Haddock is inferior yn populariteit oan sokke soarten fisken as hechtrokken of sulveren karp, hoewol yn har eigenskippen en smaakkwaliteiten, is it net slimmer as se. Dit is in fettige fisk, dy't in prachtige boarne fan eau is en befettet in protte iodine en oare vitaminen.
It is hiel ienfâldich om te meitsjen en tagelyk, hoe't it fytsjen fan jo net kieze, hat altyd altyd appetitearje. As jo beslute om dizze soarte fisken te probearjen, kinne wy jo reizen fan frânsk hurddokken biede. En hjoed hawwe wy foar jo de meast suksesfol reizen foar it koetshokken yn 'e oven keazen.
Haddock fisk yn 'e oven
Yngrediades:
- haddock - 1 stik;
- Soja saus - 2 tbsp. spoons;
- ketchup - 2 tbsp. spoons;
- mayonaise en sûger - 3 tbsp. spoons;
- wyt puperpulver en poppen - te tastean;
- Blêdenblêden - 3 pk.
Preparatie
Foardat jo de huiddok yn it oven te koenen, reinigje de fisk en dielen yn partijen. Dêrnei fergje se mei sojessoos en sette 20 minuten om te marinesjen. Fekkefet foar oiljen, lei dêrtroch fisk, sprinkelen mei piper, in wat wetter wetterje, laurel op boppe sette en yn oven set, op 30-40 minuten op 180 graden.
Wylst de fisk kocht wurdt, skodde de saurige smaak mei mayonaesje, add ketchup oan har en ming goed. Bliuw de haddock mei dizze saus en bakke oant klear, en as jo de oven ôfslute litte it ite foar 10-15 minuten.
It resept foar haddock yn 'e oven
Haddock, neffens dit resept yn 'e oven bakte, is net foaral dietyske fanwege de kaas saus, mar tige lekker.
Yngrediades:
- filets fan haddock - 1 kg;
- roastere - 1 item;
- paprika - ¼ tsp;
- sâlt - 1 teelike;
- crème - 1,5 kij. spoons;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- sâterpulver - 1 teelike;
- miel - 3 tbsp. spoons;
- onions - 1 pc.
Preparatie
Waskje de fisken filets, droege, kapje, sop, sâlt en piper. Onion feitsje snijch en jit oant gouden. Dêrnei adde moar, sâlt, sâlle en sâlm oan en koes de saus, stadichoan rûkt, oant it fertsjinnet. Ferwiderje dan fan 'e hjitte, kombinearje it mei risseleaze tsiis en reitsje oant de kees smelt.
Meitsje in oalje fan oalje op, lizende in fisk op, sûgje it oer de saus en sprekje mei de paprika. Skeakelje de haddockfilets yn 'e oven, heulend oant 180 graden, foar 30 minuten.
Haddock, yn 'e sleat
Dit skûtel fan hurddok, kocht yn 'e sleat en yn' e oven, komt útinoar tige heilich en sêftich, en troch it tafoegjen fan poddielen en frij genôch.
Yngrediades:
- haddock - 1 stik;
- Champignons - 200 g;
- kaas - 200 g;
- onion - 2 stikken;
- mayonaise - 2 tbsp. spoons;
- citroen - 1 stuk;
- sâlte en piper om te tastejen;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Fisk skjin, spielje, droegje en te dielen yn twa dielen lâns de hichte. Mei in bôge, skodzje en snijje it mei ringen. Smyt de pilúzjes. Frygels yn oalje oant kocht en kinne se klearmeitsje. Dêrnei sette se de rôtke tsiis oan.
Haddock hie pika, piper en sprinkele de helte fan it citrusap. Foar in heale helte lizze de pilzbefeiliging, in oare dekking en sorgfältig dekke mei mayonaise. Dêrnei lizze de fisk yn 'e sleat, fêstje de rânen en sette it yn' e oven. Slaak de hurddrave op 200 graden foar in heale oere.
Haddock mei ierappels yn 'e oven
As jo sels en leafhawwers mei in lekker en ljocht diner wolle, wolle jo de haddock bestân, yn it oven mei ierappels bakt, is perfekt foar dit.
Yngrediades:
- potatoes - 600 g;
- haddock - 500 g;
- rigels - 50 g;
- frisse of gefrônere griene ierappels - 200 g;
- broth - 150 ml;
- leek - 200 g;
- sâlte en piper;
- Koe hurd - 50 g.
Preparatie
Fiskje washje en yn skippen snupe. Peilje de ierappels en kôge se, en knip se yn skippen. Yn in djippe foarm foar itenjen sette stikjes fisk, spiisde houtdoarpen, sâlt en piper. Dêrnei yn 'e hjitte sûfje, puebje en slaapjes lizze.
Op grienten lizze de ierappelsoarten, sâlje se en piper, de skûtel mei foarkje en yn in oven setten, op 30 minuten beheine. Dêrnei ferheegje de waarmte oant 230 graden, spielje ierdappels mei gat en tsiis foar in oare 10-15 minuten.