De beef shish kebab is net as fet en minder kalorike as swiete delikatesse en hat gjin spesifike geur, lykas in lamme snack. De poerbêste smaak en it nutlike eigenskippen fan it gebrûk fan it fleis, mei de goede oanpak fan it bedriuw, jouwe in prachtich resultaat by de útfier.
Hoe kinne jo kebab skine fan iten?
De beef shish kebab is mear wierskynlik as de appetizer fan in oare soarte fet, en it makket it makliker yndruk fan in picknick maklik te beperkjen, hurd wurke en droech. Om yn 'e iepen loft te rêstjen bringe gjin ungewoane ferrassingen, is it needsaaklik om ienfâldige regels en tips te beskôgjen foar it opstellen fan in kroan foar in picknick.
- Alderearst moatte jo witte fan wat part fan it beef do de skierkebab. Kies it goede fleis, dan moatte jo in tenderloin foarkomme mei fetige ynterlayers, klomp of it binnenlân fan 'e hind leg.
- De marinade moat net befetsje mei wyn en oare yngrediïnten, dy't dit produkt befetsje: mayonaise, senare, ferskate sauzen. De iennige akseptearbere fariant is wyn-soarte, dy't gjin fersterkjende effekt op it fleis útfiert.
- Mefruchtige fibers makken fruchtbere fruchten (kiwi, ananas, pomegranate), soja saus, en fiedingsoal.
Hoe kinne se it beef mar skjinje foar shish kebab?
In lakonik, mar effektyf marinade foar shish kebab út fleis basearret op grienteel jout unferwachte sêfte en sêftige resultaten. Fats rinne yn 'e fibers en foarmje de skieden fan bûten. As it briede wurdt, wurde se hurder as fleis beheine, yn 'e stikken skeppe de temperatuer heger as gewoanlik, sadat it bydrage leverje foar better iten en bewarjen fan saks.
Yngrediades:
- beef - 2 kg;
- grienteel - 500-700 ml;
- onion - 1 kg;
- sâlt - 2 tsp of foar smaak;
- Pfeffer, spices foar shish kebab.
Preparatie
- Beef sliept, podsalivayut, smaak mei piper en sieraden.
- Foegje de smjelde en smakke űnen, mingje.
- Bliuw yn 'e oalje, sadat it de ynhâld folslein behâldt en de skerpe kebab fan' e beef ferliest foar minstens 12 oeren.
Beef shish kebab - resipe
Ek as jo kebab skine meitsje fan marmerbeef, is der in hege risiko om in hurd, "gûle" smaak fan 'e tariedingstaal te krijen as jo de ferkearde marinade opnimme. Tegearre mei de oaljefaze sil de winske effekt op fleiskeapjes troch mineral mineralwetter bean wurde, ferienigje de fibers en bewarje har sûkens.
Yngrediades:
- beef - 2 kg;
- mineralwetter - 500 ml;
- onion - 1 kg;
- sâlt - 2 teaspoons;
- Koriander en piper - 1 teel-pear elk;
- fruchtbere krûden - 2 teaspoons.
Preparatie
- Ferhierd, it hapke fleis wurdt sâlt, pepperet, aromaan mei spesjalisten en mingd mei slikke en lichte smoare ounjes.
- Litte it ynstrumint meardere oeren om te marinearjen.
- Fry in sêfte skiske kebab fan 'e fleef foar sa'n minuut oer de flamme, it fersakjen fan saks, wêrnei't noch 15 minuten oer de koals.
Shish kebab fan it fleef mei kiwi - resipe
Shish kebab fan it fleef mei kiwi is garandearre om sêft en sûch te wêzen. Yn dit gefal lykwols, net de behoefte pylkingsperioade. Mei langere eksposysje foar fruchtpuorre fan kiwi-frucht nei fleiskeatsjes, kinne se folslein smakel wurde, "wadded" en elastisiteit en regelmjittige foarm ferlieze. De maksimale tiid fan ferbliuw fan it fleef yn dizze marinade is 4 oeren.
Yngrediades:
- beef - 2 kg;
- kiwi - 1 stik;
- tomaten - 2 pc .;
- onion - 1 kg;
- sâlt - 2 teaspoons;
- Besteat foar shish kebab - 1 tbsp. spoon;
- grûn piper.
Preparatie
- Rôve, podsalivayut, piper, seizgje mei spesieren.
- Shinkje de skilpe kiwi, tomaten, lűken, knet in bytsje mei har hannen oan, add to the meat, mix.
- Nei in pear oeren kinne jo in sûkelige skier kebab fan it fleef.
Beef shish kebab mei smaak en sipel
Foar oanhingers fan klassike marinade-resepten en fans fan de karakteristike "winzig" sêne yn it taretbere skip, wurdt de folgjende resept presintearre. Ut dêrfan learje jo hoe't jo kebab skine fan it fleef mei eik. Om it negative effekt te foarkommen, wurdt it net oanrikkemedearre om it gewicht te ferfangen mei klassike keuken.
Yngrediades:
- beef - 2 kg;
- wyn wyn en grienteel - 4 tbsp. spoons;
- onion - 1,5 kg;
- sâlt - 2 teaspoons;
- Besteat foar shish kebab - 1 tbsp. spoon;
- grûn piper, baai leaf.
Preparatie
- Meat wurdt snie, mei marinade-yngrediïnten en sâlte lien, fermindere.
