Tushenka is al lang it wichtichste skip op tsjin, dat de hostesses bewarre, en net allinich se, yn alle libbenssitewaasjes. As jo it minen snelle meitsje moatte, dan kin in kanaal mei in side skûtel, mei elke side skûtel, it probleem loslitte, en as jo net witte hoe't jo op 'e wikseling nimme, dan is hjir de bêste keuze.
As jo in lekker fan dit skip binne, dan wurde jo ynteressearre yn 'e recipes dy't sammele wurde troch ús kofje yn' e thús.
It resept foar swart fisk
It resept foar hûsmakke hynder is faaks de populêrste, om't troch de fette ynhâld fan it fleis it skûtel fol en tige lekker is.
Yngrediades:
- pork skouder - 500 g;
- wyt fet - 300 g;
- bayblêd - 1 stik;
- Sâlte en swart grûn piper foar smaak.
Preparatie
It fleis in lytse stikjes te sizzen, seizoen mei sâlt en piper en goed mingje. Om de stok te meitsjen, nim in pre-sterilisearre glêsjas. Set in baaiblêd op 'e boaiem, en dan pûn de stikken swietrok dichter. Bliuw de jar mei in sterilisearre lid en stjoere it nei in keale oven.
Druk dan op de oven foar 250 graden en bring it fleis nei in koel, en ferleegje de heul oant 150 graden en kieze foar 3 oere. Op dit stuit snoeide de fet yn lytse stikjes en op in lyts fjoer, yn 'e brazier smiet de fet út, dy't yn in aparte skoure is.
As jo it fleis krije, folje it mei fet, rôlje de bakje en lit it cool. Bliuw de tariede stok yn in kuol plak, of jo kinne by keamertemperatuer.
Homemade hynder
It resept foar hûnestok is geskikt foar minsken dy't net fegetich fleis binne lykas wykein, mar wolle gjin droech hynder ite.
Yngrediades:
- hûnen - 1,2 kg;
- hûnbrêge - 0,7 kg;
- sâlle, spesearen foar smaak;
- poppen fan swart piper - 20 pcs .;
- Blêdlieding - 2 pcs.
Preparatie
Om hûsmakke hûnen neffens dizze resepsje te meitsjen, sille jo twa sterilisearre 700 milliliter glêsklokken hawwe en in grutte bak. Wissje fleis en skjin út hûd en bonken. Koartje it yn lytse stikken, set yn in búk en seizgje mei sâlt mei spices. Ferjit alles goed en servearje yn in kuolkast foar 30-40 minuten.
Oan 'e boaiem fan' e bannen sette ien leafblêd en 10 poppenkoers. Dêrnei lês de stikken fleis en besykje se mei linnen, mar ferheegje se net hiel gewicht. De boaiem fan 'e pot is dield mei in tofu, sette de glêzen boppe, slacht se mei wetter, sadat it net de ferskillen op ferskate sintimeter berikt, de panne mei in lid lizze en in sterke fjoer sette.
As it wetter krijt, ferheegje de waarmte en kieze de stok foar 4,5 oeren. Sjoch foar wetter, en wannear't it koalsje, boppeste. Nei't de tiid ôfrûn is, nim de kanen út, fersteure se düdlik en litte nei sinne temperatuer te frijen. Bewarje sa'n stok yn 'e kuolkast foar sa'n 6 moannen.
Rezept für Rindfleisch
Yngrediades:
- beef - 1 kg;
- lard - 200 g;
- sâlt - 1 teelike;
- baai litte - 2 pcs .;
- swarte piperpoas - 10-15 pcs.
Preparatie
Tink derom dat foar it befeiligjen fan it beef dat op dizze resepsje lekker is, lekker wêze moat it fleis útsûnderlik fris, en yn gjin gefal fretten.
It beef kieze yn lytse stikken, yn in kuol set, sâlt en pleatsje op in lyts fjoer. It is net wurdich om wetter te foegjen, it fleis sels sil it sâlt lege. Bliuw it ûnder in sletten lid, slúten dan út en troch. Yn trochslach nimt dit proses 4,5-6 oeren. Wannear't 2-3 oeren passe, feitsje de helte fan 'e fet en smoarch oan it fleis. Oan 'e ein fan it proses stjoere in baaiblêd en piper oan' e pan.
Middelje de twadde helte fan 'e fet, set it fiede fleis yn glêzen glêzen, en folje mei smelde fet. Ticht mei in lid, dûbele klean en jo steap klear.
Ferjit net fan hûsmakke hout en brûke it foar itenjen fan ierappels , of pasta .