De saus foar shish kebab is in yntegraal oanfolling dat it skûtel oanfollet of de minder tekens fan 'e kok ferbergje kin. Jo kinne kofje in de winkel keapje, mar de saus is altyd lekker, mei jo eigen hannen klear, en dan binne de yngrediïnten foar it sa goed betelber.
Saus foar shish kebab thús
It ienfâldichste resipe foar shish kebab saus is basearre op tomato paste. Mar sels as jo kocht makke ketchup al kocht, en ferjitten jo freonen mei wat nij en ûngewoan, mingje it mei ferskate gewesten, krûden en mayonaesje. It resultaat is feilich om elkenien te sykjen, en de smaak fan 'e oanfolling sil de smaak fan elk fleis aksintearje.
Yngrediades:
- ketchup "Foar shish kebab" - 150 g;
- mayonaise - 100 g;
- knoflook - 2 tosken;
- frisse basil - 10 g;
- piper swart, hops-suneli - te tastean.
Preparatie
- Finsterje de greens, knipknokje.
- Mięst ketchup, mayonaise, greens, knoblaak en spesjalisten, mingje.
- Litte de saus foar de shish kebab yn 'e kuolkast foar 20 minuten.
Soep fan tomato paste foar shish kebab - resipe
Saus foar shish kebab fan tomato paste is it meast foarkommende resept, dat faak supplementearre wurdt mei pork of beef. De komposysje is minimalistysk, mar ek universele. As jo wolle, kinne jo jo favoryzjes tafoegje, greens fan cilantro, parsley, basil of dill. De saus foar shish kebab is troch eigen hannen net mear as 20 minuten, mar foardat it servearjen moat it folslein koelje.
Yngrediades:
- tomato paste - 100 g;
- onions - 1/2 stikken;
- wetter 50 ml;
- knoflook - 2 tosken;
- sâlt, piper, hops-suneli;
- basil - 20 g.
Preparatie
- Yn 'e sauspanel ferwiderje de paste mei wetter, warskôget it oer leech waarm, oant it krijt.
- Werje de lytse hekse tongers, spices, mingje.
- Foegje de knappe knoflook en de hyltige hapke basil.
- Koelje foar in pear minuten, tomatoasûse foar skipskebab moat folslein koelje.
Saus foar shish kebab as yn in shish kebab
In soad minsken tinke dat de bêste sauces foar shish kebab yn spesjale shashlik kocht wurde, en dochs itselde dwaan mei jo eigen hannen is net hielendal ûnbeholfich. Syn resept is oerwichtig ienfâldich en befettet de meast betelbere yngrediïnten. Jo kinne de saus koжы, mar de praktyk lit sjen dat dit net nedich is. Dizze tomaten saus foar shish kebab is lekker en yn in rau ferzje.
Yngrediades:
- Tomato saus "Krasnodarsky" - ½ b.
- tomatoap of moaren - 1 item;
- knoflook - 2 tosken;
- ion - ½ pcs .;
- pearels, dill, koriander - 1 bûn;
- Sâlter, piperpeer (swart en read).
Preparatie
- Tomatensaft en saus mixe, spesjaljes oanmeitsje.
- Finke de greens ôf, smyt de knoffel troch in druk.
- Kombinearje alle yngrediïnten en nei 30 minuten tsjinje, de shish kebab saus moat yninulearre wurde.
Wite saus foar shish kebab - resipe
Wite saus foar shish kebab is normaal kocht op grûn fan mayonaise, it is better as jo in eigen hier hawwe, it resultaat sil better wêze. Foar in mear orizjineel en rike smaak, droegen wyn en sânrêch wurde tafoege oan de gearstalling. Dizze saus jout gewoan gjin inkelde rjochting, it sil oan elke fleis, fisk op houtkool of grienteel shashlik passe.
Yngrediades:
- bûter - 50 g;
- mayonaise - 150 g;
- wyt wyn - 100 ml;
- Zitrone saft - 20 ml;
- sûker, sâlt, swarte piper;
- sôter - 1 tsp;
- ion - ½ pcs .;
- Knoflook - 3 tosken.
Preparatie
- Onion en knoflook, blender, opsette yn oalje, reitsje.
- Bliuw yn 'e wyn, simmer oant it fermogen om' e helte fermindert.
- Snoeie, sûker, spesjaljes oanbeanje, de bromfek opsette en de saus folle koel litte.
- Meitsje mei mayennes ming en smyt de massa fan 'e panne, moarnt mingje, daliks dienen.
Armeatyske saus foar shish kebab - resipe
De echte Armeenske saus foar shish kebab is taret op grûn fan tomato paste en mei in soad greens, foarkar koarander, kinne jo fassile fiolet en parsley tafoegje. It snoeien blykt geweldich aromaatysk, lekker en mjittich skerpe, sadat it grutter wurdt, om't de saus swier is as fleis.
Yngrediades:
- tomato paste - 100 g;
- wetter 50 ml;
- sâlt, piper;
- Koriander en fiolet basil - 1 beam;
- ion - ½ pcs .;
- Knoflook - 2-3 tosken.
