Tafels fan lûken binne beskieden beskôge, se binne net fûn yn it deistige menu fan 'e gemiddelde famylje. Mei it each op har ekstrawêzen en geweldigheid, wurdt dit skip faak ûnderskieden, en wy rjochtsje gerjochtichheid troch it sammeljen fan resepten foar de heulste sûch fan dandelions.
Dandelion sop - resepsje
Yngrediades:
- dandelion greens (blêden) - 500 g;
- Corn oil - 20 ml;
- bûter - 20 g;
- wyt onion - 80 g;
- miel - 30 g;
- Hüsebrühe - 500 ml;
- molke - 300 ml;
- crème - 125 ml;
- lemon;
- sûker.
Preparatie
Alle sorgfältig sortearre, wosken en getrood ljochtsjes fan 'e fjoertoer, útsein foar in pear blêden dy't foar dekoraasje bedoeld binne, sette wy yn in kuulpen mei siedende wetter en blanchearje in heale minuut. Lit de oerstallige floeistof út en smite de greens mei in blender.
Yn 'e puolje heakje de gemienskip fan twa soarten oaljes en wy passe it dûnse ringen fan wyt lions foar 3 minuten. Nei't de tiid oer is, sûp de űnsen mei brún, molke en smaak, sjit alles om te tastejen en tafammet oan. It is de turn fan de ferwûne dandeljon. Wy prate har yn 'e molkefeil yn dielen, rêstend stil. Nei siedende, pikante soap fan lôtlju kin allinich mei sieraad sûchte wurde en tsjinne oan in tafel mei sûker, sprekt mei pre-legele grêven.
Hoe kinne boaiepop te koekje fan loltsjes?
Yngrediades:
- Olive olie - 15 ml;
- kulaflower - 150 g;
- skuorre - 5 pcs .;
- bûnte bannen - 200 g;
- knokkeelen - 4 pcs .;
- Kippe - 1.2 liters;
- greens fan loltsjes (blêden) - 300 g;
- avocado - 80 g.
Preparatie
Op de heulende oalje passe wy de flinke ringen foar 4 minuten, en lei de kavelstâl op 'e bloei op' e bloei en sette alles foar in oar 7 minuten. As de ynhâld fan 'e bier panne fergrutet, sille wy it skûtel oanmeitsje mei knokkepaste, wachtsje in oar minút en folje it mei brún. Nei it sûkjen fan de siel, sûpe de sop 10 minuten, foegje de beanen yn 'e paste en lûken fan greide. Wy jouwe it skûtel om 10 minuten te fjochtsjen, lizze de avocado-pulp en wy reitsje alles mei in blender. Om de sop mear homogene te meitsjen, nei it bliksemjen mei in blender is it winsklik om it troch in sân te wipe.
Tsjinje in nuttige griene sop mei sûker, smaak of sels.