïnten binne, oaren - folslein harren oanwêzigens yn' e autentike ferzje fan it skûtel ôfwize.
Yngrediades:
- beef - 0,5 kg;
- bacon - 100 g;
- ounzjes en woartels - 2 pcs .;
- potato's - 0,5 kg;
- knoflook - 2 tosken;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- wetter - 1 l;
- paprika en tomaten saus - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, bûter, kimen.
Preparatie
- Se hjitte de fet, brune tongers, paprika.
- Selektearje it fleis, add to the onion tegearre mei kimen en knoflook.
- Lait de ierappels, fry 7 minuten.
- Wurde woartels en poppen, it kippen fan wetter en tomato.
- Kook soep Gûlaash yn Hongaarske foar 15 minuten.
Goulash sop yn it Tsjechysk
Yn 't Tsjegyske Republyk tsjûke se faak sûpe gulas yn it brea. In karakteristyk karakter fan dizze ferzje is de tichteens fan heul, berikt troch te foljen oan 'e gearstalling fan' e ferlossende moar. Ungelokkich spektakulêre servearjen fan it skûtel sil beide húshâldingen en gasten ferlieze dy't net minder entûsjast wêze en fan har smaakmerkingen.
Yngrediades:
- rûne brea - 1-2 stikken;
- beef - 0,5 kg;
- bûter - 100 g;
- onion - 2 stikken;
- potatoes - 700 g;
- knoflook - 2-3 tosken;
- kimen en marjoram - foar 0,5 teaspoon;
- broth - 2 liter;
- miel - 150 g;
- paprika - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Ut selsbakke of brune kocht, nimme de krûm, ôfslut it top en stjoere it foar 15 minuten om droech en brún op 180 graden yn 'e oven.
- Fry onion yn oalje, knoflook en fleis, tafoegje sâlt, paprika en kimen.
- De siel wurdt yngie, sop wurdt 1 oere gekkocht.
- Se sette potato's, bewarre op mjitmole, kocht hjit 30 minuten.
- Sân in dikke soap goulash marjoram, gie yn pots fan brea.
Goulash sop yn it Dútsk - resipe
Gûlaul-soap is lykwols yn 'e smaak en yn' e manier fan it meitsjen fan in resipe mei de Hongaarske ferzje, útsein dat de yngrediïten binne ferminderich, en de komposysje befettet frisse of yn eigen sôke tomaten . Wannear't roast it fleis en har stokken, as jo wolle, in lytse reade wyn of licht bier taheakke.
Yngrediades:
- beef - 0,5 kg;
- oalje - 50 g;
- onion - 2 stikken;
- potatoes - 700 g;
- knoflook - 2 tosken;
- Bulgaarse piper - 2 stikken;
- wetter en tomato puree - 0,5 each;
- paprika - 2 s. spoons;
- sâlt, piper, cumin, wyn.
Preparatie
- Yn 'e oalje fretten it fleis, en dan ounes, tafoegje paprika, cumin en sâlt.
- Jou wetter en tomato, meitsje de skûtel foar 1 oere.
- Se sette potato's, poppen, heale fleis oant sêft.
- Sân seizoen it iten, smite knoflook.
- Nei 10 minuten kin de sop "Dútse goulash" servearre wurde.
Tûke goulashasp yn pots
Yn dit gefal wurdt in dikke soap gulaslach út pork is taret, en ierdewurk of porslein puten wurde brûkt as gerjochten. Geastlike hurde behanneling fan 'e konstituenten feroaret de smaaklike skaaimerken fan it skûtel, dy't it meast fertsjinnende plak yn elke menu nimme sil, lekker en foldwaande it fiedendere fan' e leukende eater.
Yngrediades:
- pork - 700 g;
- oalje - 100 g;
- onion - 2 stikken;
- potatoes - 900 g;
- knoflook - 4-6 tosken;
- Bulgaarse piper en tomaten - 4 pc .;
- miel - 1,5 tbsp. spoons;
- paprika - 2 s. spoons;
- sâlt, piper, cumin, boel.
Preparatie
- Altyd frije fied, ounes, ierappels yn oalje, legen de yngrediïnten yn lagen yn poten.
- Wannear't fretten it fleis it mei paprika, smaak sied en miel spuidzje.
- Set poppen en tomaten yn in kontener, wetter wetter.
- Set de potten yn 'e oven, ferplicht de appliance foar 1 oere, set de temperatuer op 180 graden.
Goulash-soep - in ienfâldige resepsje
Klassike folgjende ferzje fan it skûtel kin net oproppen wurde, omdat it yn 'e hichte is fan' e boppesteande oanbefellings sop - hong gûllash . Om it resept te realisearjen kinne jo in hiele hynder kakassa nimme, dielen it yn dielen of gebrûk fan de skonken, hippen of steaks fan 'e fûgel, altyd beskikber yn te keap yn in koerfêste foarm.
Yngrediades:
- hynst fleis - 900 g;
- oalje - 100 g;
- onion - 2 stikken;
- potatoes - 700 g;
- karotten - 1 stik;
- knoflook - 3 tosken;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- paprika - 2 s. spoons;
- sâlt, piper, wetter, greens.