- String it marinearre fleis op 'e skewer en fry oer de koals oant klear en rosy.
Shish kebab van beef on kefir - recipe
Benammen tender en sûpe kin in skiske kebab fan it fleef yn Kefir wêze, dat kin wurde mei in persintaazje fan fet. In unike smaak, sêftmoedige smaak en ûnmjittige spiisens sil in soarte gefaar Georgyske droege miks fan hops-suneli siedingen jaan, dy't oan 'e marinade tafoege wurde mei oare yngrediïnten.
Yngrediades:
- beef - 2 kg;
- kefir - 1-1,5 l;
- onion - 1 kg;
- sâlt - 2 teaspoons;
- Besteat foar shish kebab - 1 tbsp. spoon;
- grûn piper.
Preparatie
- Sliepe it beef, smaak it sâlt, puper, sûpen en mingd mei skerpe en smakke űnen.
- Jou de ynhâld mei kefir, mekje wer en gean meardere oeren.
- Fry skips kebab op yoghurt fan it fleef oer smoldering koalen nei rouge.
Beef shish kebab yn spesjaal resepsje
Oan hokker truces allinich kulinarêre saakkundigen net rekkenje om de smaarkeigenskippen fan in favorite ferhaal te ferbetterjen. De kommende útfining wie dus it gebrûk fan 'e foarmjouwing fan shish kebab-spekjes. Se helpe net allinich om de sûkens fan 'e skippen te bewarjen, mar jouwe se ek in unyk smaak en atletyske aroma.
Yngrediades:
- beef - 2 kg;
- bacon - 400 g;
- onion - 700 g;
- sâlt - 2 teaspoons;
- grûn piper.
Preparatie
- Beef snijde, podsalivayut, puper, mingd mei hurde ounjes en links foar de nacht marinearje.
- De smakele bacon wurdt yndrukt yn dikke slitsjes, wêrmei't se de marineare stikken fleis en faden op 'e skewer ferkeapje.
- Fry skips kebab fan it fleef yn spesjaal op tradysjonele wize oer heale koals.
Beef shish kebab mei sojessoos
Benammen piquant en ungewoante smaak fan in shish kebab kocht fan fleis yn sojessoos. Yn dit gefal wurdt, yn stee fan ounes, knoklyn brûkt, dy't safolle mooglik mei de oare komponinten fan 'e marinade harmonisearret. Ginger en tarragon kinne fris of grûn droege wurde nommen, it oanbieden fan it fleis nei smaak.
Yngrediades:
- beef - 1 kg;
- Soja saus - 1 glês;
- sieraad sap - 1 glês;
- knoflook - 7 tosken;
- grûn piper, sâlt, tarragon, ginger.
Preparatie
- Sliepe it fleis yn slizen, seizoen mei spesieren, piper, giepe yn sojessoos en citroen sû, leave foar 5-7 oere of oernachtich foar marinearjen.
- Fry smeke kebab fan it fleef oer smoldering koals, periodyk foar it gie de oare marinade.
Shish kebab fan 'e boefleiver - resipe
Lovers of offal sille de folgjende resipe foar shish kebab wurdearje. Yn dit gefal wurdt de delikatesse makke út 'e ribbenlever, dy't needsaaklik is fan films, skippen en eieren en snijden yn lytse kubes. Wyn marinade jout it skûtel in orizjinele smaak en meitsje it ferrassend donkere.
Yngrediades:
- Beeflever - 1 kg;
- wyt droech wyn - 400 ml;
- grienteel - 200 ml;
- sitta saft - 100 ml;
- onion - 500 g;
- Sâlt, piper en koriander - 1 teaspoon.
Preparatie
- De lever tee te meitsjen en te besunigjen, yn in bakje set.
- Mix sieraad sûke mei bûter en wyn, sâlt, pfeffer, koarander add and sliced and mashed with salt sions.
- Ferbine de lef mei de komponinten fan 'e marinade, fergees foar 7-9 oeren.
- Frieze kebab fan 'e leefber fan it fleef op tradysjonele wize oer smolderingkoar op skewers.
Beef shish kebab yn oven
As der gjin mooglikheid is om in ekskursje foar natuer te organisearjen, is it mooglik kobab kebab fan it fleef yn it oven te koop op skewers. De appetizer sil gjin karakteristike geur hawwe fan reek, mar de smaak skaaimerken sil sa ticht mooglik wêze as de orizjinele. Meat moat pre-marinearre wurde mei leuk en spices. Hjirûnder in fariant mei in mineralwetter en in lemon.
Yngrediades:
- beef - 1 kg;
- mineralwetter - 500 ml;
- sittendokse - ½ beker;
- onion - 700 g;
- porkfet - 200 g;
- sâlt, piper, spesier foar shish kebab.
Preparatie
- Beef wurdt snel yn kubes, podsalivayut, poppen, seizoens mei spesearjes en mingd mei smaakd en mei sâlbûn.
- Gieterje mei mineswetter mei lemon sap en ferlitte it artikel meardere oeren.
- Strangstikken prommaraten fleis op skewers, ôfwikseljend mei fiskjes, litte se op in gat oer in bakbak pleatse en stjoere nei de oven dy't oant 10 minten heaket makket.
- Dêrnei wurdt de waarmte om 200 graden ôfnommen en de shish kebab is kocht foar in oar 15-20 minuten.