Shrimp - ien fan 'e ferneamde delikaten fan seafood, brûkt yn' e kulinaryske tradysjes fan ferskate folken. Dizze seafood befettet in protte nuttige substanzen, vitaminen en spoar eleminten.
Hoe kinne jo keninkriken kokje?
It soe begrepen wurde dat keninklik (dat is, grut) krimp is meast ferfrisele of froast ferkocht. Frisse kroegdruk kin yn siedende wetter op 8-10 minuten kocht wurde, net mear (oars sil it smaakleaze en ûngeunstige te keapjen).
Hoe kinne se kroane keninkriken fekke?
Gefrissende kranen kinne ferkocht wurde, dat is, klear foar konsumpsje, sa't se rapporteare troch har rôze kleur (rau krimp is griis).
Preparatie
Shrimp moat yn kâld wetter opdroege wurde en 5 minuten werom nei de kolander bringe. As it wetter draait, koekje de kralen binnen minuten 3-5 (de kleur wurdt yntinsyf en djip, hast read), skjin en dan kinne jo har komplekse kombinaal gerjochten oanmeitsje.
Neffens de Jeropeeske en mediterraneske tradysjes, foardat de salades en oare keuken te meitsjen, skelpen en gekke krimpen moatte goed 20 minuten marinere wurde yn in saus fan olie-olie en balsamere-rispens (2: 1) mei knobel, reade piper en dûbele krûden (rosemary, basil, thyme, oregano, parsley). Mei sokke foarhearrende marinearjen krije kribels in noflike smaak en aroma. Ready foods with shrimp are served with lightweight.
Keninklike praatsjes kinne net allinnich kocht wurde, mar ek fretten, wurde se faak kocht yn ferskate Far Eastern tradysjes.
Hoe kinne jo keninklike prawen yn in brúnkanaal kooe?
As de kribels frozen binne (kroane of rau), ferjit se har yn kâld wetter (as fris - wy snoeie) en yn 'e kolander op in servet yn' e kolander om de resten fan wetter safolle mooglik te ferwiderjen.
Preparatie
It sesame oalje yn in frettenpanne (foarkar net yn in wok, mar mei in flakke boaiem) en de kribels (rjochts yn 'e hûd), mei in geweldige, sûkerpuiper, knoklijk, sittendoarghum en oare aromaatyske krûden yn' e Far Eastern styl. Sprinkle mei lemon of kalk sap. Season with soy sauce. Wy tsjinje, fansels, mei rice en reiswyn.