Yn dit artikel sille wy jo fertelle hoe't wy kampanje op in griis meitsje.
Earst keapje wy pilûzen. Se moatte lyts wêze yn grutte, mei in rûne, ûnbrûkbere holle, elastysk, leafst fan deselde grutte. Om se foar iten te meitsjen, gewoan 10-15 minuten yn kâld wetter weitsje, dan brochje (lykas de poddestuollen binne net forboud, kinne jo de boppekant net helje), de ein fan 'e skonken ôfsette. De rêst is net dreech - sels begonende kulinaristyske spesjalisten sille guon meitsje hoe't de poddielen op it griene brún binne. Meast foarkom wurde se op skewers (in soarte fan pearse shish kebab), of op in giel yn foarkar kocht.
Mushroom shish kebab
Yngrediades:
- Sitta saft - 40 ml;
- middelgrutte mammines - 600 g;
- Sûrrige thús - 1 glês;
- onion - 1 pc .;
- iodalisearre sâlt - in knyn;
- wyt tafel wyn - 1-2 tbsp. spoons.
Preparatie
Earst pompe wypils. As der gjin gefoelige yngrediïnten binne of jo wite net hoe't jo mûzels ombrekke kinne, kinne jo it net dwaan - gewoan yn it proses fan fretten, spielje piljes mei wetter mei sûker, wyn of bier. Mar it is better marinearje. Dus mûse smaak mei lemon sap, wyn en sâlt, paddys yn dizze mienskip set. Jo kinne de űnderen noch mei ringen snupe en ek in flater meitsje. Nei in oere string wy poddels op 'e skewer en betinke op it gril oant it lekker is en noflik.
Dit skûtel sil in saus hawwe. Yn prinsipe kinne jo, fansels, in porridge shish kebab tsjinje mei de gewoane ketchup of mayonaise. Mar it is te maklik. It is better om sels de saus te koekjen.
Keze saus foar kobaltons op it griis
Yngrediades:
- krêft op syn minst 25% fet - 200 ml;
- tsiis "Edam" - 120 g;
- grûnsigens - smaak.
Preparatie
Earst grindje wy de kaas. It is better om it net te reitsjen, mar gewoan krekt mei in mes. Yn in wetterbad warskôgje de krom, hieltyd stil. Sels as se begjinne te kôgjen, kieze tsiis yn ferskillingen en rinne hieltyd sa dat de saus net ferbaarret. Oan it ein sette it piper. Fansels moat de saus foarôfgeand makke wurde.
Besykje gjin spesiale saus, as jo in skûtel yn 'e pan-asiatyske styl koekje. Kombinearre poddestellen en seafood kinne jo de gasten fertsjinje troch sliepmuzikanten mei kribels yn sojessoos op 'e grille. Dit slach is snel taret, de sma's binne harmonisch kombinearre, dus besykje it - jo sille it net fertrouwe.
Mushrooms mei kribels yn sojessoos op in helmkoar
Yngrediades:
- kruimels, grut (katoos en skelpen) - 200 g;
- Champignons - 600 g;
- Soja saus - 30 ml;
- knoflook - 2 sliepkeamers;
- Lemongrass - 1 tbsp. spoon;
- wyt wyn, foarkar, autentysk - 30 ml.
Preparatie
Mosselingen wurde gien, wy sette yn in kontener mei in lid, wy meitsje in marinade. Garlic grindet yn in mortar mei lemongrass, mingde mei sojessoos en wyn. Folje piljes út en lit se in oere en in heale lije, periodyk skodzje. Op de foel lizze wy paddestoelen en kribels, sertifisearje de hoofje sintraal en sette se op 'e koals of op' e gat. Wy wachtsje 40 minuten en genietsje.