Witte jo hoe't jo pankakes meitsje fan it ôfgroep? Yn dit is der neat ynwendich, mar it skûtel draait ûngelokkich brûkber en perfekt te pas foar snacks of hertlik iten.
In resipe foar fekânsjepankjes
Yngrediades:
- Aubergine - 4 pc .;
- ei - 1 stik;
- Miel - 5 s. spoons;
- frisse dill - 1 bûn;
- knoflook - 2 nekjes;
- spices;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
De oven wurdt yn 'e foardoar feroare en krûpt oant 180 graden en fetje de bakblêd mei fegetaaloal. De ierappels binne myn, ôfkeare de tips en sette se op in bakbak. Wy stjoere it foar in heale oere yn 'e oven, en dan mei sûker nimme en it skelp út' e griente ôfnimme. Grind de ierappel pulp mei in gabel of blender. Garlic is skjin, troch de druk geprime, en dill, mei in mes. Om wat waarme eggplanten, rydt yn in rau egg, gie yn moar en ming goed. Dêrnei fergje wy greens, sâlt en lit de tôge in heale oere. Yn 'e bierke panne koenen in lytse oalje en in pear lekkers útbreide mei in lekker. Fry se oan beide kanten op read en servje fritters fan 'e ierappels oan' e tafel mei heule sûker.
Recipe foar pankoeken út korgers en auberginen
Yngrediades:
- zucchini - 700 g;
- Aubergine - 1 stik;
- ei - 2 stikken;
- Miel - 0,5 items;
- oaljefant;
- spices;
- sûker foar servearjen;
- frisse greens.
Preparatie
Aubergine is skelpen, snijden yn lytse kubes, yn in kolander set en sâlje. Rin goed en leave foar in heale oere. Dizze kear ferwurkje wy de sûkini en wriuwe it op in grutte rôt. Ljochtsjen de fegetaasje massa út it sop en ferfiere it nei in bôle. Foegje de aaien, lizzen útbûgde kebollen oan en adde smedded greens. Folje mjittich mûle, jilde de grûntoerke (opsjoneel) en knete de tee. Yn 'e brânende panne ferheegje wy de oalje, sammelje wy de dau mei in lekker en ferspuie har út, foarmje pankoeken. Wy begjinne earst op 'e side, en dûke it oer, besykje it en take it foar likernôch 5 minuten.
Fritters mei aai en baarch
Yngrediades:
- Aubergine - 2 stikken;
- ferwurke kaas - 1 stik;
- ei - 2 stikken;
- frisse fennel;
- spices;
- Miel - 2 s. spoons;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Aubergine wosken, it skiel te knipen, yn kubes ferkrêfte en yn 'e kapasiteit fan in foodprosessor set. Wy sette de aaien, smoarge griene en snoeide alles om homogeneity. Wy ferwiderje de tsiis út it pakket, reitsje it op in rôp en sette it oan de griente masse. Wy sâlt sâlje om te smaakjen en te ferbreedzjen mei in lekker op in fretten pan dy't mei oalje heurearre. Fry fritters op alle siden oant rouge.