In compote út in sûkelige kirst kin bewarre wurde foar de winter, sawol mei bonken, en sûnder har, mar om de bêste smaak kwaliteiten te behâlden, is it winsklik om hiele beieren te brûken.
Sweet cherry is in swiete berry, sadat by it opstellen fan in kompet, it is needsaaklik om it bedrach fan suiker tafoegje te korrizearjen, sadat it net te klokkearjen is.
By it kanaal kinne jo oare soarten beieren oanmeitsje, bygelyks aardbeien , dy't tige harmonieuze kombinearre wurdt mei beireuren fan sûkelige kirst en jout de drank in noch mear aromaatyske en rike smaak.
Oer hoe't jo in kofje fan kirst te meitsjen mei petten foar de winter, sille wy hjirûnder prate, jouwe ús resepten.
In ienfâldige resepsje foar sûkelige krystompot mei bonken foar de winter
Yngrediades:
- frisse tsjerken mei bonken - 1,5 kg;
- granulearre sûker - 600 g;
- 3-liter dosinten - 3 stikken;
- wetter.
Preparatie
Drei-liter-boksen wurde mei sûchreizend snoeien gewasd en sterilisearre foar in pear fyftjin minuten elk. Dêrnei sette wy op 'e flier in kilogram fan saneamde gewoane tsjerken, skele fan de peduulen, en wy geane oer twahûndert gram sûker. Kofje alternatyf siedende wetter oan 'e râne fan' e kan en rôlje, fermindere yn siedende wetter foar fiif minuten, linnen. Wy ûntwikkelje de jagers op 'e kop en daliks ôfsette en sakje it mei in waarm tapyt opnij goed omheech, oant it folslein ferdwynt.
Kompitearje foar de winter fan kryst en aardbei
Yngrediades:
- frisse tsjerken mei bonken - 3 kg;
- Strawberries binne fris - 600 g;
- blêden fan mint - 12-14 pcs .;
- citruszuur - 2-3 tsp.
- granulearre sûker - 4 beker;
- wetter.
Preparatie
Dûke minte, beets tsjerken en aardbeien ôfslaen, de stiennen ferwiderje, en, as winskje, sepalen en stapelje yn pre-sterilisearre krûden. Mei dit oantal beirs moatte seis litres of twa trijetrich bannen wêze, wat lytser wurde moatte as heal. Yn elke literje sette wy twa blêden fan munt. Folje de ynhâld mei siedende wetter en lit fyftjin minuten stean. Dêrnei sette wy it wetter yn 'e keuken, foegje de sûker yn' e smaak fan 180 gram (1 glês) per litrêd wetter, citrusoere, sawat trije teaspoons sûnder in slide, en lit de siroof goed meitsje. Fill de ynhâld fan sûchs, rôlje se mei sterilisearre loaien, ûntwerpe se op 'e kop ôf, wrapje se yn in heulende tekentje en lit se klear wêze. Wy bewarje de fertekte kompost yn in tsjuster en foarkleare plak.
Kompjûterje foar de winter fan in wyt kirst mei bonken
Yngrediades:
- wyt kersje mei bonken;
- granulearre sûker;
- wetter.
Preparatie
Waskedige en sterilisearre glêsfollen wurde halde skjinmakke fan de pedicels en gewoane tsjerken. Dan folje de beesten yn 'e jarren mei siedende wetter ûnder de hals, lit it fiif minuten stean en draaie. Wy bringe it wetter nei in koel, wy draaie itselde proseduere fan it gieten en draaien, sette wy de feesten op 'e brân en addere sûker by de taryf fan in folslein glês (250 gram) per ien trije-liter jager. Koje de siroop fiif minuten, gie yn 'e bakken en fuortendaliks de sterilisearre lidden. Wy stelje elke jager mei linnen en wekje de tekken oant it folslein folslein kâldt.
Kompetearje fan read kryst en apels foar de winter
Yngrediades:
- rote kryst mei bonken - 3 kg;
- apples - 1 kg;
- granulearre sûker - 400 g;
- citroen - 3 g;
- wetter - 1,5 liter.
Preparatie
Mei in mingfoarm fan wosken tsjerken en apples folje de glêzen mei ien tredde en felle se mei siedende siroop, makke út wetter, sûker en citrusoer. Sterke trijitsef bannen trije minuten, liter - tsien. Dêrnei rôlje de gekke lidden, draait it op 'e kop en lit it klearje.