As jo sykje nei in alternatyf foar it gewoane bakke fleis op 'e festive tafel , besykje it resept foar in fleisferfûgels yn' e oven. Nettsjinsteande de pretinsjone namme en utering, is der gjin problemen foar it meitsjen fan sa'n skûtel yn himsels, en de list fan yngrediïten docht gjin bûtenlânske yngrediïnten.
Meat souffle út hynder yn 'e oven - resipe
It resept foar dizze soufflé fan hûn kin ferskille op jo fermelding. Jo kinne it resept oanpasse foar sokke fleach souffel yn 'e oven foar bern, it ferfangen fan de smaak yn' e recipe en it fuortheljen fan supplementen lykas olives, of jo kinne jo ite foar jo dieet.
Yngrediades:
- kicken filet - 370 g;
- knoflook - 2 tosken;
- crème - 220 ml;
- aaien - 2 stikken;
- Oliven - 12-15 pcs.
Preparatie
Foar dit resept sil jo in krêftige mjitter nedich wêze, dank it, en net in fleisminder, sil it mooglik wêze om in homogene en loftprodukt te krijen by de útgong.
Soargje derfoar dat alle oerstallige films te snijen en libje mei de fûgelfilets. Diel de pulp yn middelgrutte stikjes en slach mei in blender oant de konsistinsje fan de pasta, it sâltsjen en it piper en in pear kearde tosken. Ferpleats it pasta yn in passende grutte skip en kombinearje mei de jokjes en smaak. Wipje de weiten yn 'e foam yn' e foam en ferpleatse har mei it gewicht fan it hûnfilet. Feroare de hûdmassa yn in glêsfoarm en fertsjinje de oliven yn it sintrum. Set de foarm mei de souffle yn in hjittende panne en lit it om heal oere op 190 graden.
Hoe meitsje in fleisferfûgels yn 'e oven?
Yngrediades:
- liken - 1 stik;
- bûter - 25 g;
- Champignons - 270 g;
- filet fan beef - 740 g;
- aaien - 2 stikken;
- fleiskoal - 45 ml;
- koarnmor - 10 g;
- crème - 65 ml.
Preparatie
Koekje de leeken en paddestoelen, lit se dan yn 'e waarmbloed. As ekstra feart komt út 'e bakken fan pún, fekje stikken rik nei de panne en jouwe se te fangen. Koele fleis mei fretten en wiskjen oant glêd mei in blender. Selektearre eippefet yn in foam. Yolks mop mei mûle, boel en smaak. Jou it krommegemik nei it fleis, mingje, sûkerje yn 'e proteine foam en ferspriede oer de oeral keramykfoarmen. No bliuwt it allinich om it fleach souffel te koofen yn 'e oven. Meitsje de mûlen yn in panne fol mei hjit wetter, sadat de souffle net fan ûnderen ferbaarnd is. Litte yn 'e oven foar heal oere op 190 graden. Ready souffle kin fuortendaliks tastien wêze of nei it koeljen litten wurde.