In protte faak, nei iten koenen gewoane gerjochten, meastentiids desserts en pastoaren, bliuwe de aaiwiten út it wurk. Yn dat gefal sil in geweldige manier om har te brûken wêze om in ûnredich lekkere dessert - meringue te meitsjen. Wy advisearje klassike resepten foar dizze sûchlike delikatesse yn de oven en mikrofoave. Om se út te fieren, hawwe jo ek in mieler nedich, omdat it sûnder dat it befeiligjen fan 'e earmmassa nei de winske konsistinsje is tige swier.
Beze is in klassike recipe thús yn 'e oven
Yngrediades:
- eiwiten fan middelgrutte - 3 pcs .;
- sân sikker - 250 g;
- reinigingswetter - 90 ml;
- Zitrone saft - 15 ml.
Preparatie
Om in klassike mering te meitsjen, sille wy yn 't earst de siroop oanpasse. Om dat te dwaan, gie sûker yn in lasker of in lyts keppe en yn wat wat wetter. Wy pleatse de kontener op it fjoer en waarmje de massa, rimje, nei in ko. Dęrnei trochgean mei it siedjen, siroar oan in tichtens, wêrby't de drip is yn kâld wetter, feroaret yn in sêfte bal.
Wy feroarje de aaiwiten mei in mieler yn in sterke foam en, sûnder stoppjen, yn in dûnsgjirre rûch it foarkaai hûse sûker siroop te setten. Fierder mei de migter nochris fiif minuten te wurkjen, en dan de citroen sûde en it skipjen fan in bytsje mear. No setten wy de massa yn 'e sûchdekker en sette it op in silikonsteppel mat mei in diameter fan likernôch fiif sintimeter. Meitsje de foarfoarmen yn in beheine oven nei in hûndert graden en droegje de produkten ûnder sokke betingsten foar sa'n oere, in bytsje iepenje de doar. Fierder litte de meringuei oant it folslein koel yn 'e al opsleine oven, en ferpleatse nei it skip en genietsje.
Beze is in klassike resepsje yn in mikrofoave oven
Yngrediades:
- ei wyt fan middelgrutte - 1 pc .;
- sûkerpulver - 260 g;
- Sâlte - 1 lytse knyn.
Preparatie
Om de meringuee yn in mikrofoaveof te meitsjen, it frisse kâlde aaiwite mei in lytse pine fan sâlt nei in dichte skuob smyt, dûne yn sûkerpulver en snoei oant glêd en glêd. De resultaten dikke massa is opset mei in sûkeladefet, in syringe of in gewoane lekker op in blêd fan pergamint en pleatst yn in mikrofoaveof. Slaen it appartemint op foar 1,5 minten by 750 Watt. Nei it proses is foltôge, iepenje de appartemint door foar in oar minút en ferfiere de ferdûbele meringue nei in skûtel en servearje it foar tee.
Beze is in klassike resipe yn 'e oven mei sûker
Yngrediades:
- eiwiten fan middelgrutte - 4 pk .;
- sân sikker - 250 g;
- vanillepulver - 1 stuk;
- wynmole - 30 g;
- oaljefolle - 20 ml.
Preparatie
Yn dit gefal, foar de tarieding fan meringen yn 'e oven, sille wy gjin sûker siroop brûke. Kâlde frisse proteins fuortendaliks wiskje nei in dikke foam yn in bôle of in oar noflike skip. Jo kinne ek in soad sâlt tafoegje om it fergruttend proses te ferbetterjen en de winske tastân fan earmmasine te krijen