Bakkee fleis yn 'e sleeve komt ûngelokkich sêft en lekker út. Fan dit artikel sille jo leare hoe't wy it pork yn 'e oven meitsje yn' e sleat foar it bakken.
Pork stik yn it sleat foar itenjen
Yngrediades:
- Pork pulp - 1,5 kg;
- Pepper, thyme, rosemary, marjoram - te tastean;
- sâlt.
Preparatie
Meat is goed gewocht, en dan droech. Wy kombinearje sâlle en spices. Wy rôlje it resultaatmiddels mei fleis en sette it yn 'e kjeld. Nei 2 oere sette wy it fleis yn 'e sleat. Op 3-4 plakken meitsje wy lyts punten. Wy befetsje de ein en set it bondel yn 'e mûs. Bake foar sa'n oere op 200 graden. Foar 10 minuten foar it ein fan it koekje, meitsje de hülfilm om in kroast te krijen.
Pork mei ierappels yn 'e sleat foar itenjen
Yngrediades:
- potatoes - 750 g;
- fegetaryske pork - 500 g;
- sâter mei gers - 20 g;
- Champignons - 400 g;
- spices ;
- sâlt.
Preparatie
Pork snel yn stikken, slagje se, fersmoarge mei sâlt, sâlt en piper. Wy skjinje yn 'e kâld foar in pear oeren. Champignons sakje yn stikken, set yn in brúnpanne, pritirushivaem spices en fry minuten 4 op in lyts fjoer. Wy skiede de ierappels, snijde se yn grutte stikken en sette se yn 'e sâlle. Wy sette wy swartje yn in sleat, sette wy podsjes, ierappels op boppe, befetsje de rânen fan 'e sleat en bakken foar 50 minuten op 190 graden.
Bakkeier yn 'e oven yn' e sleat
Yngrediades:
- Pork lein yn ien stik - 2 kg;
- Soja saus - 65 ml;
- Oranje saft - 100 ml;
- rosemary droech - 15 g;
- reade sipels - 150 g;
- knappe knoflook - 1 teelike;
- Olive olie - 55 ml.
Preparatie
Meitsje alle yngrediïnten foar de marinade, foegje de snaufige sipel. Wy sette it fleis yn in sleat, gie it oer de marinade, befetsje de rânen, skodde it goed, sadat de marinade it fleis behannelet en in moderate temperatuer makket foar sa'n 120 minuten.
Pork mei prune yn 'e sleat foar itenjen
Yngrediades:
- prune - 250 g;
- Porkfleur yn ien stik - 1,5 kg;
- Mayonnaise 67% fet ynhâld - 50 g;
- Soja saus - 50 ml;
- Dijon Senf - 1 teelike;
- pepper;
- sâlt.
Preparatie
It waskke swurd wurdt yn stikken ôfsletten mei in dikte fan likernôch 2 sm, mar net folslein snie. Solim it, piper. Wy sette prune yn elke ynsidaasje. Oily lubje it fleis mei in marinade fan mayonaes, sânrêde en sojessoos, it yn 'e besunigings. Wy litte it marinearje yn 'e kâld, dan sette wy it yn' e sleat. Wy koekje foar sa'n oere op 200 graden. Al hast oan 'e ein fan' e ein, moat de hülse knippe en bewarje foar sa'n 10 minuten.