Yn 'e moderne food industry sjogge jo faak it gebrûk fan potassium sorbate, better bekend as konservator E202, tastien yn' e measte dielen fan 'e wrâld. Potassium sorbat helpt om de ûntwikkeling fan in protte soarten fungi, heakken, mikroben en oare skealike mikroorganismen yn iten te ferbrekken. Е202 wurdt brûkt foar it meitsjen fan it meast populêre iten, dat wy elke dei brûke:
- sausageprodukten;
- cheeses;
- mayonaise ;
- juices;
- sauces;
- alkoholic beverages;
- in soad suvelprodukten;
- konsept iten;
- sûker, ensfh.
Effekt fan potassium sorbate op it lichem
Wittenskippers út ferskate lannen hawwe in protte eksperiminten útfierd, wêrtroch't hast de folsleine foardiel en skea fan potassium sorbate ûntbleate.
As jo de fraach beäntwurdzje, of it potassium sorbate is brûkber, om te sizzen dat konservative goede binne foar sûnens, it soe ferkeard wêze, lykwols hat de E202 in goed antiseptyske en antibiotikaal agent west.
Is potassium sjirurgysk sorbat?
As wy prate oer it skea fan 'e konservative E202 , yn' e measte gefallen hat it gjin negatyf ynfloed op it lichem, mar dit is bepaald dat de spesifike swiertekrêft fan it konservatyf yn 'e produkten net mear as 0,2% hat, hoewol't der isolearre gefallen fan in allergyske reaksje wiene, is dat troch yndividuele yntolerânsje potassium sorbate. As de dosaasje ferhege is, kinne de konsekwinsjes ferwiderje, it is in sterke irritation fan 'e sûchmembrân fan' e mage en mûnling, hoedzje fan 'e leverje en nieren, gastric bloedings. Foar swangere froulju, in overdose E202 bedrige foarôfgeande berte of ûnderbrekking fan swierens, en swiere allergyske reaksjes kinne foarkomme.