Kimchi saus is taret mei in heale koreaanske paste kochhujan, dy't in mingfoarm fan fermentearre rice, sojaan en in soad heul piper is. Consistency kochhudana en syn kleur liket op ús tomato paste. Jo kinne dit produkt krije yn in soad ynternetwinkels fan Aziatyske produkten.
Neist skerpe koreaanske pasta, sil it nedich wêze om it kimchi-koll sels te keapjen of te koekje.
Kimchi saus - resepsje
Kimchi saus hat gjin inkelde list fan yngrediïnten, it kin in breed ferskaat oan tafoegings opnimme dy't faak te finen wurde yn Aziatyske koken. Dizze saus sil in ideaal bedriuw meitsje foar fisken en fleisgerjochten.
Yngrediades:
- ginger - 2,5 cm;
- knokke tanden - 2 stikken;
- sharp paste kochhujan - 1/2 item;
- lime sap - 35 ml;
- rice - 40 ml;
- fisk saus - 15 ml.
Preparatie
Rub de weerwurker en knokke tanden yn in paste. De resultate pasta wurdt mingd mei kochhudzhanom, gie yn it sap fan kalk, rice-essens en fisk saus. It resultaatmiddels kinne sizze sûnder in frijwetter foar hast in wike opslein wurde.
Hot Korean kimchi saus
As jo gjin soenen leuke sûken dy't mei har skerpte klaaid binne, mar wolle gewoan in prachtige oanfolling oan 'e barbecue koekje, stopje dan op dit recipe. De fertierte saus is perfekt mei pork en hûn, lykas mei seafood.
Yngrediades:
- sap fan kimchi - 470 ml;
- onion - 75 g;
- garlic - 8 tosken;
- ketchup - 230 g;
- rice - 103 ml;
- Ingwerwurz - 3 sm;
- Worcestershire saus - 15 ml;
- kochhujan - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Mei in blender brûke de kabbassap mei sipel, knoflook en ingel. Pleatst it gemak op middel fan waarmte en addt de wang, ketchup, wooster en kochhujan paste. Koekje allegear foar 10 minuten, wachtsje oant de saus dikke.
It resept foar kimchi saus thús
Om de basis fan kimchi - kochhujan - milder yn 'e smaak te meitsjen, besleaten wy it oan te foljen mei in sûkelade fan smelde bûter, en it ferhúzjen fan oerstallichheid mei huning.
Yngrediades:
- bûter - 75 g;
- paste kochhujan - 9 tbsp. spoons;
- huning - 15 ml;
- in lintsje fan sesame sied.
Preparatie
Set alle yngrediïnten yn in bak en gean oer in heule waarmte. Rigjen, emulgje fan alle produkten yn in dikke homogene saus. As homogeneity is berikt - klear! Jo kinne as dip tsjinje op in spiisde hynder of pelmeni.