Frjemde ierappels sûnt berntsje binne in yntegrearre ûnderdiel fan ús tafel, op hûndert ferskillende wizen makke en mei tsientallen tafoegingen. Mar, om jo de wierheid te fertellen, it is leuker as fungi yn fretten ierappels, nei alle gedachten is noait noait it tocht.
Hoe goed is in ierdewurk mei droege paddestoelen yn in fretten pan?
Yngrediades:
- potatoes - 6 pcs .;
- knoflook - 2 tosken;
- Trocht paddestoelen - 125 ml;
- wetter (siedig wetter) - 125 g;
- onion - 1 onion;
- oaljefolle - 80 g;
- greens ;
- pepper;
- sâlt.
Preparatie
Op it stuit sille wy fertelle dat fanwege net allinich algemien technology fan tarieding yn dit recipe, moat de ierappel rôze of fiolet brûkt wurde. Dizze farianten binne minder stoarmige en falle net útinoar as se bried, yn tsjinstelling ta konvinsjonele wite ierappels. Begjin de spiel, spielje de poddielen goed ûnder flinke wetter, en nei har mei in siedende wetter foar in kwart fan in oere. Yn dizze perioade snie de sipel yn in fjirde fan 'e ring, smite de knoflook en net fyn de greens hiel gewoan. Nei it spuien fan de poddestêden, mar de floeistof dy't útgien is by har soargen, giet net út. Yn 'e panne, earst it oalje en nei't it hjit wurdt, stjoere de ûnnoazele, jo moatte allinich it ljocht opsette, en lei de poddels lizze, se wurde sawat 15 minuten sproeit en dan de knobel spjirre. En nei in healoere minút, yn itselde wetter dat jo fan 'e poddielen te gieten, en fan boppe ôf lizze de ierappels en dekke mei in lid foar mar 5-7 minuten. Dêrnei kinne jo mear oalje tafoegje en de temperatuer ferheegje om elke stikje ierappel oan in krustige krust te setten fan minimaal twa siden. Nei koekje foar dejinge dy't winskje, sprekje mei krûdende krûden.
Hoe lekker nei fretten potato's mei porcini-paddestoelen en toanen?
Yngrediades:
- potato - 0,5 kg;
- onion - 3 tongersdei;
- poddielen - 0,5 kg;
- knoflook - 3 tosken;
- pearels - ¼ fan 'e beam;
- dill - ¼ fan 'e beam;
- grienteel - 100 g;
- pepper;
- sâlt.
Preparatie
Mushrooms moatte grif wosken wurde, en dan wurde suvere. Guon koeken biede har sûnder in foarheaklike behanneling, mar altyd is it iten te merken dat de wyt fungus in wâldpils is en it is net altyd groeid
No poddielen binne net gewoan slokje en begjinne om sa'n fearn fan 'e oere te frijen. Dêrnei foegje de slikke ierdappels en oalje as nedich. Snoeie de űnsen op jo eigen wize yn in fjirde fan 'e ring of healringen. Meastentiids lûkjes, yn in kwart fan 'e ring snupe, foegje 20 minuten foardat kocht wurdt. En it is better om snokje yn minuten te setten foar sân, net earder. Add fergiftige grienwurk nei folsleine tarieding yn in pan of apart yn platen.