Op dit stuit binne foar in soad minsken dy't gesunde iten leie, frisse sapen fan griente en fruchten binne in yntegraal diel fan 'e deistige diät.
Wy sille jo fertelle hoe't jo grapesap yn in sûke koer meitsje foar folgjende kanaal.
Sokovarka - in soad handige en frij ienfâldige kokenapparaat (sa as in steamer), dêr't jo saten fan frisse fruchten krije kinne (beammen of grien). It prinsipe fan 'e sâchmasjine is it heule hout te fretten mei frisse fruchten en it sât ôfskiede as se opheft binne oan hege temperatueren. Guon sille sizze dat sâk fan juicer is nuttich. It moat begrepen wurde dat juicer binne apparaten foar it krijen fan lytse mjitten fan frisse sap. Sokovarki binne mear gaadlik foar it krijen fan in foldwaande soad sûch en har lettere besparring.
It beweegjen fan grapesap yn in sopkoer is net in maklike saken. De tarieding fan it sât sil gjin 1 oere ôfhannelje, ôfhinklik fan de soarte fan druven en de rigens fan 'e ferfiers fan' e been. Yn it ramt fan it proses moatte jo sesje bewarje it feit dat de boaiem fan it apparaat it wetter net kôget.
In resepsje foar grapesap yn in sopkoer
Om sûch fan druzen thús te meitsjen, soene de opnommen rekke goed meitsje. Skeppe, fergroeide en slûge beienen wurde ferwiderje, it is net nedich om druzen út 'e kammers te brûken (bg. Boarsten), benammen as it is in fraach fan wyntribes, dêr't de been in dûn hûd en sêfte lichem hawwe.
Preparatie
Wy sûkerje de klusters sesoarch en sette se yn it boppekoffer fan it sap. Doge net oer de tank te folle - it fillingnivo moat net heger wêze as de râne. As de sûkergehalte fan 'e been net heech is en jo sûkje it sûke leuk sûde, dan suggerje (sprinkelen fan' e beer) is al better op dizze poadium.
Dêrnei sammelje wy de sokovarku: yn 'e legere kontener folje wy it wetter, sette wy it reservoir foar it sammeljen fan it sop fan boppe, en dan - de kontener mei druven en deksel mei in lid. Foardat gebrûk is, moat de suksjemuze altyd kocht wurde.
Wy sette op 'e skipklok, set de sokovarku op' e hichteplaat en ljocht de fjoer. Nei 40-60 minuten kinne jo de klamp fan 'e skip ôfwykje en de sûch yn in eardere tarenbere eamelbefeiliging draaie (de panne kin makke wurde fan nuttige stiel).
No wurdt de heule grappe sûp yn sterilisearre, dampfeatige glêzen en opsetten mei sterilisearre tinlidjes (of ticht - ôfhinklik fan it type jels). Traappeap yn 'e sûkerhokker wurdt taret troch behandeling fan de beien mei damp, sadat it sterk is en it is net nedich om it wer sterilisearjen. Yn dit gefal moatte jo allinich flugge it sûpe op 'e banken flokke en gau rôlje. Trappensap foar de winter is klear! Yn dit produkt, fansels, minder vitaminen, mar mear pektin.
It moat fêststeld wurde dat yn it proses makliker sûke yn 'e sûker makker wurde, sille de beezens, sa't se sizze, settje. Dit betsjut net dat jo frisse druven moatte yn 'e Sovocharku hawwe moatte. Wy moatte wachtsje oant it bewarre en ferwurde diel is folslein gekocht. Wy rôlje it sûch yn boeken, en wy ferwiderje fan de grûnstoffen.
Yn 'e sûker koer kinne jo apple-grape sât te meitsjen.
Grapes en applen binne harmonieuze kombinaasje yn smaak en smaak, neist applen befetsje yn oerfloedigens pektine en succinêre sûr, en ek in soad oare tige nuttige substans dy't net yn druven binne.
It proses wurdt op folle deselde wize útfierd, allinich tegearre mei de druven, apel skippen (sûnder sied) binne yn 'e boppele kapasiteit fan' e sokovarki pleatst.
Sokke prachtige tariedingen foar de winter binne in geweldige manier om ús dagelike menu te fersprieden.