Preparatie
- Yn in frettenpanne ôfwikseljend fretten hûn, ierappels, karotten, sipel en poppen.
- Bliuw de komponinten mei siedend wetter, en it oerflak fan 1,5 sm net berikke.
- Seizgje it iten om smaak te tastejen en te cooken ûnder it lid foar 50 minuten.
- Goulash-sop wurdt tsjinne fan in hûn, sêne mei krûden.
Mushroom soup goulash - resipe
Mushroom soup gulaslash kin kocht wurde yn in reinwâljende komposysje, it fermindearjen fan it fleis en it fergrutsjen fan it part fan poddielen of it krijen fan in lekker multikomponint heul, mei de neikolgende prestaasjes. De meast smaaklike en raffineale gerjochten sille as it brûken fan boskpilos.
Yngrediades:
- beef - 900 g;
- fiskers - 350 g;
- oalje - 100 g;
- onion - 2 stikken;
- potatoes - 700 g;
- Tomaten yn in eigen sap - 700 g;
- knoflook - 3 tosken;
- paprika - 1 tbsp. spoon;
- wetter - 0,5 l;
- sâlt, piper, sûker.
Preparatie
- Fry it fleis en paddestoelen yn 'e oalje.
- Pas de ûle, fied tomatoes mei sûch, fleis, paprika, gie yn wetter, puff foar 40 minuten.
- Lûkpilzen, ierappels, koekje mear as 30 minuten.
- Nei 10 minuten wurdt it soepgulasch servearre mei sûker en greens.
Goulash sop sûnder fleis
Wiere kenners fan Hongaarsk koken is de folgjende resepsje krityk opwege it ûntbrekken fan 'e wichtichste komponist fan it favorite skip - fleis. Mar foar minsken dy't dit produkt net brûke - de foarnommen reseeal sil in kâns wêze om it lekker smaak te tastejen en genietsje fan syn uitstekende smaak, sa ticht mooglik as it orizjineel.
Yngrediades:
- beans yn tomato - 500 g;
- karotten - 2 stikken;
- oalje - 50 g;
- onion - 2 stikken;
- potatoes - 700 g;
- Tomaten yn eigen sop - 300 g;
- knoflook - 4 tosken;
- paprika - 1-2 s. spoons;
- wetter - 0,5 l;
- sâlt, piper, spices.
Preparatie
- Op de bûter wurdt sâlt ferspried, tomaten wurde tafoege, ferdylge foar 20 minuten.
- Separately fry de woartels, en dan de ierappels, yn tomato briede.
- Add water, mix beans, paprika, seizoen it iten om te smaak, pat foar 20 minuten.
- Sûpe sûpe goulash mei knobbelbannen.
Goulash sop mei knipsen
Faak yn Hongarije en fier bûten syn grinzen wurdt sûpe goulash mei chipsets foarsteld. De lêste binne neat mear as ienfâldige dumplings, dy't it skûtel in bysûndere rykdom en unyk smaak jaan. In part fan sûpe paprika kin ferfongen wurde troch hurde grûn chili, cumin zira, en ynstee fan it rindfolle pork.
Yngrediades:
- beef - 0,5 kg;
- bacon - 150 g;
- onion - 1 stuk;
- potato's - 0,5 kg;
- tomaten - 200 g;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- knoflook - 4 tosken;
- paprika - 1,5-2 tbsp. spoons;
- wetter - 1,5 liter;
- cumin - 1 teelike;
- ei - 1 stik;
- Miel - 5 s. spoons;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Se hjitte it fet.
- Lyts űnsen lei, fyts, it fet, paprika, kimen tafoegje.
- Werje knofje, tomaten, stekbestjoeren foar 30 minuten.
- Pake potatoes, piper, siedingen, koekje foar 20 minuten.
- Fan aaien en moar kneat de dau foar dumplings, nei it sâltsjen fan 'e massa foar smaak.
- Kneppelje stikken teigjen, yn sûpe gulas pleatse, koelje foar 5 minuten.
Goulash Soup yn 'e Multivariate
Noch mear smakke draait sûp gulaslash út it fleef yn in multivark. De rike smaak en opfallende smaak fan 'e Hongaarske delikatesse sil gjin inkelde gourmet of kaprisykspeallen ûnfrede. Dêrnjonken sil sy genôch en perfekte útstrieling fan it iten wêze, wêrby't de yntegriteit fan 'e skieden fan alle komponinten yntakt bliuwt.
Yngrediades:
- beef - 0,7 kg;
- bacon - 100 g;
- onion - 2 stikken;
- potato's - 0,5 kg;
- tomaten - 350 g;
- Bulgaarse piper - 250 g;
- knoflook - 4 tosken;
- paprika - 1,5 tbsp. spoons;
- wetter - 1,5 liter;
- cumin - 1 teelike;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Yn 'e "hot" modus wurdt in fet ôfdrukt.
- Foegje de skippen fan fleis, paprika, koekje oant wykein.
- Folje yn wetter en sette it apparaat foar 30 minuten nei "Quenching".
- Se setge leggings, seis iten en fierder iten op it programma "Soup".