Turkije fleis is ien fan 'e bêste protten foar it minskdom, it hat in minimum fet en in protte nuttige komponinten. Jo kinne it fleis fan in Turkije-jild beskôgje, it is maklik opnommen troch it minsklik lichem, dus safolle mooglik yn jo menu dizze weardefolle komponint ynfolje.
Fertel jo hoe't jo kûlere turkije filet koekje kinne. Wy kieze fleis fan 'e boarst, frisse of frisele gefrucht (yn dit gefal wurdt it yn' e kuolkast ûntstien om de struktuer te bewarjen). C hippen en kale skaden fan 'e Turkije kinne ek gewoan grutte stikken fleis ôfbrekke, mar it is wat fetter.
Hoe kinne jo ite?
Fansels is it it bêst om te kochjen, it is noch altyd goed te stean of te bakjen. De lêste twa metoaden jouwe de bêste smaakresultaten.
Turkije filet, yn 'e oven yn lichte spicy saus ynbakke
Yngrediades:
- filet fan turkije (stikken fleis fan boarstfûn mei of sûnder hûd) - 800 g;
- bûter fersmoarge creme - 2-3 tbsp. spoons;
Foar saus:
- fruit avocado - 1 pc .;
- citroen en / of kalk - 1 stik;
- pompoen - 100 g;
- knoflook - 3 klokken;
- reade heul piper;
- griene knibbels ;
- cilantro;
- sâlt.
Preparatie
Foar itenjen meitsje wy it fleis net - dat soargje wy ús natuerlike smaak en aroma - se binne yn ' Ekstra sma's jou ús in saus.
Meat (yn de foarm fan grutte stikken) wurdt gewoopt en droegen mei in skjinne tún. Set it yn in griene fekearjende djippe foarm. Wy jouwe it mei in lid, of wy pakke it mei foel. Yn prinsipe kinne jo de foil brûke ynstee fan 'e foarm.
Bik it fleis foar 50-60 minuten. As jo in knappe knappe krust hawwe wolle - foarkomme (of de foil ôfbrekke) en de lêste 10 minuten bakke yn 'e iepen.
It saus oanbiede: kebekfleis en avocado fruit, greens, peele knoflook en read poppen yn in blender oant glêd. Season with nutmeg, add and salmon of salmon or lemon. Jo kinne ek molkkrèm, sânrêch, wachteleggen, sterke wite wyn oan dizze saus taheakje.
Snap de bakte turkije yn in sliep en fertsjinje de skûtel mei frisse krûden. Jo kinne fuortendaliks it fleis saegje of servje yn in aparte bakje. As keuze, polenta, bannen of gekke potato's binne gaadlik, it is ek goed om fris grien en fruchten te tsjinjen.
Turkije fiedet mei griente yn in frettenpanei
Frying is net de bêste manier om produkten te healsjen, sadat wy fluch snelje, sûnden sûn fatsen.
Yngrediades:
- turkije filet - 400 g;
- fet hutte of olieöl;
- onion - 1 stuk;
- sûker read pfeffer - 2 pc .;
- reade heul piper;
- knoflook - 2 nekjes;
- Tequila, Bourbon of fruchtbrandy - 45 ml;
- lemon;
- greens fan cilantro en parsley.
Preparatie
Meat snijde yn koarte streekjes of middelgrutte lingte stikken, lûkjes - fjirde ringen, sûkerpipper - stoelen. Fet of oalje wurdt hjit yn in frettenpanne. Ljochtsinnich it leauwe briede, as it allinich lyts feroaret yn 'e kleur, add it it fleis. Froulje op middelhehehehehe foar 5-8 minuten, hieltyd opnij de fretten pan en skoddet de ynhâld fan 'e spatula. Foegje piper op, set op, set nochris foar 4 minuten, en sette dan yn tequila (of oare sterke alkohol), lûke en flammen foar 3 minuten. Wy skodzje de oerbliuwsels fan 'e flam mei in lid, add citroen sûke, seizoen mei hurde read piper en knoflook. Serve mei mais tortillas en / of rice.
Turkije fiedet mei ierappels yn 't tomate saus
Yngrediades:
- turkije filet - 500 g;
- potatoes - 5-8 stikken;
- onions - 1 pc .;
- fet hutte of pork;
- spices ground;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- garlic;
- greens.
Preparatie
Finke de ûne leuk yn in kessel of stewpot op oerhehe fet, add the turkey fillet yn lytse stikjes. Stean foar 30-40 minuten (jo kinne wetter as it nedich tafoegje), dan sette wy yn 'e katoer de skylpe ierappel sliepkeare. As de ierappel hast hast klear is, fiere wy in bytsje ferwiderje mei wettertomatoek en spices. Wy bringe it en lit it ûnder de kabel foar 10 minuten stean. Wy servje de fertige skûtel, sprinkele mei krûde knoflook en greens.