Fried teddies

Noch nofliker as it sammeljen fan paddestoelen kin allinich har ite. Yn 'e hjerst kinne jo gewoane spiisde wynwâlen meitsje, dy't de gewoane fiskstafel útdroegen fan ferwûne feshenok en piljes.

It resept foar roastige snoekjes

Yngrediades:

Preparatie

De wellen wurde sertifisearre mei in papieren tuch, en de oerbliuwsels fan 'e ierde wurde mei in boarst skodzjen. Wy snie de poddielen yn 'e helte.

Yn in frettenpanne, sliepe bûter en friske knoflook op 30 sekonden. Nei't de tiid ferlern is, fet paddestoelen nei de panne en fierder iten foar 4-5 minuten te koenen, de rin fan 'e panne elke minút te reitsjen. Ferjit net om in lytse sâlt te foegjen.

Jo kinne gebrûkte tarten tsjinje mei gekke potato's , mar de bêste tafoeging sil in glês wynwyn en in stik fan knappe wylde brea mei friske tsiis wêze.

Frij tepalen yn sûker-smaak

Yngrediades:

Preparatie

Ferwiderje de wellen fan 'e kontaminten en koelje yn sâlt wetter (1 oseaap sâlt per liter wetter) 30 minuten.

Fintsje de ûnnoazele en jit it nei in lichte gouden kleur. Foegje de knokke troch de druk te passen nei de spiisde űnen en fermearje foar 30 sekonden. Meitsje de sopkende paddestoelen oan 'e űnsen en fiere se allegearre foar 5-7 minuten. Yn 'e panne mingje mei mûle smaak mingd en inoar allegear foar inoar 5-7 minuten. Sân sierlike smaak mei sâlter en piper om te tastejen. Sprât it fekke skûtel foar it servearjen.

Hoe kinne se fiede?

Yngrediades:

Preparatie

Snoeide de snoekblokken yn 'e helte as se echt grut binne, wêrnei't wy yn sâlte wetter 15 minuten socht en droegje it. De piljes dy't wy besprate wurde wurde yn 1/2 kopke moaren gien.

Mingje it oerbliuwende flier mei sâlt, sipel, knoflook, sâlt en piper. Witte de molke mei de aaien. Yn djippe fruchten sette wy de fegetaasjeoal op.

Wy dippilmen earst yn 'e melk-aaigemerming, en dan geane wy ​​yn in mingfoarm fan miel en spesieren. Fry de wavelets yn 'e foarhehe oalje en fersprate op papierenhandoeken.