Op 'e tiid fan griente ferskaat, is it tiid om jo tafel mei nije seizoenen te skowen. As it giet om gerjochten fan karmetten, wurdt de kar fan folle falt op standert fritters of zucchini pankakes, mar wy sille jo de oare manier nimme en jo fertelle hoe't jo koekjes op ite kinne.
Kikkertsjes mei sûkini
Yngrediades:
For cutlets:
- hynder minze - 500 g;
- zucchini - 1 stuk;
- bûnmuorre - 1/2 st .;
- red glêzen pfeffer - 1 stik;
- griene sipels;
- ei - 1 stik;
- bread bread - 1/2 tafel;
- pearse;
- knoflook - 2 nekjes;
- ierdekumint - 1 teelike;
- grûn koarter - 1 teaspoon;
- sâlt - 1 teelike;
- swarte piper - te tastejen;
- grienteelje - foar brún.
Foar saus:
- Grykske yoghurt - 1 item;
- Zitrone skod - 2 tsp.
- Zitrone sap - 2 tbsp. spoons;
- knoflook - 2 nekjes;
- sâlt - 1/2 tsp;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon.
Litte wy begjinne mei de tarieding fan de saus. Grykske yoghurt mingd mei sop en citroenest, gie troch de parse mei knoksel en sâlt. Om smaak weegje wy olieöl. Wy sette de ready sauce te koelen.
Zucchini rôide op in grutte rôt en sprinkele mei sâlt. Nei in pear minuten skeare wy oerfollende focht, en mingje de droege tochini-pulp mei it minte fleis. Foegje it mingde bemuorre mais en it slachte Bulgaarsk piper.
Oan kudels falje net yn 'e jirten, wy rinne yn' e mingde ien aai. Kieze ús muzikus mei frisse smaaklike krûden, spesjalisten en passe troch de knokkepressen. Mei wiete hannen, de foarm fan snoekjes fan in sûkini en it minst fleis. Finished cutlets crumble in breadcrumbs and fry in vegetable oil until a ruddy crust. Ruddy cuttles wurde yn 'e oven pleatst, opwaarmje oant 210 graden, foar 7 minuten.
Recipe zucchini cutlets
Yngrediades:
- zucchini - 6 stikken;
- potatoes - 4 pc .;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
- onion - 1/2 pc .;
- in mingde fan Italjaanske krûden - 1 teelike;
- aaien - 2 stikken;
- Miel - in heale ieu;
- Brûde iten.
Preparatie
Zucchini rôle en sâlt mei sâlt. Nei in oere skealje oerfeart focht. Parallel koenen wy ierappels yn in unifoarm, skjin en ek reitsje. Potato-mingd mei zucchini, foegje in mingde fan Italjaanske krûden, twa aaien en in lyts miel. In sûkelade wurdt yn in blender feroare, ek eksplisearre focht ôfstutsen en de pulp yn in grientegemik setten. Forme mei wiete hannen knipsels en biede se yn groene oalje oan beide kanten. Frijste knipsels oant goudene krúste wurde ferspraat oer papieren handdoelen om oerfloedige fied te stringen.
Kittels mei sûkini yn 'e oven
Reduzearje de bedekking fan kalorien dy't opnommen wurde kin net allinich mei help fan iten wurde iten, mar ek troch ferskate manieren fan iten. It resept foar leechkalorie fekânsje yn it oven lês op.
Yngrediades:
- bûter - 1/4 fan in ieu;
- ei - 1 stik;
- sâlt, pfeffer - 1/2 teelverpakt elk;
- Miel - 2 s. spoons;
- zucchini - 2 pcs .;
- karotten - 1 stik;
- sierlike ierappel - 1 pc.
Preparatie
De bakplaten mei bakpapier en it fetje mei oalje. Ofen waarm oant 180 graden.
Butter bûter en mash mei aai. Sâltsje, piper, in lyts miel tafelje en de massa werneame oant it unifoarm is. Gatre zûkinen op rôt, sâlt en ferlitte foar in oere. Nei de tiid fan oerstallige floeistof is drained en wurdt tafoege oan de fegetaryske merkteare karotten en ierappels. De resultate masse mei in lekker, set op in blêd fan bakpapier en set it bakblêd yn 'e oven. Nei 15 minuten, turne de fekânsje-tochini-patties oan 'e oare kant en fierder iten foar noch 15 minuten.
Tsjinje knipsen mei sûkini en ierappels fol mei sûker en frisse krûden, griente salade of lecho.