Meat, yn 'e sleat bakte, is unbelgatich sêftich, tender en wiet. Jo kinne itselde meitsje en servearje mei gekke potato's , of jo kinne ferskate griente en krûden tafoegje, in folslein hertlik skip krije. Litte wy mei jo sizze hoe't it fleis yn 'e mouw goed en lekker kocht.
Meat mei griente yn 'e sleat
Yngrediades:
- potatoes - 7 pc .;
- Pork pulp - 1 kg;
- karotten - 2 stikken;
- sûker Bulgaarse piper - 4 pcs .;
- bulb - 1 stuk;
- tomaten - 4 pc .;
- flokke huning - 1 teelike;
- snaar - 1 tbsp. spoon;
- sûker - 2 tbsp. spoons;
- spices.
Preparatie
Dus, it fleis wurdt gewoopt en snijden yn lytse stikken. Dêrnei ferwurkje wy it piper, sâlt it sied en fertsjinnet syn slieken tegearre mei de tomaten. Wy skjinje de bulb, snijde yn 4 dielen, en carrot - cylinders.
No yn in lytse skipmelike, mingje de flikke huning, sânrêch , sûker en spices. Sprekt de koeste saus stikken fleis, sâlje se oan, goed mingje en litte om mar in oere marine te marine.
Dizze kear reinigje wy de ierappels, snel it yn lytse sliepjes, spjirre mei spitzen om te tastejen en oan 'e sleat te foegjen. Dêrnei sette wy dêr itselde sâlte fleis en legere leger. Dêrnei knipke de hülse oan beide kanten, set it op in bakbak en sette it yn in kâld ôde. Dêrnei sette wy de temperatuerregio 200 graden yn en sette de oven. Nei 20 minuten sille de panne mei sûker nimme en in toskeppje brûke om ferskate punten op 'e sleat te meitsjen. Meitsje it fekke mei griente foar sa'n oere, en oan 'e ein fan it koekje skodzje it pakket en wachtsje nochris 10 minuten om it skûtel rûch en mûlefriende krust te krijen.
Meat recipe yn 'e sleat
Yngrediades:
- beef - 500 g;
- knoflook - 4 klokken;
- laurel leaf;
- spices.
Preparatie
Meitsje in oare manier hoe't jo it fleis yn 'e sleat koetsje. Beef woske en snijden yn lytse stikken. Knikkelje skjinmeitsje, squeezeard troch de parse en reekje it resultaatde gemak fan stikjes rind. Dêrnei podsalivaem, piper har mei smaak en mingstig mingje. De oven wurdt yn 'e foarkar útskeakele en litte oant 200 graden waarm wurde.
Dizze tiid snijde in lyts hülle foar it bakken en op ien side hermetysk ferbûn. Binnen in wat leefber oalje, lizze de foareisde fleis, foegje in pear lekkerblêden en knip it oan 'e oare kant. Skeakelje it pakket sawat dat de beef skiven ming wurdt en it oalje wurdt evenredich ferspraat. Druk dêrnei de boppekant mei in toeppick 3 gatten en stjoere it foar 2 oeren nei de oven. Nei de tiid nimme it fleis yn 'e sleat sesje fan it oven ôf, snap de tas, transferje de ynhâld nei in skûtel en servearje it op' e tafel mei gekke potato's en tomaten saus.
Potatoes mei fleis yn 'e sleat
Yngrediades:
- potatoes - 400 g;
- pork pulp - 400 g;
- bulb - 100 g;
- karotten - 100 g;
- sûker - 150 ml;
- spices;
- frisse greens.
Preparatie
Potato's wurde wosken, suvere en snel yn grutte stikken. Ferjit dizze dan nei in grutte skouder. Skep de kûbels en adde oan de ierappels. Wy reinigje de ûnnoazel, skodde de heule skuorren, en de woartels yn kubes te skodzjen. Dêrnei ferspriedje de griente nei it fleis, spuide tsjustere frisse krûden, sâlt en pupe nei smaak. Op 'e lêste minuut sette wy sûker en alles wat mis.
Dêrnei ôfslute in lytse hülle út 'e rol, bine it fan' e iene kant en filla it mei griente en fleis. Densich befetsje en ferspriedje yn in bakfoarm. No sjogge wy de oven, set it 180-200 graden en stjoere ús skip om op syn minst in oere te baken, en meitsje in pear lieren yn 'e tas om de stoom út te fieren.