Lang om let de Russyske keuze waard ferneamd om resepten foar itenjen fan pilsen-snacks. Mushrooms waarden sâlt, droech, marinearre.
Red caviar hat gjin spesjale tafoegingen nedich yn 'e foarm fan gewicht en siedingen, lykas dizze poddels in unyk smaak-eigenskippen hawwe. Dizze funksje jout jo fluch en gewoan te brûken, mei help fan de gewoane yngrediïnten, in pilgrimprovange te meitsjen, dy't net allinich it tydskanaal ferskaat, mar ek as in perfekte winterfoarstelling. Reizen fan roazerij foar de winter, dy't wy fierder besykje, ferskate manieren foar it meitsjen fan dit moderne skip.
Hoe meitsje roe kaviaar foar de winter
Foar dizze tarieding is it uterlik fan 'e fungi net sa wichtich, om't de pilm massa ferwûne is. Doch by it opstellen fan roazer foar de winter, it is better om grutte pilsen mei in dikke leg te brûken foar in sûkerige snack. Om it helfeligens fan kaviaar te ferheegjen, moatte jo gebrûk meitsje fan fiedingsoal en smaak, en troch it linen fan 'e boaiem fan' e gerjochten mei krystbeam en klokken fan knoksel kinne jo in skerpe en fruchtbere skip krije.
Yngrediades:
- rozhiki - 980 g;
- wetter 890 ml;
- onions - 95 g;
- sâlte - 25 g;
- wyn - 10 ml;
- Sunflower olie - 35 ml;
- knoflook - 10 g;
- kroaneadblazers - 2 pcs.
Preparatie
Skjin en spiisje de piljes yn kâld rinnende wetter. Fertale poddielen dip yn sâlte siedende wetter, ferminderje hitte en kieze foar in heale oere oant kofje. Yn in heuveltige panne frije de snoeide űnsen foar in pear minuten, en tafoegje de gekocht paddestoelen. Koekje it gebrûkte gemienskip foar sawat in kwart fan in oere, en rôlje dan yn in fleisminder en seizo mei gewicht. Oan 'e ûnderkant fan' e sterile kontener lizze de blêden fan kroane en knoflook, folje de kontener mei piljeskaviar en it oerbliuwende plantaardige oalje. Rin it ynstrumint mei in sterile lid en besparje it yn 'e kjeld oant it winterseizoen.
Red kaviaar foar winter - ienfâldige resepsje
Yngrediades:
- rozhiki - 890 g;
- onion - 55 g;
- wyn - 10 ml.
Preparatie
Peeled en grûn bepaalde paddestoelen, sâlt sâlt wetter en koelje nei kocht inkele minuten. Wapenje it wetter en kooeje yn skjin, sâltwetter foar in kwart fan in oere. Knip de sipel yn grutte ringen en frys yn oalje oant it dúdlik is, en foegje de piljes oan. Meitsje de gemienskip yn 'e brân foar in skoft, grindje it yn in fleisminder en leverje it in pear minuten nei de panne. Jou de wang yn 'e taret kaviar en plak op sterile gerjochten.
Recipe foar spesjale salmrok foar winter
Mei in pear ienfâldige yngrediïnten - sêfte tradisjoneel paddestoelen en űnen - kinne jo in heulende roer fan kaviaar foar de winter kooe. Dizze winnings sil net allinich by de festive tafel freegje, mar ek yn 'e deistige gebrûk as sop te beteljen.
Yngrediades:
- sâlte piljes - 450 g;
- sipel - 45 g;
- fekânsje olie - 45 ml.
Preparatie
Wy wosje yn kâld wetter sâltbere paddestoelen, it bewarjen fanwege sulveren sâlt en lit droege. Fry de dödde sipel, kombinearje de yngrediïnten yn in blender en grindje se. Kaviaar is makke mei ready-out en hat gjin hjittende behanneling nedich en wurdt fuortendaliks op 'e tafel tsjinne of op sterile jagers opsletten foar opslach.
Reade kaviaar mei karotten foar de winter
Yngrediades:
- rozhiki - 2,8 kg;
- onion 750 g;
- karotten - 450 g;
- citrus acid - 5 g;
- sâlte - 30 g;
- grienteel - 350 ml;
- rode grûn piper - 5 g;
- wetter - 3 liter.
Preparatie
Peeled en wosken piljes koelje yn in soleek besteande út sâlt wetter en siedsoer foar heal oere, it foarkommen fan 'e foam. Sliepe de woartels en loft oant heal kofje en pleatsje yn in djippe bak. Fertale poddielen sille yn in fleisminder en tafoegje oan it griente. Sân seizoen de kaviaar mei piper en stjoer it oan om twa oeren te bakjen op in temperatuer fan 200 graden. Koekje de kaviaar yn sterile glêzen, en folje mei fekânsje oalje. It artikel yn in koele plak hâlde.