Elkenien dy't in boekekuart cake bakje wol in goeie testrezept en orizjinele ideeën hawwe nedich om in prachtich en smakelich geskik te sammeljen fan in feestlik feest. Sokke delikaten sille sawol in soartferiening en in folwoeksen tafel.
Biscuit cakes foar cake - resipe
Om tsjustere biskuitpeekjes te bakken foar in feart, it hjirûnder beskreaune resept sil helpe om mei de opdracht "perfekt" te behanneljen, it is wichtich om dúdlike oanbefellingen te folgjen, ferwachte troch erfarne kulinarêre eksperts. De klassike biskuit is bakke sûnder bakpulver, mar foar betrouwen yn it prachtige resultaat kin it tafoege wurde.
Yngrediades:
- aaien - 6 pcs .;
- sûkerpulver - 200 g;
- miel - 250 g;
- bakken poeier en vanilline.
Preparatie
- Trenne de protten út 'e jonkjes, de earste stjoert nei de kuolkast foar 30 minuten.
- Melkmiel mei bakpulver.
- Beat de jonkjes nei in foam.
- Proteins sloegen op steadypikken, sprinkelen stadich poeier.
- Fier de jonkjes yn, mingje mei spatula.
- Meie miel in portions oanmeitsje, kneadje de smjunt.
- Yn 'e foarm fan iten te dûken, yn' e oven fjouwe 60-70 minuten op 170 graden.
Biscuit-keuken foar in cake yn in multyfunksjekaart
Om in biskuit cake sûnder iets te bakjen, in ienfâldige resepsje sil jo helpe om in multivark te realisearjen. Dit apparaat hat himsels beweard yn 'e tarieding fan keatsjes, pies en oare bakkerijen. De keuken komt út, dún, finstich poart, nei folslein kofje is it maklik yndield yn dûnse koeken en dêr kinne jo in festive kofje foldwaan.
Yngrediades:
- aaien - 6 pcs .;
- sûker en miel - 250 g;
- vanille en bakpulver.
Preparatie
- Eieren slaan yn in prachtige foam, sûker te reitsjen. Fierder bliuw de mixer foar 10 minuten.
- Muor, bakpul en vanille.
- Yn in bakje setten, foar 1 oere bak yn 'e "Baking" modus.
- Nei it koeljen kinne leuke biskuit koekjes foar in cake kinne wurde snuze.
Biscuit-keuken yn in frettenpanne foar in cake
In hûsmakke toertocht makke fan sponge-tsaken kin kocht wurde sûnder in oven of multivark, genôch frettenpank en in goeie opfetting dy't helpe kin om it idee yn 'e bêste mooglik manier te realisearjen. Koken moat minimaal waarm wêze, it dekken fan it lid. De basis foar de toets is taret yn ferskate etapanen, as gefolch binne 3-4 keuken te krijen.
Yngrediades:
- aaien - 4 stikken;
- miel en sûker - 200 g;
- bakpulver, vanilline;
- sûker - 2 tbsp. l.
Preparatie
- Beat de aaien mei sûker oant in dikke, leppige massa.
- Soargen sûkerkrêft, bakpulver en vanilline.
- Blêd it miel.
- Heakje in frettenpanne mei in dikke boaiem en muorren, ite 1/4 fan de dau, dekke mei in lid.
- Bake 4 cakes, dus dikke pankoeken fan beide kanten.
- It opstellen fan bistekokken foar cake is foltôge troch har folsleine koel- en yndruk mei smaak.
Hoe kinne jo biskuit kook foar soaps kinne?
Kookcrème mei biskuitekakes is in yntegraal diel yn it proses fan it meitsjen fan goedeien. Fan har kwaliteit ôfhinkt is net allinich it optreden fan it iten, mar ek de lêste smaak.
- In wichtige punt yn 'e tarieding fan delikatesse is de yndrukking fan' e basis. In cake fan klear makke fleantokken moat goed socht wurde mei siroop. It wurdt taret fan wetter en sûker: 4 tbsp. Spoons fan sûker wurde mingd mei 6 tbsp. slokken fan wetter en koekje oant de kristallen folslein oplizze.
- Op grûn fan de klassike siroop wurde aromatyske ynpiraasjes makke, komplementearje de komposysje mei cognac, rum, likur.
- Non-alkoholeale yndrukken kinne makke wurde troch it oanfolljen fan de siroopbespreking mei sirkus-skelp, espreso of fruit-konsintrearre sappen.
