Fiskerspeallen binne in needsaaklik ûnderdiel fan normale fiedsel fan in persoan. Meitsje se op ferskate wizen. Tsjintwurdich is ien fan 'e meast foarkommende opsjes foar iten te meitsjen fan fiskers. Mei elke hurde behanneling fisk, yn tsjinstelling mei it fleis, makket fluch gau in klear steat, dat betsjut dat sels fiskjen yn in pan is net sa'n unhelpige manier foar itenjen, it wichtichste ding is net te feroverjen.
Wat soarte fisken is better te koekjen?
Yn prinsipe is it net misleare om te fiskjen dat it mooglik is om alle soarten fisken te frijen, mar guon rassen moatte op 'e nij gjin waarmte behannele wurde. Dit omfetsje bygelyks alle salmon- en sturgeonsoarten, lykas herring, makrelaar, sardine, sûker, en inkele oaren. Mar tsjusterpeach, heide, karp, karp, krús, mullet, mar ek in protte soarten marinefisk (hake, cod, pollock en oaren) binne lekker yn fretten foarm.
Hoe en hoefolle fisk yn in frettenpane?
Fansels moat it goed yn 'e buorkjen soene, as by in pearing gjin flüssigens fan' e rôze kleur ûntkomt. As jo de kakassa yn in fyld partje, kin de tiid fan fretten fisk wurde op in minimum (koppen en oare dielen wurde better brûkt foar it fiskjen fan fiskfeat, it docht bliken út frijwat). As friske lytse en dûnte klokjes, mar in pear minuten.
Methods of frying fisken
Jo kinne fisken fretten yn sliep of breed. Fansels, yn 'e earste ferzje, moatte jo it skûtel yn' e brân hâlde foar in bytsje lager as yn 'e twadde. Klaai wurdt normaal makke út wynmûn en hûnen. Foar it snoeien kinne jo ljochtbrúnkrûmen brûke, en foarkar - Weizen en / of koarnmoer, in mingfoarm fan mig mei fermogens (dit miel, lykas de klaret, is gaadliker foar benammen fûgelfisk, bygelyks sûker, halibut, sûker). Koken sâltwetterfis moat wat langer wêze as de seefisk om har te beskermjen fan mooglike parasiten (yn rôfdierende soarten binne minder).
Hoe lekker om fiskers yn frettenpane?
Om de fisk lekker te meitsjen, kinne jo it sâlt sâlt en pre-sâlt it yn in lyts bedekking fan citroen sûpe mei in pear droezen spices en knoflook foar 30 minuten (dizze tiid is genôch). Nei it marinearjen, krekt foardat it itenjen en itenjen, moatte jo de stikken fisk mei in skjin tuch droegje.
Der is in oare manier: in lytse sâlt en droege smaak taheakke oan it breagemak of dûnser. Ferskillende folken brûke ferskate gewesten en tradysjonele siedingen. Meastentiids wurde bepaalde soarten pylkere piper, basil, rosemary, grûnanis, grûnoaster en oaren tafoege.
Foar fiskfrije is it bêste om raffinearre sunflower olie of swarte smalets te brûken - de lêste opsje is op guon wize noch mear brûkber (minder karzinogen binne yn 'e taretare skip makke). Fry it bêste op middelhehe. Neffens de goudene skaad fan 'e krust, kinne jo riede oer de readens. It is net needsaaklik om brún te fretten, alhoewol't de fisk krêftiger wurdt, mar syn sûkens ferliest en sil fansels minder brûkber wurde. As wy allegearre fisken of cross-section steaks koжыje, nei in snelle fruiting fan beide kanten nei in gouden kleur, moatte wy it fjoer redigje en in oantal tiid prate de fisk ûnder it lid. De lid is in lytse ajar te wêzen (sadat it skûtel net fart wurdt) of in lyts iepening foar de stoomferljochting hawwe.
Hoe fiskje sûnder bûter?
Op it stuit is it in soad populêre fiskje yn in fretten pan sûnder fet. Natuurlijk, as de briede pâncoatsje
Ready sponge fisken spuie goed mei sieraaksje en servearje mei frisse krûden, licht soenen, griente en fruit salades en ljochtweinen (wyt of roze).
Dus, wy soargje it hjit út, noegje wy boppe in pear reizen om te probearjen hoe't jo leuke fisken koekje en wat spices foar fisken brûke tagelyk.