Jam fan goatbeie hat net allinich in prachtige smaak, mar ek in ûnmisbere boarne fan vitaminen, fral yn 'e winter. Smaak fan heupen wurdt breed brûkt foar medyske tastellen, trochwege de hege ynhâld fan vitamine C, magnesium en izer. Yn dit artikel sille wy jo fertelle hoe't jo jam fan goûgels meitsje.
Rezept für königliche (königliche) Marmelade aus Stachelbeeren
Yngrediades: 1 kilo fan wreidbeie, 7 glês sûker, ferskate kirstikken. De beienen fan gooeberijen moatte wosken wurde, harren swoltsjes en sieds fuorthelle. Om dat te dwaan moatte de beesten in lyts ynsidaasje meitsje. Tsjerne blêden folje mei trije kopen siedende wetter en ferkeapje. Berielen folje mei krûde infusjearjen fan kirsche blêden en sette yn in kâld pleat foar 12 oeren. Dan moat de flüssigens drainigje, brân sette, sûker tafoegje en it siroop siede. Yn it siedende siroop, add de gooeberijen en koelje foar 15 minuten, mei in lekker fan foam. Dêrnei moat de kontener mei snoek yn in basin mei iiswetter pleatst wurde, sadat it gau snijt. Dit is nedich yn 'e oarder dat de jam út' e beukerij smaragd en bliuwt. Kâlde jam gie yn krûden en slúte de lidden.
In resepsje foar jam út readoekjes mei nuten
Yngredientsjes: 1 kilo rôffûgels, 1,5 kilo sûker, 400 miljers fan wetter, 100 gram poppen walnuts. Goatbeie moatte gewoopt wurde, elke beer stie en oerlevere oan earmtalen. Fanút it wetter en sûker koekje de siroop, smyt har beieren en bringe in ko. Nei 10 minuten add to the mass of ground nuts and remove from heat. Leave the jam yn in koel pleats foar 6 oere, en bring it werom nei in ko. Smaak fan reade hoartsbeie mei nuts moatte oer sûchs te sâltsjen wurde en fuortendal oprûn.
It moat neitoan wurde dat jam fan stombei opslein wurde moat yn 'e kuolkast of kelder. Yn in waarm plak pleatst it snel, en de banken explosearje.
Njonken rau materiaal foar sokke delikaten as jam, gooeberries wurde brûkt foar in protte oare doelen, om't dizze berja in protte nuttige eigenskippen hat.
Nuttige eigenskippen fan gooseberry
Goßeberries binne ûnder oaren Vitaminen: C, B1, B2, B6, P (dizze vitamine is yn swarte stoarm). Ek de berja fan goeie bears is heech yn kalium, natrium, iodine, iis, fosfor en sâlt.
Oanfraach fan heidebeam:
- Stachelbeien wurde oanrikkemedearre foar gebrûk yn syndiken fan it biljersysteem, om't dizze berte geweldige choleretyske eigenskippen hat;
- Goßeberries binne in foarkommen foar hypertensie, hert sykte en atherosklerose;
- Folk medikamine brûkt gebrûk en beppe-ljouwert as in remedie foar tuberkuloaze;
- Dekokeksje fan blêden en beienen fan gooeberry wurdt beskôge as in poerble anti-inflammatory agent. Yn 'e âlde dagen waard it brûkt foar behanneling fan skjinmeitsjes en ekzema.
Typen fan gooeberijen
De populêrste giele stoarm oer it gebiet fan ús lân. Gelok gooeberry hat in dûnte hûd en sûker of sûker-sûpe smaak. Der binne ferskate farianten fan giele stoarm. Tusken himsels ferskine se yn 'e foarm fan de beets, smaak en dikte fan' e hûd. Gelok gooeberry heart ta de bêste soarten.
Net minder populêr is reade hoerbeie. De beferzen fan reade hoartsjers binne noflike soarch. Yn 'e midden fan' e foarige ieu waard in ferskaat fan heidebeulen "Malachite" ynsteld troch wittenskippers. Malachite hat in ljochte griene kleur, sûker smaak, lette maturiteit en wjerstân tsjin hege temperatueren.
Goßeberries binne in universele berte, dy't breedte brûkt wurdt yn it koetsjen en medisinen. Hûnen en heupen binne taret fan wyn. Sweet gooeberry is goed yn elke foarm, en fan 'e sâl draait de poerbêste jams, jams, compoten en ketels. In nijsgjirrige feit is dat in lange tiid op it grûngebiet fan 'e CIS ' kiwi fruit ' neamd waard "Sineesk gooeberry" .