Solyanka is in lekker en tige hertlik skip. Jo kinne it koekje mei ien soart fleis, mar jo kinne stadichoan ferskillende soarten smoarge produkten tafoegje. En de ferplichte ingredient yn 'e solyanka sâlt sommige komkommers. Einfolle en lekker resipe fan salzow wachtsje jo hjirûnder.
In resepsje foar in leuke koksalat
Yngrediades:
- koar - 700 g;
- pork - 350 g;
- onion - 300 g;
- carrots - 200 g;
- gemalen komkommers - 200 g;
- tomato paste - 40 g;
- broth - 200 ml;
- knoflook - 1 keuken;
- bay leaf;
- salt;
- piper.
Preparatie
Fry it houtdekse griente (sipel en woartels) yn 'e kessel yn fekânsje oalje. Dêrnei sette wy yn deselde fleis, yn stikken, podsalivaem en piper. No sjitte wy de komkommers yn kubes en stjoere se nei de kessel. Foart tomato paste en hout koel. Periodysk reitsje, fris oant de kroech in bytsje settelt. Dêrnei sette de baai leaf, gie yn 'e siel en, as nedich, noch podsalivaem. Fjoer ferminderje en steile solyanka foar ûngefear heal oere ûnder it lid, sûnder te ferjitten om periodisch ming te meitsjen. Praktysk oan 'e ein sette in lyts knappe knoflook, rekket opnij, en nei 5 minuten set it fjoer ôf.
In heulende resept foar in fleisferiening fleisteam
Yngrediades:
- ribben smakke - 300 g;
- smokke wize - 200 g;
- ham - 200 g;
- pork op 'e bonke - 700 g;
- ounken - 150 g;
- gemalen komkommers - 300 g;
- Oliven - 100 g;
- capers - 70 g;
- tomato saus - 50 g;
- bûter - 25 g;
- grienteel - 30 ml;
- greens;
- friske grûn swarte piper;
- swarte poppenkoers - 4 pcs .;
- baai litte - 2 pcs .;
- salt;
- sauer crème;
- klikken fan citroen.
Preparatie
Smoarpe ribben wurde yn in top, pleatst 3 liters wetter en bringe in ko. Wy ferwiderje de foam, sette de skeljende sipel en koelje foar likernôch 2 oere mei in lichte sied. Minuten foar 15 oant readens in lyts podsalivaem, set it laurelblêd en in poa fan swart piper. It fleis en tongen fan 'e bôle wurde útgien, en de siel wurdt filtrearre. Meat from bone