Nei in lytse spinachblêden yn 'e seis prate, kinne jo jo lekkere en ûngelokkige nuttige sûpen biede foar de hiele hjerst en winter. Griene ierde frije bewarret it diel fan 'e liens fan syn foardielen, en yn' t bedriuw fan oare grienten, dy't, neidoar, ek frozen wurde kinne, feroaret yn in folslein fêste fetamina kompleks.
Frozen spinach puree sop
Yngrediades:
- broccoli - 350 g;
- spinach befettet - 260 g;
- potatoes - 460 g;
- knokjes fan knoffel - 4 pcs .;
- onion - 80 g;
- ierdekumin, koarander, koarmerk - 1 tsp elk;
- 2-3 sm stik ginger root;
- griente - 1.6 liter;
- sûch 2 lemons;
- greens lienens en cilantro - foar it oanfreegjen;
- gekke kippeas - 400 g.
Preparatie
Direkt yn 'e keuken dêr't jo de soep te koofen, heakje in dripke olivelje en brûke it om de ûne te klaaien. Oan 'e transparante lûkkeppels foegje de knoflook, ingel en spitzen oan' e pasta. Ferfarskje de spinach en divekt de broccoli yn bloei. Divyzje de ierappels yn lytse kubes. Set it kofje griente yn 'e ûnepôt en sette nochris 5 minuten. Bliuw de ynhâld fan 'e panne mei gemoedlike siel, set de kippeas en makket goed. Nei 20 minuten slaak de sop mei in dipblender, seizoen mei sieraad en servearje mei krûden.
Smaak fan spinach sop mei krom
Yngrediades:
- Olive olie - 35 ml;
- fûgels - 65 g;
- bûter - 15 g;
- laurelblêden - 2 stikken;
- Hüsebrühe - 850 ml;
- spinach gefrôn - 280 g;
- knokjes fan knoffel - 4 pcs .;
- griene ierappels - 170 g;
- crème - 240 ml;
- Zitrone skelp - 1 teelekse.
Preparatie
It foarkommen fan beide soarten bûter yn in keuken en bewarjen fan mûle mei skuorre. Om 't lekkerblêden oanbiede, spinach (jo kinne direkt gefrônje) en ierappels. As de spinach wjerget, en de oerfloedige fever evaporearret, ferliedt de laurel litte, it griente oer te setten nei in búk en slaak de siel. Nei it sûkjen fan de bôle, skodzje de ynhâld fan 'e panne in kromme konsistinsje. Warm waarm mei lemonest en seizoen mei har soap.
Soup mei spinach en aai
Yngrediades:
- onion - 120 g;
- knokjes fan knoffel - 4 pcs .;
- griene spargel - 430 g;
- potatoes - 2 tubers;
- brom (hynder, griente) - 1,2 l;
- spinach befettet - 210 g;
- aaien - 4 stikken;
- in hânfol dill greens;
- toast om te tsjinjen.
Preparatie
Pieces of onions, lit op in drop fan oalje mei tongslokje. Ferfarskje de spinach en set it oan it roaster. Set alles yn in pûn, sette dan de kato's, spartjes fan spearpas en folle it mei brún. Nei it sieden fan 'e flüssigens, ferminderje de sied en sûpe de sop út it gefoelige spinach oant alle grienten itens meitsje.
Koel de poële aaien. Sop de soap ôf fan it fjoer en geweldig seizoen mei greens fan dill. Tsjinje mei aaien en croutons.
Soup mei spinach en hûn
Yngrediades:
- onion - 45 g;
- swiete piper - 70 g;
- stielen fan sâléery - 90 g;
- Olive olie - 25 ml;
- knoven fan knoflook - 2 pc .;
- Blêden fan beferzen spinach - 280 g;
- hûnbrêge - 650 g;
- Getroegd pearse, basil, dill - in knyn.
Preparatie
Foardat jo de spinach-soap oanpasse, gie de hûd mei 1,5 liter wetter en pleatst op it fjoer. Koek de siel foar in oere en in heale koekje, net ferjitten fan 't tiid om lûd fan it oerflak te ferwiderjen. Finke de brún en divyzje de kij út 'e bonken.
Heal wat oalje yn in aparte sipûn en besparje dêr in gipsbasis foar soep: ûnnes, sellen, sûpe poppen en in lytse knoflook. Bliuw it griente mei brún, foegje hûn en droechte krûden. Kook soap foar 15-20 minuten mear, sadat de brún sêd wurdt mei it smaak fan griente, en nei it koekje lit de skûtel ôfbrutsen mei in lid foar in ferlykbere perioade.