Dach op Kefir is geskikt foar elke soarte fan bakke - sûch, frisse, yn 'e oven of yn in pan. Mei de rjochte en noflike oanpak kinne jo orizjinele leefplannen meitsje dy't alle thús binne. Pies, pizza, cupcakes en oare goedeien kinne makliker wurde troch elke begjin kok.
Hoe meitsje dough op yoghurt
De basisrezept foar kefir is hiel ienfâldich en hat gjin spesjale kulinaristyske kennis nedich. Nei ienfâldige regels folgje elkenien in prachtige aroma-bak. "Liftende krêft" yn dit recipe sil as soda of bakpud betsjinje.
- Om in ienfâldige ûnsûrde dough op Kefir te meitsjen is it wichtich om te meitsjen dat de produkten op keamertemperatuer binne.
- De tee sil mear maklik wêze as jo it foar 10-15 minuten stean litte, sadat de glutenkranen bloeie.
- Kefir kin brûkt wurde mei it ferrûne hanneljen, sadat soda begjint mei aktiver te wurkjen en it bakken sil mear prachtich meitsje.
Dach op Kefir foar pies op in fretten pan
De maklikste manier om in frisse tûke te meitsjen foar spiisde patties op kefir . De produkten wurde fluch makke, sûnder it probleem, en jo kinne it filling sels bepale. Sokke produkten wurde faak fol mei mûzere ierappels mei it tafoegjen fan poddestammen of lever, en foardat it roasting fan de knibbels mei in rollende pin útriden wurde. Jo kinne se yn oalje of yn in droege puipje.
Yngrediades:
- kefir - 500 ml
- soda - 1 tsp;
- ei - 1 stik;
- salt;
- grienteel - 20 ml;
- Miel - 500 - 700 g.
Preparatie
- Mije it aai mei sâlt, soda en bûter.
- Bliuw yn Kefir, leave foar 5 minuten, sadat de soda ferlern wurdt.
- Bliuw yn moarns, kneadzje dicht, net lekker teig.
- Dach foar patties op Kefir moatte rinne foar 15 minuten, foarearst nei it gieten fan pies.
Yeastteef op Kefir foar pies
Ungelikbaar sinteklik draait de tenei op kefir, lykas fluff. Liftende krêft sil as heefje tsjinje. In wichtich punt by it meitsjen fan de blêdwizer is de opara, it moat mei in kappen opkomme, as dit net barde, dan wie de hefst net fan hege kwaliteit. Dizze sûker op Kefir is geskikt foar itenjen yn it oven.
Yngrediades:
- kefir - 100 ml;
- Sûker - 10 g;
- heist - 50 g;
- kefir - 400 ml;
- aaien - 4 stikken;
- bûter - 100 g;
- sûker - 1 item;
- vanilla;
- miel - 700 g.
Preparatie
- Eerst meitsje de spit, it lijen fan in heulende kefir oplost.
- Selektearje it bakken: mingje de aaien mei bûter, sûker en vanille.
- Kefir kefir yn 'e teigjen, goed mingje en tafoege de opstelde lof.
- Meitsje it miel, kneading de sêfte dough, it moat warm wurde hâlde. Trije kear yn it proses fan opheffing, omfetsje it.
Dach foar pizza op Kefir - resipe
It foarkommen fan tsiis foar pizza op kefir sûnder hefst, sadat it resultaat in dûn, knikte en ideaal is foar dit soarte bak. Troch alkohol te foarkommen is net fiel, it sil as oanfieder bakken puol tsjinje. De dough as resultaat komt út elastysk, mar heulendal, wat makket it in goeie kok.
Yngrediades:
- kefir - 200 ml;
- miel - 600 g;
- bûter - 200 g;
- soda;
- Wodka of cognac - 1 tbsp. l.
Preparatie
- Yn kefir smyt de soda, foar 5 minuten.
- Miel sift en reid mei bûter oant in sêfte konsistinsje kriget.
- Kep kefir, wodka en sêfte sûke glêde dough. Lit it om 20 minuten te bewiisjen.
Dach foar rollen op kefir
Delicious en lepkee dough op yoghurt kinne op in heastegrûn kocht wurde mei in protte muffins. Om de produkten echt loft te meitsjen, moat it substrat net te dicht wêze, dus net mei it tafoegjen fan mûle. Tidens it workout fetje jo hannen mei fegetaal oalje, dus sil de tee net dichte wurde en sil jo hannen net hâlde.
Yngrediades:
- miel - 700-800 g;
- kefir - 400 ml;
- molke - 100 ml;
- friske hefstien - 50 g;
- ei - 5 pcs .;
- bûter - 200 g;
- vanille, rozen, droege fruchten;
- sûker - 250 g;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
- Yn waarm miljeu, lûke de hef.
- Eye, kefir, sêfte boaiem, sûker en filla.
- Blêdje yn 'e lekje, spjalke de siedige moar en knead de sêfte dough.
- Bliuw de tsiis foar keallen op kefir trije kear, gie de droege frucht en gean nei it gulden.
