In suksesfolle marinade foar hyndergril sil net allinich it fleis de winske smaak jaan en it fleis fan 'e fûgel mear tender meitsje. Korrekt selektearre geweldige gemuolle sil fertrouwele flaws útfiere en de merits fan it orizjinele produkt betinke, en meitsje de kommende mjittig lekker en ûnferjitlik.
Hoe kinne jo in hûn marine fergje foar in gril?
Selektear de winske marinade foar hyndergril, de geheimen fan 'e smaak fan jo favorite leafde kinne begrepen wurde troch te studearjen fan de technology fan it tapassen fan in geweldige gemak en de eigentlike thermyske behanneling fan in fûgel.
- Foardat in folsleine karkassa fan 'e fûgel mar in part fan it sâlt is spuid, sorgfältig droege út' e oerbliuwsel fan focht.
- Fertile marinadegemik wurdt oansteld troch ûnderdielen fan in fûgel of in folsleine karkas fan alle kanten.
- Any seasoning for chicken grill maximizes its taste and aroma when interacting with vegetable oil, which is preferably used in each recipe.
- Marinearje in fûgel yn in net-metallyske skip of tas, it pleatsen op 'e regel fan' e kuolkast foar 4-24 oeren.
Marinade foar hûn griis as yn 'e winkel
Neffens it resept hjirûnder kinne jo in klassike marinade meitsje foar grille hynder, faak brûkt troch spesjale ôfdielingen fan supermerken of oare útdielen dy't leukels ferkeapje. Yn it earstoan wurdt de kakassa yn reade soleek bewezen, en dan foar in pear oeren rôve mei in mingde fan siedingen.
Yngrediades:
- katoed wetter - 1 l;
- sâlt - 50-70 g;
- Trocht knoflook - 2 tsp.
- ierd paprika en swart piper - 1 teelike;
- sierfere fiedend oalje - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
- Yn waarme siedige wetter lûke de sâlt, soene de oplossing kieze en de kikkert yn it ferdomme yn 8-10 oeren.
- It fûgel útfine út 'e sâlle, druk it, draait it bûten en binnen mei in mingfoarm fan grienteel mei paprika, piper en knoblaak.
- Nei in pear oeren kinne jo begjinne mei de fûgels op 'e grille.
Soleare foar gêrs hûn
Laconic saline-oplossing foar gerriskoal, lykas yn it foarige resee, kin fereare en oarspronklik wurde makke, it tafoelen fan sûker en ferskate spices oan it wetter mei sâltwinning, wêrtroch't de appetizer geweldich, aromaan, sûker en roer wurde sil. Nei it marinearjen, sille jo allinnich de droege karkass mei oalje hawwe moatte en op it griis bakken.
Yngrediades:
- katoed wetter - 1 l;
- sâlt - 50-70 g;
- Sûker - 30-50 g;
- knoflook - 4 tosken;
- thyme, sage - foar 1 teelike;
- baai litte - 2 pcs .;
- poppen fan piper - 5-7 stikken;
- grienteeifere oalje - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
- Om in floeiende marinade foar in hûn griis te meitsjen, wetter wetter yn 'e kontener, sâlt sâlte, sûker en waarm te reitsjen, oant it siedet.
- Se putte knokje, alle seizoenen koelje foar 5 minuten, koel.
- De foarkommende hynderkarkass wurdt yn in koelde soleel pleatst, links yn 'e kuolkast foar 10 oere of mear om te weitsjen.
Hoe kinne in gerris hûn yn 'e oven marineare?
Marinade foar hûn griis yn 'e oven kin sa ienfâldich wêze as it is, wêrûnder in gemamming fan poppen mei fekânsje oalje en krûden, en ek in multikomponint, útsteld út komponinten om it fiede fan fleis mei it tafoegjen fan gewicht, gewicht en allerhanne aroma's. Dêrnei is in lykwichtige ferzje fan 'e spicy mix, wêrtroch de útfier in poerbêste resultaat jout.
Yngrediades:
- sâlt - 50-70 g;
- knoflook - 4 tosken;
- Basil en marjoram - troch lintsje;
- Curry - 2 tsp.
- in gemamming fan poppen - 1 teelspoon;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- oaljefolle - 50 ml.
Preparatie
- Yn in bakje, sâlje yn sâltje, sakje de skilpe knoflooktalen, giepe yn bûter en citrusap, lizze alle spices en spices.
- Mingje de resultaatde marinade foar it hûn griis, reitsje de fûgel en lit der foar minstens 6 oeren ite en ideaal yn 'e nacht.
Marinade foar gerriske hûnfilet
Marinade foar gersdokter thús thús, ûntwurpen yn 'e hichte fan de oanbefellingen hjirûnder, geskikt foar foarôffoarrieding foar grille hynderfilet. De selektearre mingd fan yngrediïnten jouwt net allinich de delikatesse in helder en ûnferjitlike smaak, mar ek helpt de sûkens fan 'e faak droege diel fan' e kikkert. It oantal komponinten wurdt berekkene foar 4 heul fan filets.
Yngrediades:
- knoflook - 2 tosken;
- Olive olie - 50 ml;
- citroen - ½ pcs .;
- brún sûker - 2 tsp;
- turmerik - ½ tsp;
- chili - 1 pod;
- Koriander of pearels - 1 bûn;
- Sâlt - 1 teelekse.
