De easterske koken is leaflik leaf fan in protte gourmets, en net allinich troch har, om't elkenien ús gerjochten fan it easten konsumearret, sûnder dat wy sels witte. Yn dit artikel advisearje wy dat jo in lekkere en ûngewoane skûtel yn 'e foarm fan hynderfilet yn sojessoaze.
Chicken filet recipe yn sojessoos mei huning en knoflook
Yngrediades:
- hynderfilet - 1 kg;
- Wurzel fan Ingwer (geregeld) - 1 teelike;
- knoflook - 4 klokken;
- griene zwanen - 2-3 fieders;
- anis - 2 stjerren;
- Zinnamon - 1 stok;
- Honey - 1 tbsp. spoon;
- Soja saus - 1/2 tbsp.;
- swarte piper - te tastejen;
- sesam;
- wetter - 4 tbsp.
Foar saus:
- ginger - 28 g;
- griene zwanen - 1-2 fieders;
- brouwe kub - 1/2 pcs .;
- sâlt - 1/2 tsp;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Ginger reitsje, smite de griene ûnnes, sprinkle alles mei in smakke bouillonkaai. Yn 'e wok heakje de fekânsje oalje oant it begjint te reitsjen, en iten en hynders mei.
Yn in beugel, soie saus saus en wetterje, fûgele ginger, knoflook, griene sipeltsjes, in sinnamonstik en wat anise. Sweest de saus mei in lekker fan huning of brune sûker. It gemak wurdt op 'e brân set en 15 minuten gekocht. Dêrnei adde de pre-waspke en droechte hûnestok nei de saus, sûnder de bonte, mar mei de hûd. Koek de hûn yn 'e saus foar 10 minuten, en ferleegje de hjittens en fierder iten foar nochris 30 minuten. De fertike hûn wurdt fuortendaliks mei de saus tsjinne, yn tsjustere stikken snukt en sprinkele mei sesam en de oerbliuwsels fan griene űnen.
Kipfilet yn sojessoos mei sesame sied
Yngrediades:
- hynderfilet - 1 kg;
- brún sûker - 80 g;
- Soja saus - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- ginger - 40 g;
- wetter - 2 items;
- sesame sied.
Preparatie
Kipfilet mei hûd wurdt gewoechte en droege mei papierenhandoeken. Yn in bakje mingje de saus, brún sûker, in lyts piper en sâlt. Wy dip de hûn yn 'e kocht saus en
Yn 'e snoeiende panne wok wat wetter te draaien en yn it reade ginger te setten. Dêrnei stjoere wy de bemuorde boarst, dy't jo foar stikje ynsette kinne, mar yn dit gefal moatte jo benammen soarch wêze, lykas it fleis maklik te trocht wurdt. Tushim kuru yn 'e saus foar sawat 30 minuten, of oant it wetter ôfwint, en op' e boaiem fan 'e wok is der gjin dope. Slaen dit skûtel mei in dikke brún as saus, en jo kinne de brún mei ekstra wetter ferlitte, yn in djippe plaat sette en dan de hûd taheakje. As jo wolle, kin it skip sprinkele wurde mei sesame sied.