Net altyd yn winkels en op 'e merk kinne jo keapje kwalike droege fruchten . Mar se kinne maklik op har eigen dwaan. No sille wy jo fertelle hoe't se droeche fruchten meitsje fan applen en pears yn 'e oven.
Hoe kinne applen yn 'e oven droegje?
Yngrediades:
- apples.
Preparatie
Foar it droegjen is it better om sûkel- en sauere applen te brûken. Sûchige applen droegje net better, om't se dan folslein smaak wurde. Sort them by size, then mine, remove the damage and core. Wy snipe applen mei lobules of sirkels. Peel kin gien wurde, en jo kinne fuortlitte. Om derfoar te soargjen dat de applen net dunkerje, stean se yn saline (10 liter wetter, 100 gram sâlt), en droege yn 'e sinne. Dêrnei wurde droege applen op in bakblêd lizze, yn 'e oven setten en op 6 oere oerlibje. Wannear 2/3 fan foarkommen evaporearret, ferleegje de temperatuer oant 50 ° C en droegje sa'n 1 oere. Dêrnei nimme applen op bakbakken fan 'e oven en koel. Fertich appel droege is maklik bewarre yn in glêsjas ticht mei in foel of lid. Om se in soad te passen, kinne se mei tolstik smjeld wurde.
Hoe meitsje droege fruchten út applen yn 'e oven?
Yngrediades:
- Apples fan de klasse "Antonovka" - 10 kg.
Preparatie
Fanút de gefolchde kwantiteit fan applen as gefolch draait it sawat 1.1 kg droege. Apples sortearre, myn en snijden yn mûzels of slitsjes. De kearn kin fuorthelle wurde, of it kin litten wurde. Om de applen te foarkommen fan dûnserjen binne se better te probearjen: yn heul wetter (bring net nei in koel), ferleegje de applen foar 3-5 sekonden. Dêrnei wurde de applen lytsertrocht en lizze op in bakbak of grille. Getalige applen yn 3 stappen: oeren 2
Yn it oven kinne jo ek droeche fruchten meitsje fan applen en pears. Om dit te meitsjen, kieze in lege unripe pearen ek te knipjen yn platen en droege se yn 'e oven op deselde wize as applen. Yn it droegeproses moatte apels en pearen ferskate kearen ming wurde mingd.