Pork knibbel mei in goede tarieding feroaret yn in echte delikatesse, unbefredige aroma en uterlik wêryn besiket besiket in kar te meitsjen yn 'e rjochting fan in gesellichere skip. Mar somtiden kinne jo dizze soarte eksessen leverje en genietsje fan 'e lekker smaak fan dizze heale kalorie-iten.
Hoe kinne in hokker steak steak thús wêze yn in multivark?
Yngrediades:
- grutte porkshank - 2 pcs .;
- reade wyn - 250 ml;
- Soja saus - 90 ml;
- sâlt - 10 g;
- knoflook - 1 grut holle;
- onion bulb - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- laurel - 1 pc .;
- swarte pfeffer - 10 poppen.
Preparatie
Wy begjinne de tarieding op te meitsjen mei de tarieding fan swiete skank. Wy snoeide it grûn, skodzje de smoarch mei in boarst of mûster, foarôfgeand, as nedich, sjongen de stjelp. Wy stelle it taret produkt yn 'e multi-apparaat-kapasiteitsje, foegje de skielde en kertierde lepke en moeras, jitte ek poppen, sâlt en laurelblêd. Jou wetter yn 'e bôle om it folslein de ynhâld yn te fieren en it apparaat yn' e "Quenching" mode fjirde fjirtich minuten te draaien, as de multivarker hat de funksje fan in drukkerij of in oere en in healoere yn 'e gewoane modus.
Nei in skoft nimme wy it fleis út op in plaat, wy sette de brún nei in oare skip, it kin brûkt wurde om oare keuken te meitsjen, en it griente wurdt fuortwurde. Garlicnelken wurde skjinmakke, snel yn 'e helte of op in fjirde, ferwâde mei de skaden om it perimeter en bringe de produkten nei in lege multicast werom. Folje nei dat mei har wyn en sojessoos it apparaat yn 'e "Baking" modus set en de knibbels yn it tritich minuten hâlde. Dêrnei de aktuele modus yn 'e "Hot" -funksje omkeare, de knibbelje en lit de flüssigens fyftjin minuten evaporearje en it skûtel licht brúnje. Yn in konvinsjonele multivarker sûnder de funksje fan 'e drukkering, it is better om te kuierjen yn' e "bakke" modus troch te gean mei it lid is sletten.
Hoe koelje in rol fan porkshank?
Yngrediades:
- pork shank;
- sâlte - grut;
- Grûn swarte pfeffer - in pear knyn;
- knoflook - 2-3 tosken;
- onions - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- Lavrushka - 1 leaf.
Preparatie
It befeiligjen fan de bal, it wetter wetterje, it skylge en it snijen yn in stik fan ounzjes en woartels sakje, sâlje wy sâlt en in laurel en kieze it produkt op in heule waarmte foar twa oeren. Hjirnei fuortsmite it rêd op 'e plaat, lit it in koart ôfslokje, ôfsletten fan' e kant fan it dikere diel en ek de bonte. Wy reitsje it fleis fan 'e binnenlân mei piper, sâlt en smakele knoflook, krulje it, oansluting it mei twine en plakken ûnder de druk foar ferskate oeren. Dêrnei litte wy it leven koel yn 'e koelkast en kinne besykje.
Hoe kai in swart yn it Tsjechysk yn bier?
Yngrediades:
- grutte porkshank - 1 pc .;
- tsjustere bier - 2 liter;
Spices foar siedend:
- Ingwerwurz - 1 stikje 2 sm;
- swiete piper - 10 pearen;
- Dried marjoram - 0,5 tsp.
- droeche hynders - 1 teelike;
- laurel - 5 sheets;
- kimen siedden - in knyn;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
Spices for baking:
- Soja saus - 25 ml;
- huning - 35 g;
- fekânsjefolle oalje - 25 ml;
- knoflook - 3 tosken;
- swart grûn piper - 0,5 tsp.
Preparatie
Pork mangrove, sûkerreitsje it mei in skerpe gemalen, preefd út rissere hynderswurde, droege marjoram en parsley en yn in gaadlike panne set. Wy sette dêr laurelblêden, donkere poppen ierappels, kimen sied en sâlle, yn 'e tsjustere bier gien en op it fjoer set. Koek de ynhâld ûnder it lid op 'e leechste waarmte foar likernôch twa oant trije oeren. Dêrnei ferpleatse it rêd nei it bakblokje, rôle it mei in mingde fan sojessoos, huning, grienteel, grûnpiper en krêftige knoflook en hawwe foar in oere en in heale yn it oven, foardat it foarôfgeande oan 180 graden. Yn it proses fan it bakken moatte wy de rudder sûke mei sûken út 'e bakje foar sûkens en rûzige krust.