- De folgjende stap yn it gearstallen fan in fatsje is it kiezen fan in smaak. It hinget allinich ôf fan 'e ferbylding fan' e kok of it selekteare resepsje, de tsiis fan 'e spongeekken is kombinearre mei de smaak, smaak, sûker, sûkelade crème , citrus kurde, crème-chiz.
Fekking foar biskuit cake
De orizjinele filling foar in kok makke fan sponge-cakes sil helpe om in dikke delikat te transformearjen yn in feestlik geslacht, dy't sels de heulende gasten ferlieze kinne. Mei't de smaak foarkar fan sûkelade, kinne jo it lêste resultaat fan 'e cake oanpasse.
- De meast foarkommende fariant fan it filling binne fruchten, beammen. Se kinne frisse brûkt wurde of beferzen.
- In goede filling sil berrybefining wêze mei stikjes fruit, dizze filling is kombinearre mei in licht sierige smaak.
- Faak, as in ekstra lagen, brûke in jelly-lagen mei smoarge fruchten of beesten.
- De filling fan 'e krûmelige meringue ferfarret it meast foarblaaslike resipe, foar dizze fariant wurdt in smaak fan kondensmole brûkt.
Kook makke makke fan klear makke biskuitkeakjes - resepsje
Fluch en hast sûnder de klap fan it meitsjen fan in leuke kofje fan 'e fertikale biskuitkeppels, sil it nog net mear as heal oere en in oere nimme om it te bepraten. De smaak sil handich wêze foar elkenien dy't produkten yn 'e kuolkast fine, en de cakes sels kinne yn' t foarút bakt wurde, omdat se nei de klassike resepsje kocht wurde, kinne se bewarre wurde en in pear wiken net stil wurde.
Yngrediades:
- biskuit cake - 1 pc .;
- sûker siroop - ½ item;
- crème 33% - 500 ml;
- sûkerpulver - 150 g;
- Beeren - 1 hânfol.
Preparatie
- Crème mei sûker slacht op in prachtige massa.
- It keukje yn 'e heale hûs en sûk it mei siroop.
- Lûk ien kofje mei smaak, dekke mei de twadde, fergje de restige smaak, fersiere mei beien.
- In kaai fan swartkekken wurdt in oere socht.
Kook "Tiramisu" mei biskuitkeuken
In tige orizjinele en ungewoante kook út brutsen biskuit taak nei alle sûchdokken sil de klassike tiramisu oanbelangje, omdat in delikatesse is neffens in ferlykbere recipe kocht, mar ynstee fan savoyardi wurdt in sêfte biskuit brûkt. Jo kinne in behâld yn in grutte foarm meitsje, foarôfbeskeare mei in film, of yn in servetten glês.
Yngrediades:
- biskuit - 1 stik;
- kofje - 150 ml;
- Baileys - 100 ml;
- sûkerpulver - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- crème 33% - 400 ml;
- roasterende sûkelade foar dekoraasje.
Preparatie
- Snap de cake of snij it.
- Meitsje de kofje mei de likker.
- Beat crème mei poeier, ynfiere mascarpone.
- Elke stik fan biskuit wurdt yn kofje-lûker siroop yndield, yn in mûle wiidweidige, sângrûn mei smaak sandwich.
- Sprinkleartje út brutsen bakstokken mei sûkelade, koele foar 2 oeren.
Biskuit cake mei sûker
Meitsje in keuken fan klear makke fleantokken mei sûkerkrêft kin sels beginner yn it koetsje, om in perfekt behanneling te meitsjen sil oeral beskikber wêze moatte dat produkten dy't yn elke winkel ferkocht binne. Smaak moat fett keazen wurde, net minder as 25%, om in dichte konsistinsje te krijen in spesjale efterhâlder te krijen.
Yngrediades:
- biskuit cake - 1 pc .;
- sûkerkrêft 25% - 400 ml;
- eedzjen foar sûker - 1 sachet;
- sûkerpulver - 150 g;
- Sûker siroop - ½ st.
Preparatie
- Biscuit snel yn 3 dûnse kken.
- Satearje elk mei siroop.
- Smaak mei sûker, smyt de eziger, mingje.
- Snoeien de koeken mei smaak, sammelje de kij.
- Set yn 'e kuolkast foar 2-3 oeren.
