It is dreech om alle skûtellisten te kieze út hynstestok. Meitsje jo hoe't jo in hûnrôl koekje mei prúnjes fan in regelmjittich hynstbeam . Dit skûtel wurdt net fan filets makke (it sil te droech wêze), nammentlik fan 'e knibbel fan' e skank en it skiep: it fleis fan 'e huf is genôch genôch, en dit is sels sêft.
Hoe kinne jo in hûnwal mei koekjes kooe?
Yngrediades:
- hynder leg - 1 pc .;
- sâlte - 1 stjelp;
- ei - 1 stik;
- wyt wynmole - 1 tbsp. spoon;
- hiele melk - 2 tbsp. spoons;
- Pfeffer frisse grûnwite - te tastean;
- bûter - 10 g;
- Prúnen - 6-8 stikken.
Preparatie
Prúnje de prúnen yn 't foarút en nim de bonken út. Jo kinne de plums yn 'e heale snoekje. Wy kieze in koarte skonk frijwat grut, sadat de rol net te lyts is. Fanút it binnenlân meitsje wy inisjativen, sûkje de bonken sûk, ûnder en om it kartilage hinne snuurtje. Wy lizze út op it sierplak, en, it fûnsjen fan it fiedingsfilm, licht út. Sâlt en licht piper. As der in winsk is, kinne jo seis wurde mei droege krûden. Fan in aai, molke en mûle, yn in homogene masse, yn bûter yn in lytse frying pan, in fûle pankoek omelet. Net frje - it moat allinich fiele. Set it fleis op in licht fiskjen stikje itenfilm. Wy lizze omelet op it fleisubstrat, op top - prúnen.
As jo in hûnrôl mei tsi kekje wolle, sette tsiis yn kobes ynstee fan platen, bygelyks "Russysk" of "Estysk". Mei in film brûke, rol de rol oan en wrap it mei dizze film. Tie it bondel mei in hokkeletsje of just wyt threads.
Jo kinne roulette op twa manieren koekje: koel of bakje. Koar de rol yn sâlt wetter foar sa'n oere, en bakke - op it gril yn 'e oven foar sa'n 40 minuten. Yn alle gefallen falt de film tige soarch te ferdielen dat it binnenwetter net wetter krije, en it sât net útlit.
It is maklik omgean mei it snoeren fan in skonk, it is makliker om te dwaan: in rol fan kuulendekker koekje. It is wichtich om it goede spul te kiezen: it moat net droech wêze (allinich fan filets), oars sil it skûtel smaaklos wurde. No, en dat hy net brekke, meitsje wy kok roll mei gelatin.
Chicken meat roll mei gelatin
Yngrediades:
- gelatin - 10 g;
- minne kip - 1 kg;
- Frukt ierdige sûpe pupefuorre - 1 stjelp;
- wachtelei - 10 pcs .;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Gelatine soarget yn 'e takomst yn 100 ml waarme wetter, yntusken koekje hurde wite eagen. Lit se 5 minuten yn kâld wetter litte, dan fuortsmite fan it skou. Mingde sâlt en piper. As Gelatine oplost wurdt, filterje it en spiisje yn mines fleis, goed mingje. Wy ferspuiearje de flak fan foel, makket it wat lichich mei oalje, fertsjinne mines fleis. Wy leine aaien en, de rânen fan 'e foarkart ophelje, foarmje wy in rol. Dichtbei yn 2-3 lagen foel en stjoerde nei de pan. De rol fan 40 minuten is bakt, as jo wat brún wolle wolle - op it ein fan it proses iepenje de topferskip fan foel.