Douch foar pankoeken mei kefir
De maklikste manier om te keapjen op kefir, dat is ideaal foar pankoeken. De produkten binne mear prachtich as de dau is in bytsje foar fruchten. Griene oalje yn 'e komposysje fan it resipe kin net tafoege wurde, mar it is better om de pan te fetjen sadat de fritters evenlik bakt wurde. Jo kinne tinappelige appel en siertemade tafoegje, as in delikatesse sil noch smertker wurde.
Yngrediades:
- kefir - 200 ml;
- sûker - 100 g;
- ei - 1 stik;
- bakpul, vanille, sâlt;
- appel - 1 stik;
- Miel - 300 g.
Preparatie
- Mije ei en sûker, gie yn waarm kefir.
- Foegje it bakken poeier, sâlt en vanille.
- Blêd yn 'e mâle, rôle en rôle lytse appels.
- Litte de dau oer kefir en rêst foar 5 minuten en begjinne prakkesjes.
Dach foar feart op kefir
Dizze snelle dough op Kefir is yn twa bewarre taret, it wichtichste is om te soargjen dat de yngrediïten warm binne. It hiele proses is om komponinten te mingjen sûnder te hingjen, mar it resultaat is altyd spektakulêr prachtich. As jo wolle, kinne jo kakao oan it resee taheakje, it fertsjinjen fan it lykweardich miel. Alle soarten tafoegings fan droege fruchten, beammen en nuts binne ek wolkom.
Yngrediades:
- kefir - 500 ml;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 400 g;
- Kakao - 2 tbsp. l .;
- bakpul, vanille;
- bûter - 150 g;
- Sûker - 150 g.
Preparatie
- Rub de oalje mei sûker, slach de aaien, reitsje.
- Yn kefir fied, foegje vanille en bakpul, yn 'e kakao.
- Muor taheakje, mingje glêd en flak.
- Jou de tee op kefir yn in mûle en bakke foar 25-30 minuten.
Dach foar keuken op kefir
Shortbreadtee op kefir bliuwt sekere as de tradisjonele tsjinhinger. It is snel taret, de produkten binne maklik te foarmjen, en it resultaat is altyd sêft en wat knippe. In wichtige betingst: it oalje moat froast wurde, sadat it koekje in lyts skreaune en mear kromme wurdt. As yn oare farianten nedich is, moat de basis in lyts rêst nedich wêze.
Yngrediades:
- kefir - 150 g;
- bûter - 200 g;
- miel - 500-600 g;
- ei - 1 stik;
- vanille, bakpulver.
Preparatie
- Gefrissele oalje op in rôt, mingje mei in miel. In krûme moat foarmje.
- Stel it aai yn 'e dau, foegje de filla en bakpud en jog de yoghurt, knet de dau, as it nedich is.
- Collect the dough in a com and send it to the refrigerator for 30 minutes.
- Nei it koeljen wurdt de tof gweidich en betelber, it kin koele wurde en koekje.
Op it keieren fan dough foar keart
Dizze floeiende dough op kefir foar piet freget gjin kontrôle en wurdt letter yn minuten bewarre. Komplekse of net te berikken yngrediïnten binne net ferplicht, se binne yn elke kuolkast, dus sels in fermoardige kok sil oan dizze soarte ienfâldige bakken komme. It feljen wurdt faak brûkt as ûnwissens, sadat sûker yn 'e test folslein oerfalt.
Yngrediades:
- kefir - 500 ml;
- soda - 1 tsp;
- miel - 400-500 g;
- oaljefolle - 50 ml;
- ei - 1 pc.
Preparatie
- Wurde yn kefir soda, foar 5 minuten set, moat de reaksje gean.
- Mije it aai mei sâlt en oalje, yngie kefir, mingje.
- Bliuw yn 'e mâle, kneadje de smjunt.
- Op dit poadium kinne jo elke filling tafoegje yn 'e teat.
Dach foar donuts op yoghurt
Dizze dough op kefir is ferskille fan pirozhkovy, it moat in stik dun wêze, sadat de produkten maksimaal maklik en poaren yn binnen binne. Kefir en iten jouwe sa'n effekt, en it bakken yn 'e foarm fan aaien en bûter jouwe gjin donuts in lange tiid om te ferdielen of droege. De sûkeladigen litte tige loftich, dus kinne se feilich folle wurde mei toppings yn 'e foarm fan jams, jam of allerhanne krèmes.
Yngrediades:
- kefir - 500 ml:
- sûker - 100 g;
- heast - 1 sachet;
- jokjes - 3 stikken;
- bûter - 100 g;
- vanillin;
- Miel - 600-700 g.
Preparatie
- Preheat in bytsje 100 ml Kefir, it gie it leven en in stikje fan sûker, lit 20 minuten.
- Mingje de oerbliuwende yoghurt mei jokken, vanilline, bûter en sûker.
- Bliuw yn 'e gersmûse, smyt de siedige moar, knead de sêfte dough.
- Leave de tôke foar in kontrôle yn 'e hjitte foar 30 minuten.
- Nei de hokker wurde lytse ballen foarme en djippe fried.