Kokke fan bisteekse kaken mei kondensearre molke - resipe
In cake fan sponge-kaken mei kondenske molke is de maklikste manier om jo hûs te behanneljen mei in moaie dessert foar tee. Soks in delikatesse freget gjin lange yndruk, meast gekkoarde kondensmole wurdt brûkt, oanfolle mei ferkrêftige nuten, en as in filling, bananen kinne brûkt wurde, se binne goed kombinearre mei sa crème.
Yngrediades:
- biskuit - 1 stik;
- gekke kondensmole - 1 b.
- in miks fan smoarge nuten - 1 item;
- Bananen - 2 stikken;
- Cognac siroop - ½ tbsp.
Preparatie
- Biscuit snel yn 2-3 keeken.
- Saturje mei siroop.
- Meitsje kondinsearre molke mei nuten, fetje de tsiis.
- Set de mûzels fan bananen, dekke mei in twadde kroast.
- Dekorearje de fertige kaai mei smaak, bespuie mei nuten en set bananen stikken op boppe.
Fruitteek makke makke fan bisteekseekken
Fruit filling foar tsiis fan bisteekseekken wurdt fêststeld op basis fan jo eigen foarkarren. Kies frisse seizgjende fruchten of gefrozene knoeien, yn in ljochte smaak of sauze smaak bewege, de siroop kin net brûkt wurde, neffens it sûkens fan 'e frucht. Biskuit moat folslein koel wurde, it moat ferdield wurde yn dûnse koeken.
Yngrediades:
- biskuit - 1 stik;
- Strawberries - 200 g;
- banana - 1 stik;
- pear - 1 stik;
- ferwoaste nuts - ½ st;
- crème 33% - 400 ml;
- sûkerpulver - 150 g.
Preparatie
- Kâld geef kromme mei poeder yn in dikke smaak.
- Biskuitsje yn twa kaaien.
- Elke cake mei smaak mei smaak, útbreide de platen fan fruchten en beammen.
- Dekorearje mei crème en de rest fan 'e frucht, sprekje mei nuten.
- Om 2 oeren te koelen.
Chocolade cake makke makke fan klear makke biskuitkeppekken
Chocolade biskuitpeekjes foar in kaokje kinne kocht wurde yn 'e sieradenfabryk fan hast alle merk, as der in winsk is om de basis mei jo eigen hân te bakken, in klassike resipe oan te wizen, in lykweardich diel fan it moar mei kakaaspul. Snoeie de delikatesse mei alkoholik of kofje siroop, lykas it filling sil ideaal ganache gean.
Yngrediades:
- chocolade biskuit - 1 pc .;
- kofje - 150 ml;
- crème - 400 ml;
- tsjustere chocolade - 200 g;
- sûkerpulver - 150 g.
Preparatie
- Krême waarm mei sûkerpulver, sûnder siedend.
- Slaak de gebrochene sûkelade, smelt it yn in heale smaak, rommelje om te hjitte foar sa'n 5 minuten.
- Kool nei keamertemperatuer.
- Biscuit snel yn 3 tsjerken, socht kofje, ganache.
- Top dekorearje mei sûkelade crème en ferlies om foar 2-4 oeren te yndrukke.
Biskuitkaartsje makke fan meardere kleuren
Kâlde biskuitkeekken foar in kroech om hielendal net dreech te meitsjen, foar it meitsjen fan in ljochte goedens is it better om spesjale kleuren fan 'e gel te tapassen, de tapastlike kwaliteit is tige lyts, dus de ferdivedaasje bliuwt net skealik. As jo in natuerlik geslacht meitsje wolle, brûke frucht of grienteapten.
Yngrediades:
- aaien - 3 stikken;
- sûker - 200 g;
- swiete oalje - 150 g;
- yoghurt - 150 ml;
- miel - 450 g;
- bakpulver;
- kleuren.
Cream:
- oalje - 200 g;
- kromme - 250 g;
- sûkerpulver - 300 g;
- vanille.
Preparatie
- Ofen om te heuljen oant 180.
- Beat butter mei sûker, oefenen ien foar ien.
- Lit Vanille en bakpud.
- In alternatyf oanfieding miel en yoghurt, mingde in glêde fliikte dough.
- Divyzje de tee yn 7 gelikense dielen, foegje elk oanferve.
- Fekke elke toertocht foar 15-20 minuten. Cool folslein.
- Beat crème foar bûter mei sûkerpulver en vanilla, krisende tsiis.
- Lûk elke cake mei smaak, fertsjinje op jo fermelding, socht 4-6 oere.