De jûne karp is der wis fan dat elkenien, en benammen dy minsken dy't it fleis net fertsjinje. It skûtel draait tige heurich, ryk en hiel oars. Wy wolle jo leare en sizze jo hoe't jo in jildige karp te meitsje.
Carp jelly resepsje
Yngrediades:
- bulb - 2 stikken;
- karp - 1 stik;
- Bulgaarse piper - 3 stikken;
- Tomaten - 3 pc .;
- ei wyt - 2 pcs .;
- ei - 2 stikken;
- wetter - 1,5 liter;
- spices;
- Gelatine - 1 teelike.
Preparatie
Carp reiniget de ynsiden, boaien, fuortsmite yn 2 linnen stikjes, en spielje yn kâld wetter. Dêrnei kopje en kaviaar yn in pot fan wetter, foegje grutte snel tomaten en Bulgaarske piper oan. Koekje griente foar 1 oere sûnder in lid op moderate heul. Ready broth filter troch in sân, seizoen mei reade ierde piper en sâlt. Folje de filet mei brún en kieze foar 20 minuten oer moderate heul.
Wylst de fisk kieze, sûgje de hurdkoarte aaien, kulpe se, skjinmeitsje en skine har yn sirkels. Wy sette de fisk yn in djippe kontener en lije it cool. Wy fertsjinje de top mei aaien en skippen fan Bulgaarske piper. No flokke eioltsjes mei wetter, smyt de gemienskip yn fiskfeier , dêr't de karp is opsteld en alles foar in koel bringe. Gelatine is ferwiderje yn kâld wetter, sette wy it yn 'e brún en grûn yntinsyf. De taretmjittich wurdt filtrije en yn in kontener mei fisk te lizzen. It skûtel mei de jellied wurdt sawat 7 oeren yn 'e kâld skjinmakke en tsjinne op' e tafel as de jelly folslein fersteurd wurdt.
Jellied fisk fan karp
Yngrediades:
- beet - 400 g;
- karp - 1 stik;
- bulb - 2 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- gelatin - 1 teelike;
- onion husks;
- hynder - te tastean;
- spices.
Preparatie
Karp is skjin en skieden yn ferskate dielen. Onion wurdt ferwurke, smakket, en de rôze en koartsplassen binne yn sirkels grûn. Yn in grutte kontener leine wy lagen fan grienten, stikken fisk en iongens.
Folgje dan ek alle yngrediïnten fan 'e panne. Gelatine soet yn wetter, it mei in lyts bedekking en filter filterje. Op in spesjale fiskferbân lizze wy alle fiskjes, lizze bisten, karotten tusken carp, yn 'e midden mei brún, yn' e koelkast klear en klear foar 3 oeren.