In goudene en knikke hûn yn 'e brún - net allinich in perfekte snackje om te penne, mar ek in herte hjit foar lunch of iten. In skeppingblaad kin elk wyt en read fleis dekke, it sil lykwols lekker en sûkelich wêze.
Hokje yn glokkeljen
Aromaatyske bakje mei knoklijk is in ideale hynder bedriuw, mar sûnt frisse smoarge knoflook makket maklik en bitter begon te wêzen, it is it bêst om in droege en granulearre analoech as in additiv foar brúnkrom te brûken.
Yngrediades:
- hynder (skiven) - 890 g;
- miel - 115 g;
- aaien - 2 stikken;
- brún crumb - 115 g;
- paprika, droege knoflook - 1 teelike.
Preparatie
Foardat jo in brea pan foar in hûke meitsje, de fûgel sels meitsje troch it spuien fan de keallen en droege se. Kombinearje brea-krûmers mei paprika en droeche knoflook. Wiskje in pear eieren mei in knyn fan sâlt. Yn in aparte skip sette yn it miel. Earst, meitsje de skonken mei in dûnte flakte mûle, en dip it yn 'e dierde eigemerming en, nei it litten fan' e tafels fan ôffalje, it hûn mei brún krûmje. No kinne jo op twa manieren gean: fryke shanks yn djippe brún of bakken op 180 graden 40-45 minuten.
Pearse hûn yn in brúnpanne - resepsje
Yngrediades:
- kicken filet - 480 g;
- miel - 35 g;
- ei - 1 stik;
- molke - 25 ml;
- brún crumb - 45 g;
- in skelp fan in lemon;
- In mingde fan Italjaanske krûden - 1 teaspoon.
Preparatie
Diel de hûnfilets yn straten en slach elk om om de oerflakdikte te berikken. Wite it aai, molke en mûle oant in homogene klaai foarme is. Sân it mei mar sâlt en tafoegje italiaanse krûden mei sitrusfûgels. Dip de filets yn 'e klokje, lit it gemak om' e oerstall te drage, en rôlje de fûgel yn it brea. Spjelde de fûgel yn foar preeedte oalje foar 2-3 minuten op elke kant.
Brêde hûn yn 'e oven
Ferjit net oer de bier-snacks, dy't lyts stikken fan fûgels yn breedskatten binne,
Yngrediades:
- hynderfilet - 530 g;
- in gemak fan Italjaanske krûden - 4 teasponsjes;
- aaien - 2 stikken;
- crème - 115 ml;
- bread crumb - 135 g;
- Miel - 95 g.
Preparatie
Wip de aaien en de smaak, en dan seizjinje mei in stikje sâlt en krûden. Snel de hûnfilets yn stikken genôch foar 1-2 biten, elk yn elk rôljen, dûpt yn in aai en rôlje yn breidskatten. Bakken kippe-snacks moatte op 180 graden 12-15 minuten wêze, en foardat jo dienen, moatte jo de stikken ek mei sâltsalder oanmeitsje.