Yn eardere tiden waarden nuttige en nuttige fiskers as symboal fan woldiedigens en famyljewinning beskôge, en it sammelplak - in grutte soap dy't mei dûkige fisk tureen hat - alle húshâldingen hawwe lutsen. Times binne feroare, mar sokke soppen hawwe harren populaasje net ferlern en binne noch altyd noflik mei in ferskaat oan resepten.
Ungelikens licht en nuttige fiskcremes oppen en puebelsoepen, kocht op basis fan sfear fan grienten, mei it dielnimmen fan in ferskaat fan seafood. Tink de reizen fan ferskate fiskers.
Koe sop fan reade fisk - resipe
Fiskersop is in reseeptear yn wêryn klassike yngrediïnten binne: lűken, karotten en frisse krûden, binne ynkommend kombinearre mei tsiis, tafoeging oan 'e fisk skûtel in noflike kleur en in sêne smaak.
Yngrediades:
- filet fan salmon - 250 g;
- onions - 30 g;
- carrots - 35 g;
- potatoes - 155 g;
- frisse dill - 15 g;
- wetter -1,2 l;
- ferwurke tsiis - 145 g;
- swiete piper - 45 g.
Preparatie
- Peeled potato's, dûbele tuorren yn dûbels en plak yn middel heech hokke wetter.
- Peil de űnen, karotten en poppen. Grinje de yngrediïten mei stuorren en kombinearje mei de ierappels.
- Koekje de griente foar in kwart fan in oere, en foegje de smoarge tsiis en lit it yn it grientegemal ûntbrekke.
- Snel de salmfilets yn lytse kubjes, dipje se nei griente, hold meardere minuten op 'e brân, foegje de happe dill en stopje de fiskersup.
Milk soep mei fisk
Soup fan frisse fisken op molke is in tradisjonele skip fan 'e Baltyske lannen. Net genôch griente periodyte behâlde fan vitaminen, en fisk, kocht yn molke, hat in sêfte en sêfte tekstuer.
Yngrediades:
- Hake filet - 350 g;
- molke - 345 ml;
- wetter 350 ml;
- potato - 110 g;
- ounienen - 40 g;
- Blêdlieding - 2 pcs.
Preparatie
- Snel de dûkere filets mei wetter en kieze foar in kwart fan in oere.
- Peeled potato's, grob sliepe en kombinearje mei fiskfeil. Hâld op 'e brân foar in pear minuten, dûne dan de feilige lûd en lei de laurel.
- Koek de fisk sop foar in pear minuten en gie yn 'e molke. Bring de flüssigens nei in koeweien en fuorthelle sop út 'e plaat ôfslút.
Wetter - Agrarwetter
Soup út fiskfisk - it legaat fan it Sovjet-ferline, wêrtroch in heale oere mooglik is om in hertlik heale skip te meitsjen foar de hiele famylje.
Yngrediades:
- konsonearre sauer - 180 g;
- sipel - 45 g;
- carrots - 35 g;
- potatoes - 350 g;
- rice - 55 g;
- grienteel - 35 ml;
- bay leaf;
- wetter - 1.8 liter.
Preparatie
- Meitsje de sûkeladefrije frije, it griente toch en har yn oalje bewarje.
- Yn in djippe pluie, it wetter wetterje, bringe nei in koel en pleatst de skylpe en rikke ierdappels.
- Koek in pear minuten, add de riss, friske griente en behâlde de soapbasis fan 'e beve fisk foar in kwart fan in oere.
- Iepenje de konsept fisken, oalje it oalje en de fisk stikjes mei in gabel te smyt. Kombinearje de fisk mei de rest fan 'e yngrediïnten en kochtsje in pear minuten.
Fiskersop
Yn it hert fan iten koenen fisk sop puree is fiedsel of fisueel , dat makket it skûtel in jild en lege kalorie. It gebrûk fan smaak yn dit recipe, jout it skûtel in rike smaak en smaak de aroma's fan fisk.
Yngrediades:
- salm fillet - 490 g;
- potatoes - 90 g;
- onion - 55 g;
- fiskelûte - 560 ml;
- wetter 250 ml;
- Olive olie - 25 ml;
- frisse pearels - 15 g.
Preparatie
- Yn in djippe fűn, frije de sûchdoarp foar in pear minuten, yn wetter en fisk brún, foegje kebollen fan ierappelboerden oan en koekje oant it kofje is.
- Draai de siel yn in aparte bakje en it griente yn in blender te smyt.
- Adjustearje de konsistinsje fan de soep, stadichoan tafoege de eardere kofje.
- Sop de sop nei in koel en stjoere yn it slokke salmfilets.
- Add maat to sop en kieze in pear minuten.
- Kocht sop-puree fan fisk, dekorearje mei houtdekse peterske.