Cranberries hawwe net allinich in soad nuttige eigenskippen, mar hat ek geweldige smaakkwaliteiten. Dizze berry is ryk yn Vitamin C, B, PP en in soad oaren. It befettet in protte mikroeleminten, wêrûnder magnesium, kalsy, bor, iodine. Neist it sûkjen fan dêrop, desserts en tafoegje oan pies, kinne jo geweldich jam meitsje fan kranberries. En hoe't jo dit dwaan, sille wy jo yn dit artikel oerlis oergeane.
Cranberry jam mei applen
Yngrediades:
- apples - 1 kg;
- cranberry - 1 item;
- koarte wetter - 1 item;
- walnuts - 1 tbsp.
Foar siroop:
- granulearre sûker - 2,5 kg;
- wetter - 0,5 tbsp.
Preparatie
No sille wy jo fertelle hoe't jo jam meitsje fan kranberries. Apples wurde soarchfâldich wosken, skelpen en skele, en dan yn lytse stikken snuurt. Cranberry, wy droegje en droegje. Dêrnei set de beieren yn in keuken en lûkende wetter. Slút de liening en koekje oant se sêft binne, en dan seach se sesje troch in sân. Yn 'e eamel pot, sûker sûkerje, helle in glês wetter en koken de siroop. Dan sprieken kranberijen, nuten en applen. Koek de jam foar sa'n oere op in stadich fjoer. Ynstee fan sûker siroop kinne jo huning brûke. Wy leverje de pear jam fan cranberries oant jarren en rôlje foar de winter.
Jam fan kranberen en jachthavens
Yngrediades:
- cranberry - 1 kg;
- lingonberry -500 g;
- red apples - 300 g.
- Foar siroop:
- granulearre sûker - 1,5 kg;
- wetter - 2 s.
Preparatie
Earst kooe de sûpe siroop. Om dit te dwaan, yn in pot fan wetter te drinkjen, sûkerje en suverje op in swak fjoer oant dik. Cranberries en kamberen binne myn, droech en sorteare, ôfbrekke fan har heul. Bliuw de been foar 5 minuten, en ferpleatse se yn hurde siroop en kok, rûke, oer middelhite. Myn applen, wy skjinje fan 'e skelp, wiskje de sieds en snijje yn lytse stikjes. Bliuwt se 10 minuten. Oan 'e ein fan' e ein, as de jam klear is, sprekt wy apples yn en mingje it grûn mei in houten lekker. As jo wolle, kinne jo in citroen, zine of vanilline tafoegje. Wy jouwe de jam mei applen en kamielen op pasteurisearre krûden en slute se.
Jam mei cranberries en oranje
Yngrediades:
- cranberry - 1 kg;
- granulearre sûker - 1 kg;
- Orangen - 1 kg.
Preparatie
Cranberries grûnt gewoane en sorgfältig sorteare. Orangen, snijden wy yn stikken en, net reinigjen fan 'e skelp, passe wy troch in fleisminder tegearre mei kranberries. Sûker taheakje, ming goed. Leave it foar in dei, rêstich út en troch. Dêrnei set de jam mei oranjen en jusjes yn skjinne jagers, rôlje se op en sette se yn 'e kuolkast.
Jam fan cranberry "pyatiminutka"
Yngrediades:
- cranberry - 1 kg;
- wetter - 600 ml;
- granulearre sûker - 1,5 kg.
Preparatie
Cranberries binne sortearre, wy ferwiderje leaflets en twigs. Berielen wurde gewoopt en in bytsje droech. Dêrnei meitsje wy de siroop oan: it wetter yn 'e panne setten en it op it fjoer sette. Jou sûker en ferliede it, bring it nei de ko. Yn in oare sauskoal koel it wetter en smyt de beien, kieze se foar 5 minuten en set se dan yn in kuulpen mei siroop. Dan iten de skûten mei gaze en ferlitte yn in koele pleats foar 12 oeren. Nei ôfrin fan 'e aging set de jam wer op in stil fjoer, bringe nei in koel en koch, it foarkommen fan' e foam, 5 minuten. Fertige jam wurdt optein
Cranberry jam yn 'e multivark
Yngrediades:
- cranberry - 500 g;
- Sûker - 500 g.
Preparatie
Cranberries grûnst gewoane en yn in bôle multivarki setten. Fan boppen ôf folje wy de beien mei sûker en sette it programma "Tsien" en tiid - 1 oere út. Yn 'e midden fan iten koenen se goed jammerje en koer fierder.