Jo dachten dat jo alles wist oer iten te meitsjen fan homemade apple jam, miskien is it wat it is, mar wy probearje jo te ferliezen mei in pear orizjinele resepten dy't basearre binne op in net folslein oriïntearre kombinaasje fan applen en cinnamon . De lêste, yn 'e resepten, wurdt oanfolle mei in ferskaat oan spices, tegearre mei oare fruchten. Krij heure en oarspronklik, wy belibje.
Jam mei apples en cinnamon - resipe
Litte wy begjinne mei it ienfâldichste en basisrezept, wêryn appel sliepjes allinich mei sûker en sineare taret wurde. Mei sa'n soartige basis, yn 'e takomst kin it resept wurde farieare, it tafoegjen fan jo favorite ynstruminten om te tastejen.
Yngrediades:
- apples - 2,1 kg;
- granulearre sûker - 910 g;
- grûnzout - 1 teaspoon;
- pynlik fan siedsoer .
Preparatie
Nei it pieljen fan apples út 'e kearn, snuze se yn skieden fan elke foarm en grutte, en lizze se yn in eamelbeurt en lizze elk fan' e lagen mei granulearre sûker. Litte de fruchten de hiele nacht yn 'e sûker stean en set de takomstige jam op' e brân en kieze twa kear 20 min te koekjen, mei ûnderbrekken om it koeljen fan 'e sêft folslein foar elke oanfoljende koeke te foltôgjen. Tidens de lêste pleatsing op it fjoer, komplementearje de jam mei siedsoers en sineam. Stir, en noch hurderje oer sterile jellen.
Transparente jam út applen mei sineamde slits
Yngrediades:
- apples - 2,4 kg;
- granulearre sûker - 960 g;
- cinnamon sticks - 2-3 pcs .;
- knoven - 10 knoppen.
Preparatie
De tarieding fan jam út apples mei sâlt moat begjinne mei de tarieding fan de wichtichste yngrediïnten - apples. De gewoane fruchten wurde befarber fan 'e kearn en snijden yn grutte skippen. Fruchten skippen sette yn in enamelbefeiliging en sprieken alle sûker. Bliuw de apples om mei de sûker te brouwen foar de hiele nacht, wachtsje op de frijlitting fan appelsap, ferliede de kristallen en foarmje in siroop. Moarnsmiel sûp de siroop yn in aparte skouder en sette op fjoer mei sineam en klokken. Kies de siroop foar in tredde, en set de appel sliepkes yn en wachtsje op it siroop om te kôgjen en teigjen it snel, as appelske skaden in protte pektin. Nei it is it nedich om de jam ôf te sluten fan applen mei sineam foar de winter, noch hurder it oer rein en sterile bakken.
Jam út apples mei kranebieren, Ingwer en sâlt
Yngrediades:
- cranberry - 125 g;
- apples - 370 g;
- wetter 440 ml;
- appel sap - 210 ml;
- sitta saft - 15 ml;
- cinnamon sticks - 2 pcs .;
- sap fan ginger - 1/2 st. spoons;
- Oranje skelp - 1/2 tbsp. spoons;
- granulearre sûker - 245 g.
Preparatie
Sla op in fjoer in pot fan wetter, appelsaft (of sider), citroen en ingelsap. De lêste kin krije wurde troch feilich weintsjen fan hynders, en dêrnei út it tafallende sûch te squeezjen. Wannear't de flüssige koeltsjes, sette de kranbeammen yn en wachtsje op it momint as it begjint te poarjen. Sa gau as dat bart, sette skippen fan applen yn 'e kontener, foegje sûch, sûker en sineam, en lit alles wat simmerdearje foar in oere en in heale, wachtsje op de applen om te ferwezigjen en de siroop te fergjen. Mear jam út apples mei sâlt kinne op sterile glêzen opslein wurde en rôlje.
Apple jam mei sineam en citroen
Yngrediades:
- apples - 1,7 kg;
- granulearre sûker - 355 g;
- sieraad sûpe - 55 ml;
- zitrone skelp 2-3 strips;
- droeche tsjerken - 65 g;
- Bourbon - 55 ml;
- cinnamon stok;
- Mandels - 55 g.
Preparatie
Snap de applen yn in eameltsje, skûlje de lemon sûke, mingje mei sûker, smaak en sineam, en bring dan de flüssigens nei in koel, lûk de skûlen fan it fjoer en ferlitte de eipen yn 'e hiele nacht. Folje tsjerken mei Bourbon en lit oernachtich wêze. Melk de eipen mei de tsjerken en kieze se foar ûngefear 5 minuten, en foegje de houtmelmelden oan en sette nochris 10 minuten. Sprekt de dikke en heule jam op in sterile kontener en tichtby.