It feit dat de fisk nuttich is is elkenien bekend, miskien. Fan dit artikel sille jo leare hoe't jo fisken yn in frettenpane goed en lekker meitsje.
Hoe fiskje yn in klokje yn in frettenpane?
Yngrediades:
- Hake filet (of elke oare fisk) - 600 g;
- wynmole - 200 g;
- aaien - 2 stikken;
- citrus juice ;
- koe molke - 200 ml;
- sâlt.
Preparatie
Ferfroste natuerlik fiskfolle filet snijde yn lytse stikjes, licht bepaald mei lemonap en podsalivaem. As de fisk fermindere is, meitsje wy de fisk oan: brek de aaien, ferweide se, gie yn 'e molke, addzje in lytse sâlle en wekker wer. Yn lytse dielen gie it miel en mingde, sadat de massa de konsistinsje fan sûkerkrêft krige hat. Wy falle de fisk yn miel, dûpt it yn 'e klok en jout yn in fretten pan yn heale oalje. Fry it oant de klok wurdt goud. Wy draaie en kooe op 'e twadde kant. Dêrnei set de fisk op 'e servetten om oeral oeral te ferwiderjen.
Hoe kinne de rivier de fisk yn in frettenpane?
Yngrediades:
- rivierfisk - 500 g;
- salt;
- miel - 110 g;
- spices for fish ;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Foar it koetsje meitsje wy in rivierfisk - skjin, goed, fuotstik en tûke fuortsmite. Wy droegje it thús en droegje it. It fiskje de fisken partikuliere stikken. As de fiske lyts binne, dan kinne se net yn dielen ferdield wurde en folslein frije. By de wei, in protte net as rivierfisy, om't it in tige spesifike geur hat. Dus, om dit út te fieren, sette fiskjes yn molke op keamertemperatuer en litte de minuten foar 20. En dan spielje en droegje. Fisearde fisk solei, pritirushivaem spesjalisten, soarchfâldich mingje en ferlitte foar 10 minuten. Yn 'e brânpanne heakje in genôch bedrach fan grientele oalje, stapelje de stikken yn miel en stjoere se nei in frettenpanne. En foar de fisk dy't mei in skerpe krûte útkomme, foegje in skeule fan sâlt oan it siedende oalje. Fry foar 5 minuten op elke side.
Hoe kinne reade fisk yn in frettenpane?
Yngrediades:
- Reade fisk - 600 g;
- oaljefant;
- sûker;
- swart grûn piper;
- salt;
- frisse squeezed citroen sap - 40 ml.
Preparatie
Wy reinigje de fisk út 'e skalen oerbleaunen, myn en droegje it. Dêrnei snijje wy yn sliepen sawat 2 sm dichte. Wy pûn de fisk mei sâlt, piper, in lyts stikje sûker en citrusap. Foegje sa'n 30 ml raffinearre oaljefolle oalje en inoar ming. Wy dekke de skûten mei de fiskôfdecking en litte it foar sa'n oere litte. Fry de fisk, oant de kroast foar ûngefear 6 minuten op elk side ferskynt.