De ferskaat oan resepten foar de tarieding fan dizze fruchten is noch net hiel grut. Dêrom is, om't de winter op 'e noas is, suggerearje wy dat jo nûmers meitsje fan in remarkbere fegetaasjefysalisme, sadat jo jo soarte fan bewarjen útwreidzje kinne.
Hoe kinne jo jam fan 'e fysalisme foar de winter kooe?
Yngrediades:
- Fruchten fan fekânsje fizalisa - 1,2 kg;
- fine wyt sûker - 900 g;
- pure wetter - 450 ml.
Preparatie
De wosken, droege fruchten fan ripe fekânsjefungele wurde yn 4-5 lûden ôfsnien en yn in metaal kontener pleatst. Wy leverje de helte fan 'e sûker en liet de fysalisme yn dizze foarm foar in oere. Fan de oerbliuwende sûker en wetter, foar 6 minuten koekje de gewoane sûpe siroop. Folje se mei fruchten yn in bakje en stjoere de kontener nei de brânwacht. Wy koekje de lekker jam op 'e gashôf foar sawat 15 minuten, en lei it dan op sertidige roast yn' e ovenbanken en feilich kork.
Recipe foar pickled fizalis foar de winter
Yngrediades:
- fekânsjefysalis - 950 g;
- knoppen fan in nuttig - 6 stikken;
- hynderadblêd - 1 pc .;
- cinnamon sticks - 2 pcs .;
- drinkwetter - 900 ml;
- sâlt, sûker - 1 tbsp. spoon;
- Essig - 5 tbsp. spoons.
Preparatie
Trije kear ferwetterje mei siedende wetter kocht banken, fermogen fan 0,7 liter, fersprate op in stok fan dûkige zinnamon, 3 knoeien fan nekjes en in pear stikken skuorren.
De rest fan 'e romte yn' e glêzen konteners is fol mei soarch gewasearre physalisaasjen en, oant de ekstreme râne fan 'e hals, wee we allinne mar mei soleare fan lytse sâlt, sûker en wyn út' e plaat. Wy stjoere fysalisalis foar sterilisearjen nei de gashoff en bewarje dit proses foar 15 minuten. Dêrnei korkje wy alle konteners mei gekke leven en ferbergje se ûnder in dikke plaid oant moarn.
Salade út fekânsjefysalis foar de winter
Yngrediades:
- mellige fekânsjefysalis - 800 g;
- Gurke - 450 g;
- onion - 300 g;
- swiete piper - 6 pcs .;
- laurelblêd - 4 stikken;
- wetter - 1 l .;
- Sûker, sâlte - 1 dessert leppel.
Preparatie
Alle pielde grienten wurde yn 'e heale ringen snuurt. Wy prikke de geurige poppenkoaren en laurelblêden neffens goede tariedende literkontainers. Dêrnei wurdt it earste laach lein op 'e bannen fan űnen, folge troch in fegetaryfalisalis en wy distribje de komkommers fan boppen. Yn goed wetter adde sûker en, fansels, sâlt. Bring ús soleel nei de siedende punt, kieze it foar in minuze en foegje it fuortendaliks mei in salade. Wy ûnderwerpe it oan it proses fan sterilisaasje yn konteners mei wetter en, nei 18-20 minuten, rol allinich donkjes mei tinliden.
Kompatearje fan 'e Physalis foar de winter
Yngrediades:
- physalis - 450 g;
- fine sûker - 220 g;
- drinkwetter - 2,8 liter.
Preparatie
Physalis wurdt skald mei steile siedende wetter, en ferpleatse wy de griente nei in ferwurke 3-liter jar. Folsje alle fruchten mei siedende wetter, en nei in heale oere, fusearje it goedkôlle wetter en fine wy it sûker yn it sûker, wy stjoere it werom nei de brânzer. Sûpe syrup lei werom yn 'e glêsjas en snel it rôlje. Foar sawat 20 oeren set de kompetearje ûnder de kwalte.