Pankoeken op wetter en molke binne de harmonieuze yn 'e smaak en korrizjearje yn tichtens en tekstuer. Variaasjes fan resepten yn sokke optreden jouwe wy ûnderwerp yn ús materiaal.
In ienfâldige resepsje foar dûnse pankakken op molke en wetter
Yngrediades:
- hiele melk - 500 ml;
- reinigingswetter - 500 ml;
- Chicken eggs - 2 pc .;
- it heechste soartmjittich miel - 310 g;
- granulearre sûker 45 g;
- sâlt, stien, kocht - twa knyn;
- sânloft oalje sûnder smaak of olieöl.
Preparatie
- Alle komponinten foar de test moatte yn 't foarút krije fan' e kuolkast, sadat se de deselde keamertemperatuer wurde.
- Earst ride in in bôle fan selektearre hûnen, sâlt en granulearre sûker en smyt de yngrediïnten mei in mieler oant de krystalen ûntbrekke en krije in gemamming fan soarch en unifere tekstuer
- No sille wy molke en suvere wetter ite, mingje en begjinne it lytse dielen fan siedde weefermûr te begjinnen, de massa mei in mikker te skodzjen.
- Neffens de tichteens moat de ree tee foar pankoeken wêze as kefir.
- No kinne wy koart produkten begjinne. Om dit te dwaan, heakje de pan en oal syn ûndergrûn in bytsje.
- Wy sammel sawat de helte fan de dough fan 'e tsje út' e bolle, yn it sintrum fan 'e panne setten, neigje it no yn ferskillende rjochting en lit de test daliks ferparte wurde oan' e boaiem fan 'e skip.
- Fry de produkten foar sawat tritich sekonden op elke side, dan ferpleatse nei in plaat en servearje mei jo favorite fill.
It resept foar lekker pankakes op mineralwetter en molke
Yngrediades:
- hiele melk - 310 ml;
- wetter mineral sparkling - 190 ml;
- Chicken eggs - 2 pc .;
- it heechste soartmjittich miel - 320 g;
- granulearre sûker - 45-65 g;
- Sâltstien koekery - 2 lip;
- sânloft oalje sûnder smaak of oliv (yn dau) - 50 ml;
- sânloft oalje sûnder smaak of in slitsje fan fet (foar it lûken fan de frettenpanne).
Preparatie
- Spesjale luchtpankjes yn dit gefal jouwe blommen fan gas fan mineralwetter, dy't wy tegearre mei de molke oan 'e teak tafoegje.
- By it begjinpapier fan 'e tarieding ferwiksje in lyts aai mei it tafoegjen fan sâlt en sûker.
- Nim no yn 'e aai massa molke en mineralwetter en mingstoarch oant glêd.
- Sinterje en mingje de mig yn 'e tôge yn lytse dielen, trochgeande kontinuze it mei in wisk of in mieler. Allinne op dizze wize sil it mooglik wêze om de formaasje fan mûle ballen te foarkommen.
- Fry pannenkoeken yn in waarm pankake of in prakke panne mei in dikke boaiem, dy't mei saneamde sunflower raffelje oalje en in skieding fan in net-sûkelade lard kin wurde smeard wurde.
- Rougeprodukten ferspriedje op 'e plaat, as winskje, slipje in sliep fan bûter en servearje mei in favoryt oanfolling, dat kin sûde kondinsearre molke , huning of jam, en sâlte fisk , kaviaar of pâté of sûchte en sûker beieren en fruchten.
Hoe kinne pankakes mei wetter en molke te koekje?
Yngrediades:
- hiele molke - 350 ml;
- gereiniger wetter (siedig wetter) - 210 ml;
- Chicken eggs - 3 stikken;
- wynmole fan superior kwaliteit - 320 g;
- granulearre sûker - 45-65 g;
- Sâltstien koekery - 2 lip;
- sânloft oalje sûnder smaak of oliv (yn tee) - 30 ml;
- sânloft oalje sûnder smaak of in slitsje fan fet (foar lûke in frettenpanne).
Preparatie
- Om de pastoaren pankok te meitsjen sette wy yn 'e kettlewetter oan, en yn' e tuskentiid hawwe wy in lytse aaike mei sâlle en sûker sliepe, oan it ein fan it proses oanmeitsjen fan molke.
- Yn in aparte gefaar foar heulwetter pourleare lytse mjitten mûle no, kontinuze en yntensive riede de massa mei in wisk of in mischer.
- Wy kombinearje aai en melkmienskip en brún, snoeie it goed en sjinne sunflower of olie oalje sûnder geur.
- Fry pannenkoeken fan 'e bôte dau yn in waarm, ierde lichte frettenpane, brún it produkt fan twa siden.