Rice flokken - gewoan gewoane, frisse, mar tagelyk maklik lekker skip. Se binne goed as se yn harsels as brea binne foar ferskate skuorren, en wurde ek brûkt foar it ynpakken fan har filling: fleis, hynder, griente of pilz. Bakken- keuken binne tradisjoneel allinich fan reizenmole. Litte wy gjin tiid ferfalle, en leare wat nijsgjirrige resepten foar har tarieding.
Rice Cakes Recipe
Yngrediades:
- Rice flour - 2,5 items;
- wetter - 200 ml;
- granulearre sûker - 1 teelike;
- ei - 1 stik;
- sâlte - in knyn;
- bûter - 50 g;
- grienteel - 2 tsp.
Preparatie
Nu fertel jo hoe't jo reizenkeekjes koekje. Ming de flier mei sâlle en sûker. Ie is yn 't wetter brocht en wurdt dan nei moarre. Hannen grûn mei grouwe oalje en kamen in homogene dough. Wy jouwe him 20 minuten om te rêstjen, dan dielen yn 5 dielen, rôlje elk yn in dikke kroech en fry yn in droeige brúnpanne oant brúnjen. Ready rice cakes binne smeard mei smelte bûter sadat sy lang en sêft bliuwe.
Rice flatekken yn Koreaansk
Yngrediades:
- ei - 1 stik;
- grienteel - 1 teelofer;
- ricemehl - 350 g;
- sâlle, sûker - 1 teelike;
- wetter - 150 ml;
- bûter smelt.
Foar it filling:
- minst fleis - 300 g;
- bulb - 2 stikken;
- karotten - 1 ton;
- Bulgaarse piper - 2 stikken;
- knoflook - 2 nekjes;
- Tomato paste - 3 tbsp. spoons;
- chili-pupepulver - 2 teaspons;
- balsamik - 1 tbsp. spoon;
- greens;
- spices.
Preparatie
Dus litte wy earst in dough foar reizenkeekjes meitsje. Om dit te dwaan, nim in kok, brek it aai yn, sâlje sâlt, sûker, gie yn wetter en grienteel. Ljochtsjend alles mei in swipe oant glêd, dan komst stadich oan mûle en mûse, mar elastysk teigje. Wy rolje it yn in bob, dekke it mei in handdoek en lit it 30 min rêstje.
En dizze kear sille wy it filling meitsje. Griente en greens wurde skjinmakke, grûnwillich ûnder wetter flein en droech op in papierhúske. Luchok en karotten skine yn lytse stikjes en passeruem nei gouden. Dêrnei add it chili-piper en lizzen it minne fleis. Wylst it fleis spiisd wurdt mei griente, feilige kok greens, sûker Bulgaarske piper en alles stjoere yn 'e pan mei tegearre mei de tomato paste. Alle sertifyk mingje, sâlje te smaak, tafel krûpe knip en tafels yn in lyts balsamik. Dat is alles, de filling foar reizenkeuken is klear. Nim de frettenpanne fan 'e brân ôf en lit it klear wêze.
No werom nei ús test: dielen it yn 4 identike dielen, elke rol yn in bal. Dêrnei rôlje se ôfwikseljend yn flokken mei help fan in houten rollstien, of krekt it knipke mei de palm fan 'e ferplichte dikte.
Danai de fruchtpanne grille te heuljen, in lyts fiedingsoal te lizzen en op elke kofje elke keukje fan beide kanten oant klear. Yn dit gefal, nei't wy de tee oer oan 'e oare kant drukke, lei op har oerflak in lyts stikje smelte bûter. No dat alle yngredientsjes fan it skûtel binne fan ús
Om dit te meitsjen, set de sûchlike kofje seldsum op in aparte servetplaat, lekker it hurde fleiskop op 't boppe, spiisje mei risseleaze tsiis as jo wolle, in lytse frisse snoepgrunn taheakje, in lekker sûchkeam sette om te smaak en sjoch alles yn in buis om it makliker te meitsjen om dizze leukje te iten! Lykwols dogge wy mei alle oare koeken en servearje it taretbere skip oan 'e tafel.