Preparatie
- Mingje it wetter mei de paste.
- Blêde greens, knoflook en sipel mei in blender.
- Kombinearje de griene en tomatenmassen en mingje, sâlt, piper, daliks dienen.
Georgyske saus foar shish kebab
Oars as oare soartgelike kondinsjes is de Kaukasus saus foar shish kebab mear saturaat en skerp. Foar har tarieding krije jo in spesjale "brânende" Georgyske adzhika . Jo kinne de saus meitsje fan in fertelde tomato-moar of paste, mar it sil lekker wêze fan frisse tomaten. It perfekt healet alle skeal kebab: út pork, skipfeart of hynder.
Yngrediades:
- tomaten - 800 g;
- knoflook - 4 tosken;
- koriander, parsley - 1 bûn;
- Oregano en basil - 1 branch;
- adzhika - 1 tsp;
- sâlt, grûn piper.
Preparatie
- Blanchearje yn siedende tomaten, kieze se yn halven. Sieden, pulp mei in blender.
- Koek de sap op in heule waarmte foar 20 minuten.
- Foar 5 minuten, smyt de knikke greens, knappe knoflook, adjika en spices. Stir.
- Sauskaakskier foar shish kebab moat folslein koel foardat se tsjinje.
Saus foar fisk skier kebab
Saus foar fisk skier kebab is selden makke op basis fan tomaten. Meastentiids binne dizze smaak wyt siedings, dy't op 'e hichte fan jogurt, tsiis of mayonaise taret wurde. Ideaal foar sa'n skûtel op 'e koals is in gaadlike saus, in soarte tar-tar. De basis kin klassike - yoghurt en siedrige koekel wurde ferfolge en kompleet mei guon aromaatyske krûden, krûden.
Yngrediades:
- dichte joghurt - 200 ml;
- bemuorde kikkert - 1 stik;
- dill, parsley - 1 bûn;
- Knoflook - 2 tosken.
Preparatie
- Kikkumer op in grutte rôt, squeeze de flüssigens, smyt de greens gewoan.
- Jogurt mei hokke knoflook, roze greens en kokûm, rôle.
- De saus kin fuortendield wurde.
Saus foar shish kebab fan sûker
As jo gjin tomato-oanfollingen oan fleis tasteje en gewoan de tabel mei in oare smaak fan sâlt fersiferje, sûre crème saus foar shish kebab is de ideale oplossing om de gasten mei nije smaak te feroveren. Dizze saus wurdt goed komplementearre troch skierkebab út swietje, hûn, fisk en seafood of grientee yn kranen.
Yngrediades:
- sûkerkrêft 25% - 250 ml;
- brom fan it fleis - ½ item;
- bûter - 70 g;
- dill, pearels - 50 g elk;
- miel - 1 tbsp. l .;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Yn in frettenpanne, heulje de oalje, smeie it miel en briede oant kramtich.
- Snoeie bou, kôchje oant dik.
- Add sauer crème, litte greens, sâlt, piper en kocht in pear minuten.
- Sied dizze saus folslein kjel.
Hot saus foar shish kebab
Foar lovers fan prachtige gerjochten, koekje de meast lekkere saus foar shish kebab basearre op piper, tomaten en kaukasjonale ajiki. Oanfolle de gearstalling mei spesjalen foar jo smaak en genôch greens. Dizze sûker sil elke fleis oanfine: snoark, beef of saap. Om fisk en seafood te fûgjen is dizze saus better net te tsjinjen.
Yngrediades:
- tomato saus - 200 g;
- swiete piper - 1 pc.
- Adjika Abkhazian - 1 tsp;
- knoflook - 2 tosken;
- flokken fan chili - 1 stjit;
- alle greens - 1 bûn.
Preparatie
- Tomatensoeke mei ajika, roll chili flakken.
- Skep de greens, poppen, krokke troch de druk.
- Meitsje alle yngrediïnten en leverje de saus fuortendaliks.
Garlic saus foar shish kebab
Hast alle barbecue saus wurdt tafoege mei knoflook, mar yn lytse bedraggen kinne jo gewoan in geweldige notysje tafoegje. Mar as jo dit yngrediïntearje it wichtichste ding meitsje - it resultaat kin allinich sêftlik skokt wurde. Dizze saus foar shish kebab mei greens en knoflook kinne makke wurde mei sawol tomato en mayonaise (yoghurt). Geuttige süsing foar in skûtel mei in "reek" út elk fleis, fisk of griente.
Yngrediades:
- knoflook - 5-6 tosken;
- dill, parsley, basil - 1 bûn;
- tomato saus - 200 g;
- mayonaise - 100 g;
- sâlt, piper, hops-suneli.
Preparatie
- Garlic squeeze troch de parse, mingd mei spices.
- Kombineas saus en mayonaesje, foegje knobelmassen en krûden greens.
- Slaen de saus nei 20 minuten.