Preparatie
- Mienskip yn 'e moarntiid beuken greens, knoflook, chiis en sâlt, mei in pestlea.
- Foegje de citrusjap, bûter, sûker, koarmerk, mingje, reitsje it resultaatmiddels fan 'e boarst en ferlitte yn' e kuolkast foar 4 oere.
- Foardat de waarmte behannele wurdt, foarkje de filet út 'e marinade en wikselje de stikjes piper en knoflook mei in servet.
Marinade foar gersdûke mei sojessoos
In sûchte griene pôle slagget unrealistysk pikant en ljocht om smaak mei tender en sêfte fleis, foar har marinearjen kinne jo in gemyske basearje op basis fan sojessoos, dy't mei Adzhika of sânrêch oanfolle wurde moatte en aromatisearre wurde mei de winske fettige tafoegings en fiedings dy't oerienkomme mei jo foarkar.
Yngrediades:
- Soja saus - 1 beker;
- adzhika - 1 tbsp. spoon;
- Olive olie - 20 ml;
- Curry - 2 tsp.
- in mingfoarm fan poppen, siedingen.
Preparatie
- Rûch hynder kroie, piper en seizoenen mingd mei butter en ajika, gie yn sojessoos en ferlitte om 6-12 oeren te marinearjen.
- Om te kuuljen yn in sojessoos op 'e griente it lekkere rosier bewurke, kinne jo har oerflak foar it bouwen fan mayonaesje lûke.
Sû-en saur marinade foar gersdûk
Griene hún thús is benammen leuk as jo it pre-marinearje yn in swiet en sûde gemienskip fan huning of sûker en citrusap, dat kin ferfongen wurde troch wyn of balsamyk. De kontrast fan 'e smaakkombinaasjes fan' e marinade-komponenten hawwe in positive ynfloed op it definitive resultaat.
Yngrediades:
- citrus juice - 60 ml;
- Soja saus - 60 ml;
- huning of sûker - 50 g;
- sesame oalje - 2 tbsp. spoons;
- Pfeffer, Gewürze.
Preparatie
- Om in marinade te meitsjen foar hokker hyndergriis, flakke huning wurdt mingd mei sojessoos, bûter en citroen sûke, wylst it tafoegjen fan piper en spices.
- Rub de resultaten mei in hokke karkass en smite yn in tas foar 8-12 oeren yn 'e koelkast.
Gegrillte hûn mei knoflook
In ienfâldige marinade foar grille hûn, presinteare hjirûnder, nettsjinsteande de banaliteit, sil úteinlik in perfekt smaak jaan oan 'e fertroude delikatesse. It gebrûk fan knokkel is altyd in win-win - de tosken jouwe de kûle in tekoart oan pikken en meitsje it fleis flaventich en appetitearjend, en de bûter sil sêft bliuwe.
Yngrediades:
- knokke tanden - 7 pcs .;
- bûter - 70 g;
- sâlt, piper, grientele oalje.
Preparatie
- Grind de skylpe knoflook, mingje mei sûker bûter.
- Kerkkasselpunt rôle mei sâlt, piper, en top mei bûter en knoflookmjitting.
- Lit de fûgel yn it pakket yn 'e kuolkast foar 6-12 oeren.
- Foar it grilljen, grille de karkass mei grienteel.
Griene hûn yn 'e Poalsk op' e feartfeart hielendal
De hûn yn 'e Poalske yn' e orizjinele is yn 'e foarm yn' e oven te meitsjen op in pún fan sauerkraut, mei geroere wynmûnen en tomaten. Om in skûtel op in feart te dekorreare, kin it folsleine kuol mei in mingfoarm fan 'e needsaaklike yngrediïnten oanpakt wurde, mei in knipke knibbend en allinich koekje oer de koals.
Yngrediades:
- chicken - 1 stik;
- koar - 250 g;
- sausagen smoarge - 2 stikken;
- tomato - 1 pc .;
- paprika - 1 tbsp. spoon;
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper, grientele oalje.
Preparatie
- Yn it earstoan wurdt in snelle marinade foar it hurde út sâlt, piper, citronsaft, paprika en oalje reitsje, de kâlde reek, bliuwt foar in pear oeren.
- Meitsje koar mei slikke tomaten en wosken, it hûn mei in massa fol oanfetsje, opjaan.
- Rieden in fûgel op in fjoer oer de koals .
Griene hûd mei lemon
Marinade foar hokje grille mei sieraadje sil it fleis in noflike sêne jaan, de pulp wol sêft en dûk meitsje. Foar it fuortheljen fan de citrusfiel wurdt de sirkus fruit yn sûk wetter foar in pear minuten getten. Dizze metoade sil de tafoeging befetsje fan bitterheid, dy't de algemiene smaaklike eigenskippen fan hynde negatyf beynfloedet.
Yngrediades:
- citroen - 1,5 pcs .;
- Olive oil - ¼ cup;
- swart grûn piper - 1 tbsp. spoon;
- Italjaanske krûden - 1 tbsp. spoon;
- sâlt.
Preparatie
- Om in marinade út in lemon te meitsjen foar in griene hûn, foegje de frucht fan 'e frucht ôf, sûch de sûch en mingje de resultate ingrediënten mei bûter, Italjaanske krûden, sâlt en swart piper.
- Chuck it resultaatmiddels fan hûn en marinate yn in pakket fan 6-12 oeren.