Wierskynlik binne der gjin soksoarte minsken dy't gjin melon hawwe. De sûker, aromaatyske smaak fan melon makket it in noflike en betelbere dessert. Melon reitsje yn 'e twadde helte fan' e simmer en it is op dit stuit in protte húshâldingen leaver om melon jam te koekjen. Jam fan melon jout net allinich de smaak fan dizze fruchten yn 'e winter te genietsjen, mar ek it minsklik lichem folle mei nuttige nuttige substans.
Recipe foar melon jam
Om in leuke melon jam te meitsjen binne de folgjende yngrediïnten nedich: 1 kilogrammelon pulp, 1 kilo sûker, 1.5 beker wetter, 5 gram vanilline, 4 gram citroen.
Foar jam, moatte jo in lytse ûnjildich melon kieze, sûnder dûnsjen. It fleis fan 'e frucht moat dichte en dûk wêze. De bûtenhûd fan 'e melon moat ôfsnien wurde, de kearn tegearre mei de boaien moat wurde wurde en it flêsk wurdt yn lytse stikken snuurt. Pieken fan melon moatte 5 minuten yn siedig wetter wurde sille wurde, en dan mei kâld wetter.
Sûker en wetter moatte mingde wurde yn in enamelskoustreuk en sied foar 10 minuten oer healwetter. De oplossende heule siroop moat yn 'e koelde stikken melon te gossen wurde en 6-7 oeren ferlitte. Dêrnei moat melon yn 'e siroop op' e brân set wurde, koelje foar 3 minuten en koelje foar 6 oere. Nei 6 oere moat dizze proseduere werhelle wurde. Nei de tredde koken melon moat koele wurde om sa'n 10 oeren, kôchje foar de lêste tiid, add vanilline en siedsoer. Hot jam kin oer te setten wurde op foar te stellen glaskoeken en opwekke. As de snoek al kalderreart, dan moatte de glêzen sterk wurde yn in wetterbad foar 10 minuten foardat de twist sterilisearre wurde.
Elke húshâlding moat dat witte:
- Om de melon kirst in ûngewoane ferskynsel te jaan, moat de melon mei in spesjale figuermuorre wurde;
- Melon perfekt kombinearret mei bananen. Jam fan melon en bananen hat in poerbêste smaak en aroma. Om sa'n smaak foar 1 kilo fan melon te fieden, moatte jo 1 kilo fan bananen en 2 kilo sûker nedich hawwe;
- Melon jam is ideaal foar dekoraasje fan keken en pies.
In protte minsken binne belangstelling foar de fraach "Melon is in berja of in frucht?". As in kermeltsje, in melon is in berry dy't ferbûn is mei melons en kûrden.
Wêrom is in melon brûkber?
Melon ferwiist nei dy fruchten dy't net allinnich lekker binne, mar binne in echte reserve fan vitaminen. Nuttige eigenskippen fan melon meitsje it unmisberlik, benammen yn it seizoen fan 'e rjochten.
De melon befettet: fermogens, sûker, dy't maklik fertsjinne, mineralsalten, vitaminen en glêzen.
Doctors advisearje melon oan minsken dy't liken fan anemia en kardiovaskuläre sykte binne. Dit is fanwege de hege ynhâld fan izeren en potassium salzen yn melonen. Ek melon bringt unferfangbere foardielen yn sykte fan 'e nieren en lever.
Fan oare beammen en fruchten, melon ferskilt yn har hege ynhâld fan silisium. Silisyk is needsaaklik foar it minsklik lichem, om't it in protte fysiologyske prosessen dielnimme en ynfloed op de betingst fan 'e bonken, hier en hûd fan in persoan.
Wat binne vitaminen yn melon ynfierd?
Melon is bûtengewoane ryk yn Vitaminen: C, PP, Folsäure, B1, B6 en carotene. Tanksij dizze stoffen hat melon in algemiene fersterking en diuretyske eigenskippen. Melon wurdt faak oanbean oan swiere froulju.
Hoefolle kalorgen binne der yn 'e melon?
Kaloryske ynhâld fan melon is 50 kcal yn 100 gram pulp. De measte diëtisten beskôgje dat melon swier om te fertsjinjen. Ja, it is skealik om in melon te iten nei in dichte jûn of iten, en ek it drinke mei wetter. Dizze berja pas net goed mei oare iten. Yn guon gefallen kin melon liede ta stomach.