Konin is in brûkber en tige lekker fleis dat in geweldige smaak hat. It is in nasjonale behannelje yn Kazachstan en Mongoalje, ûnderdiel fan it fiedsel fan in protte Aziatyske folken. Yn ús lân is it hynder fleis tige populêr en ferwiist nei in dieetûzen. De fette ynhâld wurdt mjitten troch ferskate persint, mar de protte ynhâld kin oant 25% berikke. Om it fleis en it sûk te meitsjen, moat it foar in protte tiid kocht wurde. Syn tarieding sil fansels in protte problemen jaan, mar, leau my, se binne wurdich. Wy sille jo hjoed fertelle hoe't jo it hynder fleis kieze.
Hoe korrekt it hynder fleis kekje?
Dus, om dizze fleis te ferwezigjen, wurdt it marinearre en dêrnei foar 2 oere breed. Wy biede jo in resepsje fan hynsteweide soap om de soarte fan iten te sjen.
Yngrediades:
- hynder fleis - 1 kg;
- homemade noodles - te tastejen;
- bulb - 2 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- spices.
Preparatie
Meat is gewoed, ferwurke, hjitte wetter, op 'e hout set en bringe in ko. Dêrnei ferwiksje wy de skuorre dy't foarme wurdt troch it lûd, de fjoer te ferleegjen, de lid te dekken en koart foar 2 oeren. Dêrnei ferwiksje wy it fleis fan 'e knooppel, besykje it yn fibers en wer it wer yn' e siel. Sâltsje, pfeffer, hout űnder en tafette moeras. Koek de sop foar sa'n 35 minuten, oant it fleis klear is. Dochje wy ús eigene nekles , kieze foar in oare 5 minuten en spielje se op platen, dekorearret mei slaefde greens.
Hoefolle kocht in kazylyk fan hynder?
Yngrediades:
- hynder - 700 g;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 2 nekjes;
- beefdestyn;
- spices - te tastean.
Preparatie
Coninu wurdt ferwurke, mei in knipfeart snijd, mei sâlt, grûnpipper, mingde spuidzjen